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lunedì 22 ottobre 2012

Gnocchetti di zucca con porcini e crema di radicchio

Buon lunedì a tutti! Passato bene il week-end? Noi si.. ieri poi è stata una giornata importante.. il battesimo dell'ultimo arrivato in casa di Ric.. ovvero del suo 2° nipotino!! :-)
Vi dico solo che ieri pomeriggio a Roma facevano 27°! ma secondo me anche di più.. un caldo pazzesco.. ecco ora immaginate me con vestito a manica lunga.. e calze O_O
Ma non siamo quasi alla fine di ottobre? mah!
Qui tra poco ritiro fuori dall'armadio sandali e canottiere!

Questo periodo vado di gnocchi.. e stavolta ho voluto provare ad utilizzare una buona parte di farina di zucca.. e poi condirli con funghi porcini ed una crema delicata al radicchio..

Gnocchetti di zucca con porcini e crema di radicchio