Ed oggi a Roma giornata uggiosissima.. cielo coperto che minaccia pioggia ogni minuto... ed anche l'aria s'è fatta più fresca.. eh si... l'autunno è arrivato definitivamente nonostante questo ultimo colpo di caldo che ci ha dato l'impressione di essere ancora in estate...
Ieri sera volevo cucinare i petti di pollo in una modo totalmente nuovo per me... anche se molto semplice e conosciuto.. con la BIRRA! però ho voluto anche dare un tocco "cannellato" .-))))))
I petti di pollo sono risultati estremamente morbidi con un retrogusto amarognolo tipico della birra...
A noi ci son piaciuti moltissimo!!!!
Ing.: (per 2 persone)
6 petti di pollo
1 bottiglia di birra da cl 33
sale
pepe nero
olio extravergine di oliva
cipolla rossa
cannella
farina q.b.
acqua
Preparazione:
Ieri sera volevo cucinare i petti di pollo in una modo totalmente nuovo per me... anche se molto semplice e conosciuto.. con la BIRRA! però ho voluto anche dare un tocco "cannellato" .-))))))
I petti di pollo sono risultati estremamente morbidi con un retrogusto amarognolo tipico della birra...
A noi ci son piaciuti moltissimo!!!!
BUON WEEK-END A TUTTI/E!!
Ing.: (per 2 persone)
6 petti di pollo
1 bottiglia di birra da cl 33
sale
pepe nero
olio extravergine di oliva
cipolla rossa
cannella
farina q.b.
acqua
Preparazione:
Passare i petti di pollo nella farina. Sciogliere la cannella in due dita di tazzina di acqua tiepida. Soffriggere la cipolla nell'olio, adagiarvi i petti di pollo, salarli, peparli e farli dorare per qualche minuto da ambo le parti. Aggiungere la birra e la cannella sciolta nell'acqua. Cuocere per una decina di minuti o finchè la crema non si sarà addensata.
