Stamattina come già sospettavo.. mi sveglio.. apro la finestra e cosa vedo?? pioggia battente... e freschetto allucinante... Mi son subito chiesta.. "ma quei giorni scorsi di sole e caldo, me li sono immaginati io?".. mah.... oggi é 1° giugno.. speriamo torni presto l'estate....
Questo post è per raccontarvi la meravigliosa cena di sabato sera... con una persona per me molto speciale.... Non mi era mai capitato che qualcuno cucinasse per me.. stupendomi anche... e devo dire che è davvero un'esperienza favolosa!!! era tutta a base di pesce!!!!!
La cena è stata servita in giardino.. questa foto credo dia abbastanza l'idea...
Mentre aspettavo che la cena fosse pronta, mi son bevuta a mo di aperitivo la Sangria, fatta ovviamente da lui..(io la sangria l'adoro!!).. dentro c'erano anche le fragole.. ricordo l'aggiunta di cannella.. cognac forse? bah non ricordo bene.. lui ha tutto un suo modo di prepararla..
Per antipasto ha preparato i Moscardini alla diavola, ovvio quindi con sughetto e peperoncino, cosparsi di prezzemolo
Per primo, degli ottimi Paccheri con sugo di cernia, fatto con pomodorini di collina, cosparsi con del prezzemolo
Per secondo Gamberoni gratinati al forno.
Vi faccio però ridere.. la sua idea era preparare i gamberoni con pangrattato fritti, però non ci stava verso di friggerli, o meglio, appena messi in padella con l'olio che friggeva, si staccava letteralmente la panatura.. Così io ho un bel lampo di genio.. e gli dico di metterli al forno.. solo che ho avuto la "brillante" idea di metetre alla base della lastra forno il pangrattato.. bè.. ragazze mie dopo 10 minuti in forno.. il pangrattato è diventato nero, nero, nero e una puzza di bruciato con tanto di fumo allucinante!!!!!!!! ahahahaahahahah Alla fine li abbiamo adagiati in una pirofila.. rimessi in forno.. e devo dire risultato ottimo!! I gamberononi erano stati prima marinati con limone, aglio, sale e pepe, poi son stati passati nel pangrattato. Son stati serviti cosparsi di glassa all'aceto balsamico (mai assaggiata.. ma dovrò comprarmela!!!)
Sempre per secondo, mi ha dilettato con un favoloso Branzino all'arancia, che ho trovato squisito, cosparso anche di lamelle di mandorle.. Cucinato passando il branzino nella farina, adagiandolo in padella con l'olio e bagnandolo con succo d'arancia. Davvero ottimo!!!
E..... dulcis in fundo!!!!!! come dessert..... Pere sciroppate con cioccolato!!!!! Il cioccolato lo ha preparato sciogliendo appunto la cioccolata con acqua e cognac!!!! Bè non vi dico che spettacolo!!!!!!!! Un'autentica botta di vita!!!!!!!
Alla fine della serata... stavo letteralmente schioppando!!!! ma ne è davvero valsa la pena.. la mia pancia ha ringraziato!!!!!
Ed a questa meravigliosa persona.. vanno ancora i miei ringraziamenti!! Questa serata... non la dimenticherò mai!
