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mercoledì 12 luglio 2017

Clafoutis di pesche

Buongiorno.. e buon inizio settimana! Tutto bene il weekend? Noi ci siamo concessi un paio di giorni lontano da Roma.. nella costa dei trabocchi.. a San Vito Chietino.. Siamo scappati dalla calura.. dalle temperature folli di questi giorni.. ma si sa.. il fine settimana sta troppo poco!!!

Quanti anni erano che volevo riprovare a fare il clafoutis.. a dirvela tutta.. volevo dargli una 2° chance.. visto che anni fa.. mi affidai a una ricetta del classico con ciliegie trovata sul web.. e me ne pentii amaramente.. Sfornai una cosa immangiabile.. molla.. e insipida.. ma per carità.. solo a ripensarci mi viene la nausea! Poi però.. anno dopo anno.. vedevo decantare questo dolce.. e così.. mi son decisa.. Ho voluto provare una versione con le pesche.. trovata su Giallozafferano.. ma ovviamente.. come faccio quasi sempre.. ho messo le mie zampette.. e ho dato vita ad una versione poco diversa.. fatta con acqua di cocco (non latte di cocco!)... zucchero di canna e farina di farro.. 

Clafoutis di pesche