domenica 29 novembre 2015

Plumcake salato con feta e olive nere

Buongiorno!!! siamo quasi al week-end... e se non divento un cubetto di ghiaccio.. ci rileggiamo lunedì! :-P
Buon fine settimana!!!! :-D

E visto che la mancanza della Grecia.. del suo mare.. dei suoi profumi.. si fa sentire parecchio ultimamente.. ho pensato di portare in tavola qualcosa che chiudendo gli occhi.. al primo assaggio.. mi facesse sognare di essere ancora là.. E cosa se non qualcosa fatto con la mia amata feta e l'origano (riportato da uno degli ultimi viaggi a Cefalonia)? Mi ero ricordata di aver salvato un paio di anni fa un cake di Sabina.. e così.. apportando qualche piccola variazione.. per meglio adattarlo ai miei gusti.. è venuto fuori un plumcake morbidissimo.. gustoso e leggermente umido al suo interno!

Plumcake salato con feta e olive nere