domenica 15 novembre 2015

Penne con cime di rapa e frutti di mare

Buongiorno... continuano le giornate miti e di sole a Roma.. e io approfitto per fare lavatrici a go go! :-D
Buon fine settimana!

Ci piace tanto il pesce.. e prima lo andavamo a prendere in una pescheria super fidata che si trova all'Infernetto... Ora che abbiamo trovato un posto vicino casa dove lo vendono davvero ottimo.. ce lo concediamo anche più spesso!
Inutile ripetervi che quando leggete "pesce".. lo chef di casa è Riccardo..
Ottimo l'accostamento delle cime di rapa.. con i frutti di mare... :-D
E' semplicissimo e abbastanza veloce da preparare..

Penne con cime di rapa e frutti di mare
(piatti linea Ginevra Novità Home)

Specifico che stavolta non ci sono dosi precisissime.. dipende dal vostro gusto.. e l'utilizzo di un frutto di mare anzichè un altro.. insomma la ricetta di oggi vuole essere per voi uno spunto! :-D
Abbiamo utilizzato frutti di mare avanzati da precedenti preparazioni... e che avevamo surgelato..

Ingr.: (per 3 persone)
gr. 340 di penne rigate
2 mazzi di cime di rapa
1 manciata circa di vongole grandi
1 manciata scarsa di cozze sgusciate
qualche gamberetto sgusciato
peperoncino
olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
vino bianco secco

Preparazione:
Pulite le cime di rapa e tagliate le cimette, lessatele in abbondante acqua leggermente salata, scolatele e strizzatele leggermente. Ripassatele in padella con olio, peperoncino e 1 spicchio di aglio, dopodichè togliete dalla padella e tenete da parte. Soffriggete nella stessa padella nell'olio lo spicchio di aglio e un pò di peperoncino. Unite le vongole e le cozze, fate saltare qualche istante e bagnate con un pò di vino. Attendete che rilascino il loro liquido, aggiungete anche i gamberetti e fate aciugare un pò (ma non del tutto). Unite a questo punto i broccoletti e fate bene insaporire; dovrà restare umido, non asciutto. Cuocete e scolate la pasta al dente, veratela nella padella, fate saltare a fuoco vivo qualche istante, dopodichè servite.
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30 commenti:

  1. Hayırlı sabahlar, çok beğendim. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılarımla.

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  2. Cime di rape e frutti di mare??Mi hai conquistata amica mia è davvero un abbinamento "mari monti" che trovo perfetto...qui ahimè niente solo ma cupo e con un umidità che la pianura padana ci fa un baffo!!!!
    La nebbia a Napoli....sta cambiando il mondo :-) e non ti dico il mal di testa e tutti i dolori con tutto questo umido al quale non siamo abituati!!!!Buon weekend tesoro

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  3. wow che mix, mai provato, un'idea nuova, buon week end, baci

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  4. Che bell'idea, frutti di mare e cime di rapa insieme devono essere squisitissimi, complimenti a te e Riccardo! Un abbraccio e felice weekend!

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  5. Claudietta vedo che hai giusto preparato per 3 persone... già sapevi che mi stavo fiondando, vero? :D
    Mai assaggiato questo abbinamento, ma come so bene, posso fidarmi ad occhi chiusi (anche se in questo caso lo chef è il maschietto di casa!) ;)
    Un bacino a te, bimba!

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  6. ottimo piatto grazie e buon pomeriggio

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  7. Questo è uno di quei piatti che sono capace a mangiarli in ogni momento della giornata !

