Buongiorno!!!!! ma che cavolo sta fecendo il tempo??? la mattina sole pazzesco ed il pomeriggio temporali??!!?? mi sa che farà così fino a fine mese.. sigh....
Pensate che ieri solo "tanto per" ho messo l'ombrellino in borsa.. per fortuna!!!!! peccato invece per le mie scarpette bianche... grrr grrr grrr.. tornata a casa erano nere!!!!! :-(
Pensate che ieri solo "tanto per" ho messo l'ombrellino in borsa.. per fortuna!!!!! peccato invece per le mie scarpette bianche... grrr grrr grrr.. tornata a casa erano nere!!!!! :-(
Questo primo lo ha cucinato Ric qualche sera fa... con un bel condimento a base di cime di rapa.. E' semplicissima da fare ma molto saporita!!!!!!
Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di orecchiette tris
1 spicchio di aglio
7 cubetti di cime di rapa surgelate (se ne avete di fresche ancora meglio!)
olio extravergine di oliva
peperoncino piccante
pasta di acciughe (o alici)
olio extravergine di oliva
sale
Preparazione:
Scongelate nel microonde (se non l'avete, sui fornelli) in un pochino di acqua i cubetti di cime di rapa. In una padella soffriggete nell'olio lo spicchio di aglio con abbondante pasta di acciughe, unite le cime di rapa, sale e peperoncino e fate cuocere e ben insaporire per una quindicina di minuti. Scolate le orecchiette al dente, mettetele nella padella con le cime di rapa, fate saltare qualche istante e servite.
