giovedì 19 giugno 2014

Torta di ciliegie e mandorle

Buongiorno!!! pioggia.. pioggia.. e ancora pioggia.. così è stata la giornata di ieri.. e credo sarà così anche oggi.. ma poi da domani.. tornerà il sole!!! Io non vedo l'ora.. il mio umore sta risentendo molto di questa instabilità!

Finalmente dopo anni son riuscita a rifare un dolce con le ciliegie.. Ho scelto la ricetta di Lory perchè m'è piaciuta solo a guardarla.. Ho soltanto fatto delle piccolissime modiche per renderla poco più light...
Bè.. ve la consiglio se avete delle buone ciliegie da consumare.. perchè è soffice.. e di una consistenza che si scioglie in bocca...

Torta di ciliegie e mandorle
   (piattino linea Ginevra di Novità Home)

Potete servirla con dei ciuffetti di panna.. per renderla ancora più golosa!
Avete visto la forma del dolce?? è un soleeeeee :-D..

Torta di ciliegie e mandorle

Per la ricetta originale vi rimando da Lory..

Ingr.: (per uno stampo diam. 24,5 o più grande se la volete ancor più bassa)
gr. 120 di farina 00 per dolci Molino Rossetto
gr. 70 di fecola di patate Ar.pa
15 mandorle
gr. 250 di ciliegie snocciolate
gr. 150 di zucchero semolato
3 uova
gr. 75 di olio di semi di mais
4 cucchiai di limoncello
1 bustina di vanillina Ar.pa
1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci Ar.pa

Preparazione:
In una ciotola sbattete con una frusta le uova con lo zucchero finchè non diventeranno chiare e spumose. Unite farina, fecola e lievito setacciati assieme, l'olio, la vanillina, le mandorle tritate grossolanamente, infine il limoncello e mescolate bene. Sciacquate le ciliegie, snocciolatele, asciugatelele con carta assorbente ed unitele all'impasto. Trasferite in uno stampo unto e infarinato (ho saltato questo passaggio avendone usato uno in silicone) ed infornate in forno già caldo a 180°per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino. Fate freddare completamente prima di togliere dallo stampo.
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52 commenti:

  1. Che carino questo sole ^^ ciliegioso come piace a me!

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  2. beh direi che hai scelto la ricettina giusta.. sembra deliziosa.. dai, che il sole torna.. tranquilla!! baci cara

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  3. ricetta perfetta, golosissima questa torta!! :P ciaooooo

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  4. Torta di ciliege...in questo periodo le metterei da per tutto anche nella pasta le adoro e questo dolce è favoloso!!Bacioni grandi,Imma

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  5. Io adorooo le ciliegie!!!!! e adoro Lory <3..ma adoro anche teeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!! <3 bravissime entrambe!!!!

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  6. Deve essere buonissima... che ciliegie suggerisci? I duroni oppure quelle più piccole e mature di vignola?

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    1. Io non conosco molto le qualità.. ma quelle che avevo io erano belle grandi... smack

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  7. Vero, il tempo non è stato dei migliori nemmeno qui...si è passato dal troppo caldo al troppo fresco...
    La tua torta ciliegiosa però è una bella consolazione, e finché dura il fresco, una bella scusa per accendere il forno :)
    Buona giornata, un bacione!

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  8. che meraviglia questa torta.... adorabile... qui da me sembra inverno!!!!
    Che stress!!!

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  9. Ossignore Cla', questa torta a forma di sole e' bellissima. ADORO LE CILIEGE, non smetterei mai di mangiarle. Da ragazzina mi arrampicavo sull'albero e comodamente seduta su un alto ramo me le gustavo a iosa; in compagnia degli uccelli.
    Dai, metti da parte una fettona, sto arrivando. Baci baci.

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  10. buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa te la rubo tutta :-)

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  11. wow buonissima!! è anche l'ora giusta adesso :)) grazie!

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  12. che bella l'idea dello stampo a forma di sole, speriamo che arrivi definitivamente, qui si gela!!!Deve essere proprio buono!!!Complimenti baciotti Sabry

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  13. ma che bel sole! e soprattutto super perfetto per la colazione di domani mattina, mi metto subito all'opera!

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  14. E che te lo dico a fare???? Top questa ricetta!!! bacioni e buon pomeriggio!

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  15. Ma che meravigliaaa, una golosità unica! Complimentiii sei bravissimaaa!!!!!!!!!
    ciaooo e buona serata
    ti abbraccio

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  16. Nooooo ma io amo questi dolci!!! E poi con quel ciuffo di panna come si fa a dir di no?

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  17. un sole meraviglioso e stra goloso!!!
    baci cara

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  18. ma dai, quel tocco di limoncello nella torta, che chicca, Clo!! davvero da provare questa tua ricetta!! :*

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  19. Una vera delizia Claudia!!! Bravissima come sempre e ricetta da provare!! Un bacione

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  20. E' vero! Questa pioggia ci sta proprio stancando! In più le temperature hanno certi sbalzi! Non ci capisco più nulla!
    Buonissima questa torta. Si vede dall'aspetto che è bella sofficiosa!
    Baci cara.

