Strudel con asparagi e carne macinata

Buongiorno... che splendido sabato di sole a Roma! speriamo non si guasti nel corso della giornata!!!
Cosa farete di bello in questo week-end?
In ogni caso.. vi auguro buon sabato e domenica!!! :-D

Avevo visto l'appetitoso strudel di verdure di Simona qualche settimana fa.. e subito mi s'è accesa una lampadina.. lo avrei fatto sicuro.. ma utilizzando asparagi abbinati ad altri ingredienti..
Così una sera.. avendo voglia e necessità di un piatto unico.. mi son decisa..

In questo strudel c'è tutto.. una deliziosa pasta sfoglia che racchiude un secondo piatto ed un contorno.. che cosa volere di più?

 (vassoio ovale Tulips Cierre di Casa Bianca Collezioni)