Filetto di merluzzo alla mediterranea

Buongiorno.. eccoci alle soglie del week-end.. che sarà frenetico per molti di voi.. visto che è l'ultimo prima di Natale.. Tra regali.. e idee di menù.. c'è da stressarsi!!!!
Buon fine settimana... :-D

Stiamo mangiano più pesce rispetto alla carne.. infatti ho postato molte ricette di pesce ultimamente.. Bè.. è una cosa buona e salutare.. e devo dirvi che mi sto specializzando un pò anche io nel cucinarlo.. Certo.. lo chef di casa per quanto concerne il pesce.. è sempre Riccardo.. ma chissà.. l'allieva potrebbe un giorno superare il maestro no? :-D

Questo è un classico.. filetti di merluzzo cotti al pomodoro con l'aggiunta di capperi... olive .. prezzemolo e origano.. Profumati e saporiti!!!

(piatto linea Mediterraneo di Novità Home)

Filetto di salmone alle erbe

Buongiorno... eccoci al week.. molti di voi partiranno per le tante sognate ferie... altri magari sono appena rientrati... Il tempo è favoloso.. è estate piena.. ma la notte per fortuna si dorme bene.. o almeno è stato così fino ad oggi ;-).. infatti è in arrivo un bell'anticiclone africano.. e sappiamo tutti l'afa e l'umidità che porterà con sé..

Ah! Non so se avete notato.. ma ho cambiato caratteri e header al blog.. spero vi piccia :-D

Buon fine settimana!

Questa ricetta è nata così.. su due piedi.. difatti non avevo nemmeno allestito il "set fotografico".. ma questo salmone in cottura talmente profumava ed era bello da vedere.. che ho deciso di fotografarlo al volo con lo smarthphone.. per condividere la ricetta con voi.. L'idea e l'esecuzione ovviamente sono di Riccardo :-D

E' davvero facilissimo da preparare!!!

Filetto di manzo al pepe rosa

Buongiorno! anche oggi su Roma splende un bel sole.. ma l'aria è pungente.. tranne che nelle ore più calde.. nelle quali si sta proprio bene al sole!
Qualcuna si chiederà che fine ha fatto Rughetto.. bè dopo quei 3 giorni di caldo 15 giorni fa nei quali è uscito a farsi brevi giretti.. è tornato a dormire.. chissà se si sveglierà proprio in questo week-end!
Buon fine settimana!!!! :-D

Lo ammetto tra me e Riccardo non si sa a chi piace di più la carne di manzo..  ma di quella morbida.. cottura media per me.. e al sangue per lui.. Però si sa.. non è molto salutare mangiarla spesso.. e noi due ce la dedichiamo saltuariamente..

 (piatto piano linea Ginevra Novità Home)