Semifreddo al cocco

Buon inizio settimana!!!! Dopo la giornata caldissima di ieri.. oggi non promette per nulla bene.. 31° gradi già dalle prime ore del mattino.. ma ciò che ammazza è l'umidità... stamattina c'è una cappa assurda.. il cielo è coperto.. vi lascio immaginare!!! Non so voi.. ma stanotte non ho dormito per niente bene.. causa caldo!
Ma da domani.. le temperature saranno leggermente in calo.. forse Caronte sta per lasciarci? Speriamo :-)

Questi semifreddi son nati dalla necessità di smaltire 200 ml di panna che stazionavano in frigorifero...

Io adoro il cocco.. così ho pensato di aggiurerne un bel pò.. assieme a gocce di cioccolato.. e per guarnire? lo vedete da voi.. a vostra scelta cioccolato fondente fuso e granella di mandorle.. oppure sciroppo di amarene e amarene...

Lemon Meringue Pie per Vale

Buongiorno a tutti!!!! Altra giornata grigia... umida e piovosa!

Cerchiamo di sopravvivere.. nella speranza che torni presto il sole ad illuminare le nostre vite :-D

Questo dolce strepitoso lo avevo già pubblicato più o meno 1 anno fa.. eccolo.. ma ho deciso di ripubblicarlo in occasione del Giveaway "qualcosa di dolce... che Vale" indetto dalla dolcissima Vale del blog "La ricetta che Vale" in occasione del suo 1° blog-compleanno!

Ho deciso di scegliere questo dolce.. perchè ne son rimasta talmente estasiata.. che vale la pena di provarlo almeno 1 volta nella vita!

Vale.. spero ti piaccia!!!!

Semifreddo all'amarena e cioccolato

Buongiorno.. siamo a metà della mia ultima settimana lavorativa.. come anche per molte di voi..
Dai dai.. che siamo quasi arrivate.. (di testa io sicuro! :-)

Finalmente sabato scorso ho preparato il mio 1° semifreddo della stagione.. bè.. meglio tardi che mai..

Ho pensato di accostare il gusto del cioccolato all'amarena.. ed il risultato è stato strepitoso..
L'ho servito alla cena con Marco e Paolo :-D
Si.. si.. dopo aver postato l'antipasto ieri.. oggi salto direttamente al dessert.. poi magari nei prossimi giorni vi farò vedere il primo (eh si perchè lo ha cucinato Ric.. altrimenti chi se lo sente! ahahah) ed il secondo! ;-)

Lemon meringue pie

Buongiorno.. finalmente è venerdì!!!!!! non so da voi.. ma a Roma fa già un caldo assurdo!

Qualche settimana fa il mio caro collega Emanuele (per me Rizzi) ha compiuto gli anni.. ed io ho pensato di portare in ufficio una tortina per lui.. Così pensa che ti ripensa decido per una crostata con crema di limone.. e mi viene in mente il nome "Lemon Pie"... poi per curiosità vado a cercare sul web se esistesse una crostata con un nome simile.. Finisco qui da Mysia.. vedo la sua splendida creazione e che apprendo???? che trattasi di un dolce americano.. una torta meringata al limone per l'appunto! Troppo incuriosita decido di fare proprio quella!!!

Semifreddo con crema di nocciole e riso soffiato

Buongiorno.. è di nuovo lunedì... con oggi credo possiamo dire che l'estate è finita.. non dal punto di vista climatico.. che nonostante il cielo grigio di stamattina...