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  8. Che gola che mi fanno cara..bravissima!!! :PP
    Tanti baci a presto <3

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  9. che piatto incantevole.......bravissima!!!!Baci Sabry

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  10. Anche a casa mia adoriamo il pesce e quest'accostamento lo trovo molto interessante :-) Complimenti a Riccardo allora :-)
    Felice we <3<3<3
    ps: qui sono arrivate le nuvole..addio lavatrici del weekend :-(

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    1. Ma lo sai che contrariamente a quanto detto dalle previsioni.. mi son svegliata con un cielo nuvoloso anche io? mah. smack

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  11. Adoro le rape con il pesce :-) proverò la tua ricetta, dev'essere ottima! Un bacione :-) buon fine settimana

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  12. Bellissimo connubio che sarei proprio curiosa di assaggiare. Volevo dirti da tanto che oltre alle tue ricette mi piaccionobtanto anche le tue foto!! Le trovo bellissime!! Buon weekend cla e bacioni!

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    1. Ma grazieeeeee... non ho strumenti fotografici... non ho un set dedicato da allestire.. ma faccio il mio meglio con ciò che ho in casa .-P smack

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  13. Splendida idea l'aggiunta dei frutti di mare, una pasta ricca e appetitosa!

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  14. Che buono ...frutti di mare e cime di rapa!!! baci e buon we!

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  15. Un piatto decisamente meraviglioso, l'abbinamento degli ingredienti é un binomio perfetto di profumi e sapori!
    Bravissima!!!
    Dolce notte e felice week-end!
    Laura<3<3 <3

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  16. Buon dì Cla'', lo sai, mi piacciono le cime di rapa, i frutti di mare, la pasta corta e...il peperoncino. Sai anche che io sono irrimediabilmente, ahi ahi ahi, negata nel cucinare il pesce, ma, se lo prepara Ric che è un chef specializzato nel settore, sono bravissima a gustarlo con emozione, languore e tanto appetito. Ahahah! Questo piatto nella sua semplicità ha un gusto senza pari. Complimenti ragazzi! Un bacione e buon fine settimana. :-) :-) :-)

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  17. Tesoro eccomi finalmente... scusami l'assenza ma sono stata qualche giorno senza pc .. anche se seguivo tutto dal cel, mi era difficile lasciare traccia della mia visita... qui da te c'è sempre qualcosa da annotare, bravissimi tu e Ric... sai che io vado matta per i piatti di pesce... sono la mia passione, immagino lo strong delle cime di rapa in abbinamento con i frutti mari, dal dolce e succoso sapore... ok, prima che al posto di latte e cornetto mi venga in mente di mangiare subito un piatto di pasta ti lascio... ma questa le tue penne mi sono rimaste nel cuore :* un abbraccio amica mia :))

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  18. Io ho provato con i broccoli, con le cime di rapa mi sembra anche un ottimo abbinamento. Posso venire a provare ? Buona domenica <3

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  19. Ottimi gli abbinamenti in questa gustosissima pasta, ha un aspetto così invitante, bravissimi!!!
    Un bacione e buona domenica

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  20. da pugliese,non posso che dirti:wow!!! io le preparo con le sole vongole,ma questo tris di mare,mi piace molto!!felice domenica,Claudia!!baci

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  21. Osto che piattino! Una cosa davvero meravigliosa, complimenti Cla! Io vorrei tanto mangiarlo più spesso, ma soprattutto, vorrei essere brava a farlo, perché effettivamente tante basi mi mancano :)
    Un bacio e buona domenica :*

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  22. Finalmente trovo 5 minutini stasera per il mio blogghino e per passare anche da te,non volevo perdermi questo super piatto,invoglia che è una cosa esagerata,giuro! mi piace un sacco questo abbinamento e sono sicura sia una delizia!
    buona serata mia cara domani si inizia da capo.

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  23. un accostamento molto sfizioso che vorrei provare, bella ricetta ! Buona settimana !

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  24. Ancora grazie.. son contenta vi sia piaciuta questa pasta!!!! se avete modo..provatela!!! :-D

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  25. Ancora grazie.. son contenta vi sia piaciuta questa pasta!!!! se avete modo..provatela!!! :-D

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  26. Come di rapa e frutti di mare....mi stuzzica la cosa!! Le foto sono una meraviglia.

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  27. Un plato goloso me encanta los mariscos,abrazos

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