TANTI AUGURI A TUTTE/I!!!!!!!!!!
Spero che tutte/i voi l'abbiate passato bene, salutando il 2008 e accogliendo finalmente il 2009! spero che sarà un anno sereno e ricco di belle cose!
Io la serata l'ho trascorsa a casa di Stefano e Doni (la mia cara amica che cucina troppo bene hihihi) e con un'altra amica nostra Anna ... eravamo solo 4 da molti che dovevamo essere, ma chi se ne importa, son loro ad aver perso una serata molto emozionante e bella....
Dovete sapere che Stefano ha un appartamento all'ultimissimo piano e una vista eccezionale, una veranda da lui completamente chiusa con vetrate trasparenti e pavimento riscaldato per cui immaginatevi quanto è potuto essere magnifico star seduti su dei cuscini per terra, al calduccio, al buio, illuminati soltanto dall'albero di natale pieno di palline luminose colorate a guardare allo scoccare della mezzanotte i fuochi d'artificio sparati in molti punti di Roma...
Da come accennato sopra abbiamo allestito la nostra tavola per terra, abbiamo mangiato come veri romani su dei cuscini.. bellissimo!!!!!!!!
Io la serata l'ho trascorsa a casa di Stefano e Doni (la mia cara amica che cucina troppo bene hihihi) e con un'altra amica nostra Anna ... eravamo solo 4 da molti che dovevamo essere, ma chi se ne importa, son loro ad aver perso una serata molto emozionante e bella....
Dovete sapere che Stefano ha un appartamento all'ultimissimo piano e una vista eccezionale, una veranda da lui completamente chiusa con vetrate trasparenti e pavimento riscaldato per cui immaginatevi quanto è potuto essere magnifico star seduti su dei cuscini per terra, al calduccio, al buio, illuminati soltanto dall'albero di natale pieno di palline luminose colorate a guardare allo scoccare della mezzanotte i fuochi d'artificio sparati in molti punti di Roma...
Da come accennato sopra abbiamo allestito la nostra tavola per terra, abbiamo mangiato come veri romani su dei cuscini.. bellissimo!!!!!!!!
Arriviamo al nostro menù, oramai molte/i di voi conoscono la mia amica Doni, che in cucina è un "mostro" e quindi immaginerete quante cose buone son state preparate.. con il nostro piccolo aiutino (pelare patate, asciugare piatti, pulire il cavolfiore, ecc.. hihihi).
Erano mesi che si parlava della mega polentona di capodanno. Doni ha preparato un bel sugo con le spuntature di maiale e salsicce, ed ha preparato anche dei funghi... e così.. eccola qui:
Erano mesi che si parlava della mega polentona di capodanno. Doni ha preparato un bel sugo con le spuntature di maiale e salsicce, ed ha preparato anche dei funghi... e così.. eccola qui:
Poi ha fatto anche le spuntature di maiale al forno con salsiccie....
Una bella fiamminga di patate al forno e cipolle gratinate con pangrattato ed alici...
E dulcis in fundo... le pere cotte al vino rosso, con cannella, uvetta e cioccolato fondente, magnifiche!!!!!! di queste vi posto il procedimento perchè davvero vale la pena rifarle.. son troppo buone!!!!
Si tagliano le pere a tocchettini e si fanno cuocere per un pò con il vino rosso e lo zucchero. Si aggiunge anche la cannella e l'uvetta. Si servono dentro coppette e poi ci si gratta del cioccolato fondente sopra.. ovviamente mescolando il cioccolato con il calore si scioglie et voilà!!!!:
Si tagliano le pere a tocchettini e si fanno cuocere per un pò con il vino rosso e lo zucchero. Si aggiunge anche la cannella e l'uvetta. Si servono dentro coppette e poi ci si gratta del cioccolato fondente sopra.. ovviamente mescolando il cioccolato con il calore si scioglie et voilà!!!!:
Come avete potuto vedere, è stata una cena non troppo pesante, ma sfiziosa!!!!! Ora attendo di leggere i vostri cenoni!!!!