Eccoci qui... buon sabato!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
...sarò super breve.. la giornata è meravigliosa... quindi poche chiacchiere.. vi lascio la ricettina cucinata da Riccardo ieri sera... e vi auguro un....
Buon week end di sole!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :-DDDDD
Buon week end di sole!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :-DDDDD
Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di linguine
1 spicchio di aglio
gr. 90 di alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli
olio extravergine di oliva
1 manciata di capperi
triplo concentrato di pomodoro
1/2 misurino di dado granulare per brodo di pesce
vino bianco secco
pangrattato
Preparazione:
gr. 300 di linguine
1 spicchio di aglio
gr. 90 di alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli
olio extravergine di oliva
1 manciata di capperi
triplo concentrato di pomodoro
1/2 misurino di dado granulare per brodo di pesce
vino bianco secco
pangrattato
Preparazione:
In una padella soffriggere a fuoco basso lo spicchio di aglio con le alici e la loro salsetta, appena queste ultime si saranno sciolte, sfumate col vino bianco e fate evaporare. Unite i capperi, un pò di triplo concentrato di pomodoro, 1/2 bicchiere di acqua calda nella quale avrete fatto sciogliere il dado granulare e fate cuocere per una decina di minuti a fuoco medio/basso (controllate, il sugo non deve essere troppo asciutto, in tal caso unite altro brodo). Scolate la pasta al dente, conditela col sugo di alici e capperi, impiattate e servite cospargendo di abbondante pangrattato.
