Pollo marinato al forno con patate novelle

Buongiorno a tutte... ed oggi su Roma è tornato a splendere il sole.. anche se le temparature si son decisamente abbassate!!


Questo pollastro l'ho cucinato domenica scorsa per il pranzo con Riccardo e la mia mamma...
non statevi là a chiedere che cosa ha questo pollo di particolare.. e bla..bla..bla.. è semplicemente un pollo con patate!!!!!! dai suuu.. mi piace scherzare un pò con voi.. prendervi in giro.. posso?? :-DDDDD
Comunque una particolarità c'è... la marinatura per tutta la notte!!!!!
Io non avevo mai fatto questa procedura.. però ho voluto provare.. ed effettivamente ha conferito al pollo più sapore fin nell'interno (come notato dalla mia mamma).. ma anche una particolare morbidezza...

Ingr.: (per la quantità che vedete nella foto)
1 pollo a pezzi da kg. 2,00
vino bianco secco
2 spicchi di aglio

1 bustina e 1/2 di insaporitore ARIOSTO "per carni arrosto e ai ferri" (contiene: sale, rosmarino, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano, timo, maggiorana e basilico)

Contorno: (quantità in foto)
2 confez. di patate novelle sottovuoto sbucciate

1 bustina di insaporitore ARIOSTO "per patate fritte ed arrosto" (contiene: sale marino, aglio, rosmarino, salvia, ginepro, basilico, maggiorana, origano, alloro, coriandolo e prezzemolo)

olio extravergine di oliva

Preparazione:

Mettete i pezzi del pollo in una ciotola capiente con l'aglio e l'insaporitore e versate vino per metà del pollo, girate bene, coprite con pellicola trasparente e ponete in frigo per tutta la notte. Foderate una lastra forno con carta forno, adagiatevi i pezzi del pollo (niente olio che tanto il pollo lo tira fuori da sè), bagnateli con la marinatura e mettete in forno caldo a 180° per circa 1 ora, ultimi 5 minuti con grill alla max potenza 220°.

Contorno: mescolate le patate con dell'olio e l'insaporitore, ponetele ben distanziate su una lastra forno foderata di carta forno ed infornate a 180° per circa1 ora.