Ed oggi su Roma il sole!!!!! la neve di ieri mi sembra oggi che sia stata un bellissimo sogno!!! vabbè.. anche se durata poco.. mi ha dato una fantastica emozione!!!
Oggi ho di nuovo provato a fare frappe e castagnole.. utilizzando 2 nuove ricette.. strepitose!!!! Non vi anticipo nulla.. nei prossimi giorni aprirò i post e vi indicherò le artefici dalle quali ho copiato la ricetta!!!!
Ieri sera per cena avevo delle belle cosciotte di tacchino.. però non mi andava di cucinarle al forno come al solito.. e così....
Davvero molto saporite e morbide.. :-) patate comprese!!!!
Davvero molto saporite e morbide.. :-) patate comprese!!!!
Buona domenica a tutti/e
e........
Buon San Valentino
e........
Buon San Valentino
Ingr.: (per 2 persone)
2 cosciotte di tacchino
5 patate
3 pomodori freschi
origano
2 misurini di dado granulare
pepe nero
olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
2 spicchi di aglio
Preparazione:
Soggriggete leggermente gli spicchi di aglio nell'olio, unite le cosciotte e farle rosolare per benino, dopidichè bagnarle con il vino e farlo evaporare. Unite i pomodori tagliati a pezzetti piccoli, le patate a tocchetti, il dado granulare, origano ed acqua tale da ricoprire il tutto. Cuocete per circa 1 ora o più, finchè le patate saranno cotte ed il tacchino anche, aggiungendo acqua se necessario. Servite spolverizzando di pepe nero a piacere.
