Involtini di pesce sciabola

Buongiorno!! continua l'alta pressione e il bel tempo.. Per fortuna questo settembre iniziato male.. sta finendo benissimo! :-D

Conoscete il pesce sciabola detto anche pesce spatola o ancora pesce bandiera? Fa parte della famiglia dei pesci azzurri.. quindi è anch'esso ricco di Omega 3 e grassi insaturi.. che tanto fanno bene alla nostra salute proteggendo cuore e arterie..
Ha una forma allungata ma schiacciata ai lati.. e le sue carni sono davvero tenere e dal sapore delicato!
E' stata la prima volta che lo mangiavo.. e già si trova ai vertici della mia top ten!