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lunedì 18 marzo 2013

Malloreddus alla Campidanese

Oggi proprio niente da fare a Roma.. continua a piovere da ieri sera!
Fa freddo.. e c'è anche vento!!
Io già sto sognando il mio rientro a casa.. al calduccio :-D

Dovete sapere che a parte amare alla follia la cucina internazionale greca e cinese...adoriamo anche quella nazionale sarda! Come possiamo ce ne andiamo in un ristorantino.. dove mi considero a casa.. e gusto gnocchetti sardi.. o porceddu... o altre prelibatezze tipiche! Questa volta Riccardo ha pensato di fare questi malloreddus.. ovvero gnocchetti tipici della zona meridionale della Sardegna.. del Campidano appunto.. che sono conditi con sugo alla salsiccia aromatizzata al finocchio... una vera bontà! 
E poi sapete che in casa lo specialista dei sughi è lui!

Malloreddus alla Campidanese
  (tovaglietta e tovagliolo GreenGate)