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  21. Deliziosa semplicemente,ma non una sola fetta magari la seconda con quel bel ciuffetto di panna....WOW!!!!
    oggi pomeriggio qui finalmente sole....vedremo domani.
    Z&C

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  22. Mmmm...in questi giorni facciamo la cura di ciliegie..e questa torta è ideale per smaltirle,bravissima!!!:-))
    Baci cara

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  23. mi ero già innamorata da Lory di questa fantastica torta ed ora me ne innamoro per la seconda volta con la tua versione. il mio solo problema è riuscire a salvare le ciliegie per mettercele dentro, me le finisco strada facendo!!! bacioni, buona serata

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  24. Una parente stretta della mia ciambella! Me ne mandi una fettina per colazione che la mia è finita???
    Bacioni

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  25. Adoro le ciliegie e i dolci con questi frutti mi piacciono tantissimo :)
    Un bacio

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  26. Tesoro bello come stai? scusami per l'assenza ma ho avuto una serie di problemi... prima è morto il portatile.. poi con la linea internet... insomma una dietro l'altra... meglio non parlare di tempo se mi giro verso la finestra tuona di brutto... che tristezza... quest'anno ancora non ho preparato niente con le ciliege ... in realtà sono 2 settimane che sono dietro a tutti i disastri e non riesco a toccare pentola... spero proprio dal prossimo fine settimana di mettermi all'opera.... golosissima questa torta... ha l'aspetto di una nuvola soffice... splendida... ti abbraccio stella:*

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    1. Sto bene!!!! caspiterina mi spiace per tutti questi problemi.... speriamo che uno ad uno li risolvi tutti!!! Intanto attendiamo torni il sole.. che già a livello di umore ed energie aiuta!!! ti abbraccio forte :-)

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  27. Un'accoppiata golosissima, un dolce splendido!!!

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  28. amica mia questa torta è golosissima ,adoro le ciliegie e ti è uscita proprio bene^_^

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  29. Ciaooo, sono passata per darti un salutino!
    Felice e serena giornata
    ti abbraccio

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  30. Grazie ancora per i vostri commenti!!!! :-* baci baci

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  31. Mannaggia anche qui ancora piove,ma stringiamo i denti lo farà ancora per poco...domani non vedo l'ora di fare un salto al mare..speriamo O-o!E con questa promessa mi preparo pure un bel dolcino,mi sembra di averne lasciato un mucchiettino di ciliege,,erano troppe buone e ho fatto la solita ingorda!Copio e rifaccio ;)

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  32. Un bell'abbinamento nella giusta stagione!!!!
    Complimenti

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  33. Meraviglia, anche io l'avevo vista e da grande amante delle ciliegie mi sono innamorata! a milano sole! baci claudia!

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  34. Golosa, soffice, che dire di più...ne prendo una fetta :-D

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  35. Bellllllllaaaaa!! Buona, quante ciliege!! bellissimo questo dolce adoro le ciliege!

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  36. Un abbinamento di gusti azzeccatissimo, brava come sempre!!

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  37. wow che delizia!!! gnammy! bellissima!! un abbraccio!

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  38. Mentre le snocciolo per la torta ne mangio la metà ...per cui ne compro 500 gr ;)
    Però la devo provare perché non ho mai fatto un dolce con le ciliegie e voi due insieme siete una doppia garanzia!
    Baci
    Alice

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  39. Di nuovo grazie!!!!! ma soprattutto a Lory per la meravigliosa ricetta! smack

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  40. Deve essere buono. Io non riesco mai a fare i dolci con le ciliegie, le mangio tutte.

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  41. Deliziosa, eccome se ho delle ciliegie da consumare, la provo subito! Un bacione!

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  42. Meravigliosa!!! La sua sofficità è quasi palpabile anche per noi che la ammiriamo in foto!

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  43. Buonissimo,per una colazione da sogno,complimenti

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  44. Allora è tornato il sole oggi? Qui splende per ora! ma anche se fosse nuvolo con qst torta ci sarebbe il sereno! ne son certa! :)

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  45. in effetti non passa inosservato questo dolce, soffice e tanto buono, mi piacciono tutti gli ingredienti!!!! Un abbraccio.

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  46. da oggi qui forse le temperature risaliranno un pochino... speriamo perché mi sto di nuovo ammalando!!! La tua torta è divina cara... stessi ingredienti principali del mio prossimo post... un bacio

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  47. Praticamente hai fatto un sole con le ciliegie! Ma che buonoooo

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  48. Grazie a te cara Claudia, sei stata bravissima, ottimo risultato!!! Buona vero???? Da poche ora tornata da Londra e guarda che sorpresa... grazieeeee tesoro!!!!
    Un bacione grande grande, buon fine settimana!!!!

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