Buona domenica!!!!! e oggi.. "per ora".. il sole splende alto.. ed il cielo è azzurro.. ripeto.. "per ora"..
Qualche settimana fa ho visto lo sformato di finocchi di Paola.. e m'è piaciuto subito.. sarà che amo da morire i finocchi cotti.. e difatti nel blog c'era già una ricetta di finocchi gratinati.. mentre mia madre li faceva con la mozzarella che io al momento non posso più mangiare... così seguendo la ricetta di Paola.. li ho rifatti aggiungendo la mia besciamella fatta rigorosamente col brodo.. ed utilizzando formaggio morbido di capra...
(tovagliolo e piatto piano Greengate)
