Cipolline borretane in agrodolce con uvetta e pinoli

E nemmeno oggi ho potuto sfoggiare i miei nuovi stivali scamosciati viola!!!!! non sono andata a lavoro... son bella... bella a casuccia mia!!!!
Però... appena li indosserò.. vi prometto che posterò qui una foto!!!!! ;-)

Due sere fa... quella delle polpette al sugo.. mentre io le cucinavo.. Richy mio si dilettava nella preparazione delle cipolline in agrodolce che aveva promesso di cucinarmi fin dal pomeriggio!!!

Ma io mi dico.. st'uomo è troppo forte in cucina!!!! lui tutto sofisticato con l'uvetta, l'alloro.. i pinoli.. ed io "ignorante" con le mega polpette e tanto di scarpettaus nel sugo ahahahahaahaha.. che coppia!!!!!

Ingr.:
1 busta di cipolline borretane sbucciate
1 manciata di pinoli
1 manciata di uvetta
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di miele d'acacia
1/3 di bicchiere di aceto di vino
1 spruzzatina di aceto balsamico di Modena
2 dadi per brodo
1/2 bicchiere di vino bianco secco
sale
pepe nero
foglie di alloro
olio extravergine di oliva

Preparazione:

Preparate il brodo. Soffriggete nell'olio le cipolline, aggiungete pinoli ed uvetta, bagnate con il vino e fare evaporare. Aggiungete lo zucchero, il miele, l'aceto di vino e quello balsamico e qualche foglia di alloro. Aggiustate di sale e pepe; rimestate e coprire con il brodo. Cuocete, aggiungendo brodo se necessario, per circa 1 ora, o finchè le cipolline saranno tenere e il sugo ristretto.