Stamattina mi sono decisa a fare una bella crostata, era 1 anno che non ne sfornavo più, chissà perchè....
Io la frolla la faccio con l'olio essendo intollerante al lattosio quindi burro, però devo dire che il risultato mi piace lo stesso.
Buon week end a tutte/i voi!!!!!!
Per la frolla:
Ingr.:
gr. 300 farina
gr. 100 zucchero
gr. 95 di olio di semi
1 uovo + 1 tuorlo
scorza di 1 limone
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
Farcitura:
1 confezione di marmellata di ciliegie
Preparazione:
Disporre la farina a fontana su una spianatoia e romperci l'uovo dentro + il tuorlo, a mano a mano aggiungere lo zucchero, l'olio, la scorza, il sale e per finire il lievito. Impastare bene. Disporre buona parte dell'impasto su una teglia foderata di carta forno e spianare bene; aggiungere la marmellata e con l'impasto rimanente ricavate delle strisce che metterete sopra. Ripiegate i bordi ed infornate a 160° per 40 minuti + ulteriori 5 a fuoco spento
