venerdì 29 maggio 2015

Torta al cioccolato

Buongiorno!!! avete visto? il sole è tornato.. e a Roma si prospetta una bellissima giornata.. cielo terso.. aria mite.. e anche nel week-end.. non dovremmo avere sorprese! :-D

Ultimamente ho un debole per la cioccolata.. non perdo occasione per mangiar cioccolatini .. o fare un bel dolce.. Questa che vi mostro oggi non è una semplice torta al cioccolato.. bensì.. la MIA torta al cioccolato! :-D embè..embè.. il discorso cambia non credete? Eh si perchè anni fa modificai una delle tante ricette.. e nacque questa versione.. che personalmente amo!!!! crosticina sottile in superficie.. interno sofficissimo.. e umido.. insomma dovete provarla!

Torta al cioccolato
(piattino linea Ginevra di Novità Home)

Ho scelto di cuocerla in uno stampo quadrato e tagliarla a cubetti.. che ho servito con delle deliziose albicocche al Barbaresco...

Ingr.: (per uno stampo quadrato cm. 21x21, oppure tondo diam. cm. 20/22)
2 uova
gr. 150 di cioccolato fondente
gr. 100 di farina di farro
gr. 80 di olio di semi di mais
gr. 100 di zucchero semolato
gr. 140 di latte senza lattosio
2 cucchiaini di aroma naturale vaniglia
1/2 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale
granella di zucchero Ar.pa (facoltativa)

per accompagnare: albicocche al Barbaresco Inaudi

Preparazione:
Fate sciogliere a bagnomaria (io nel microonde utilizzando il pentolino in silicone Pavonidea) il cioccolato con il latte e l'olio. Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il cioccolato fuso, la farina setacciata con il lievito e da ultimo gli albumi montati a neve ben ferma con 1 pizzico di sale, facendo attenzione a non smontarli. Versate in uno stampo unto e infarinato (io ho saltato il passaggo usando questo in silicone Pavonidea), distribuite la granella sulla superficie e infornate a 180° per circa 35/40 minuti (fate sempre la prova stecchino). Fate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo.
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27 commenti:

  1. E allora la proverò!!!!!!!!!! Grazie :)))

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  2. Claudia.. se proprio ce lo chiedi così ;) credo che dovrò assolutamente provarla!! Sembra deliziosaaa!! *_*

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  3. Tesoro io sono cioccolata dipendente quindi non posso non avere un debole anche per le torte e la tua ha un aspetto davvero incantevole e golosissima!!!!Baci grandi,Imma

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  4. Confesso di volere assolutamente una fettona di questa mega torta goduriosa :**

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  5. Torta al cioccolato soffice e golosa e buona per l'ora di merenda !

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  6. Carissima Claudia, questa torta è fantastica...adoro il cioccolato e questa tua versione è una vera golosità!
    Bravissima!
    Un abbraccio e felice settimana!
    Laura<3<3<3

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  7. queste sono le consistenze che adoro nei dolci....dolci soffici, leggeri che sanno di casa!
    Un bacione e buon pomeriggio

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  8. quando si parla di cioccolato io ci sono sempre......troppo buona!!!!!!Baci Sabry

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  9. Adoro le torte al cioccolato!!! Questa versione è golosissima!!!

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  10. Una torta strepitosa Claudia... e quelle albicocchine che accompagnano sono azzeccatissime! Prendo il primo treno per Roma e arrivo, lasciamene una fetta!!!

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  11. Una bellissima "scusa" per preparare una torta al cioccolato :) me la segno e la replico volentierissimo!!
    Un abbraccio dolce e soffice come questa squisitezza <3

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  12. golosissima ! posso passare da te per la merenda?
    bacioni
    Alice

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  13. Super!!! Ottima ricetta per chi ama il cioccolato!

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  14. Se dici cioccolato...io arrivo!
    Inutile dire che sono una golosona impenitente! eheheheheh!

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  15. Gnam-gnam Cla', quanto e' invitante questa torta. Al cioccolato mai direi di no. Una bella fettona per colazione aiuta a vedere la giornata con le lenti rosa. Se non ve la siete magnata tutta batti un colpo, domani mattina arrivo. Ahahah. Buona serata. :-) :-)

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  16. non me la puoi descrivere così...spudoratamente...io do un morso lal monitor del pc. GIURO!
    un baciotto, buona serata

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  17. un bon gâteau au chocolat bien moelleux j'adore
    bonne soirée

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  18. Uau! Eccerto che cambia se la torta l'hai fatta tu:) io vorrei tanto anche un'albicocca di accompagnamento^^
    Da noi oggi sole ma taaanto vento.. non è mica bello sai?
    un bacione tesorina :*

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  19. cara Claudia è semplicemente buonissima, la torta al cioccolato è uno di quei dolci con cui si riesce ad avere sempre successo, un bacione ^_^

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  20. Grazie a tutte!!!!!!!!!! :-D

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  21. Così cioccolatosa la adoro, è irresistibile!!!!!

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  22. io sto aspettando l'estate con tanto desiderio perchè ho voglia di mare :) . Ed intanto godiamoci queste belle ricette che fanno la gioia di tutti. Un abbraccio cara e buon fine settimana.

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  23. Mamma mia che bontà,sembra sofficissima, mi piace così cioccolatosa! Un abbraccio!

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  24. Bisogna provarla la tua torta al cioccolato.

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  25. Buona davvero, amo i dolci con la cioccolata fondente, poi questa sembra davvero umida e golosa! Buona baci e buon week end!

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