Tartine con uova di quaglia e tartufo

Buongiorno.. finalmente siamo alle porte del weekend.. serve riposo per recuperare le energie!!!
Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta.. buon fine settimana 😃

Questa è una simpatica e sfiziosa idea di antipasto.. Avete mai provato le uova di quaglia? bè sono buonissime!!! Servite su pancarrè tostato.. e con le scaglie di tartufo sopra.. sono eccezionali!

L'unica fatica. sarà cuocere le uova una per una.. in quanto dovrete farlo molto delicatamente per non romperle..

Tartine con crema di tofu e curcuma

Buongiorno.. piove praticamente in tutto il Nord.. anche abbondantemente.. ma qui nel Centro.. sbaglio o c'è scirocco? L'aria.. al contrario dei giorni scorsi.. è tiepida.. Mah.. e poi ci stupiamo che ci si ammali.. O_o
Buon fine settimana!!!

Non sono vegana.. nemmeno vegetariana.. adoro la carne e non lo nascondo.. Ma la mia dieta è molto equilibrata.. diciamo che mangio tutto! assumo anche proteine alternative con i legumi... a adoro il tofu.. scoperto due anni fa.. e non più lasciato! Di solito lo salto in padella panato con pagrattato.. paprika e semi di sesamo.. ma stavolta ho voluto provare a farne una crema.. alla quale ho aggiunto anche la mia amata curcuma..

(piattino linea Mediterraneo Novità Home)

Tartine al patè di olive e formaggio spalmabile

Buongiorno! è arrivato il week-end.. ma che tempo farà? spero solo che smetta di piovere al Sud.. ho sentito certe notizie non belle :-(
A Roma non ci lamentiamo.. la mattina c'è il sole.. ma si annuvola nel pomeriggio.. Le temperature son calde nelle ore centrali della giornata.. ma al mattino e alla sera.. fa freschetto...
Vi auguro un sereno fine settimana.. ovunque sarete :-D

Vi propongo un'idea per un antipasto veloce e semplice da preparare.. ma allo stesso tempo sfizioso.. L'idea m'è venuta sfogliando il libro La Grande Cucina Italiana..

La modifica apportata alla ricetta originale è stata sostituire il caprino con un formaggio spalmabile senza lattosio.. unendo anche semi di sesamo integrale..

(piattini ovale di Novità Home)

Tartine al formaggio

Buongiorno.. la settimana inizia bene.. infatti c'è il sole!
Come avete trascorso il week-end? noi ci siam dedicati al giardino.. piante da sistemare.. alcune da potare.. e nuove da travasare! il nostro ultimo acquisto? un bel glicine.. speriamo cresca bene!:-D
Rughetto è ormai sveglio ma spaesato... abbiamo fatto dei cambiamenti che forse non ha gradito! ma lui è testardo.. e non ci metterà molto ad abituarsi.. ;-)

Questa di oggi è un'idea che mi è balenata in testa una mattina.. sapevo che sarebbero piaciuti tantissimo a Riccardo come aperitivo prima di cena..

Ho pensato ad una brisée all'olio fatta con farina integrale.. farcita con il Delicapra mescolato a curcuma e basilico.. per poi completare il tutto con un pomodorino..