venerdì 21 novembre 2014

Crostata di mele con semola rimacinata

Buongiorno!!! finalmente il sole è tornato a splendere.. non se ne poteva più di tutta quella pioggia.. A guardare le previsioni.. dovremmo stare tranquilli almeno sino a lunedì prossimo..
E non solo.. avremo anche delle temperature oltre la media stagionale..
Buon week-end!!!! :-D

Giorni fa m'è venuta voglia di un dolce con le mele.. una torta? no.. una crostata? siiiiii!! ma diversa dal solito.. una frolla all'olio con parte di farina di semola rimacinata di grano duro.. uno strato di mele ed una copertura che in cottura è diventata quasi "budinosa".. Insomma una vera bontà!!! 
La semola rimacinata ha donato un gusto rustico alla base.. che a me sinceramente è piaciuto moltissimo!

Crostata di mele con semola rimacinata