Buongiorno, era tanto tempo che sentivo la mancanza di fare un lievitato, così complice il ponte lungo di Halloween, ho rimesso le mani in p...

Buongiorno, sapete che adoro la cucina greca, a tal punto che nel blog ho proprio creato la sezione " Ricette Greche ". Era tempo ...

Buongiorno, avevo una ricetta di piadine che facevo da oltre 10 anni, venivano buonissime ma ciò che non ottenevo, era la particolare morbid...

Buongiorno, quanto sono buone le fave con il pecorino ? Io personalmente le adoro, poi maggio è il periodo clou delle fave e se ne trovano ...

Buongiorno, amo fare il pane, impazzisco per il profumo che si sprigiona per casa e adoro la sorpresa al taglio, che rivela la sua alveolatu...

Buongiorno, prima di passare alla ricetta voglio subito dirvi di quanto io sia orgogliosa del risultato ottenuto!  Una pizza con una lievita...

Buongiorno, siamo entrati nella settimana santa che ci avvicina sempre più alla Pasqua. Avrei sperato quest'anno di poterla trascorrere ...

Buongiorno.. avevo del pesto genovese avanzato in frigo che andava consumato quanto prima.. così ho pensato di utilizzarlo per fare dei crac...

Buongiorno.. ho finalmente trovato la farina di segale.. e subito ho voluto realizzare una bella pagnotta.. alla quale ho unito anche tanti ...

Buongiorno.. eccomi qui.. con la prima ricetta di questo 2021.. che non sapevo avrei postato.. fino a quando non ho tagliato e assaggiato qu...

Buongiorno.. sapete che questa è la mia prima pagnotta fatta con lievito di birra fresco? Eh si.. Chi mi conosce sa che iniziai a panificare...

 Buongiorno.. pronti per una settimana all'insegna della pioggia? io non tanto.. però attenderò che torni il sole... Finalmente sono tor...

Buongiorno.. ma non smette più di piovere? almeno per questo inizio settimana sarà così.. poi da martedì.. forse torna il sole!!! Quando n...

Buongiorno.. il forno non è ancora in ferie.. ma ammetto di accenderlo un pò meno rispetto a qualche settimana fa.. le temperature di quest...

Buongiorno.. inizia davvero a fare caldo.. ma non per questo manderò in ferie il forno.. almeno per il momento! Per fare questa focaccia ...

Buongiorno..  nel post dei Calamari ripieni in umido con piselli .. vi avevo accennato a questi panini.. con i quali abbiamo fatto una bell...

Buongiorno.. finalmente è tornato il sole su Roma.. ma chissà per quanto! Giugno è iniziato all'insegna dell'instabilità.. e sarà c...

Buongiorno.. oggi condivido con voi la ricetta per questi panini all'olio con 100% di farina di farro integrale !  Ho optato per 6 gr...

Buongiorno.. spero stiate tutti benne! Quando il lievito di birra.. ma anche quello istantaneo per salati.. erano introvabili.. almeno al...

Buongiorno.. in queste settimane di quarantena forzata.. si ha voglia di mettere le mani in pasta.. ma ahimè.. il lievito di birra... sia s...