giovedì 28 luglio 2016

Tiramisù con albicocche in coppa

Buongiorno!!!  ho buonissime notizie meteo... per chi ha avuto pioggia in questi giorni.. dovrà pazientare fino a giovedì.. dopodiché arriverà l'anticiclone Azzurro.. che garantirà giornate estive.. a tutto sole.. ma gradevoli.. e questo almeno fino a ferragosto!! :-D

Ormai ad accendere il forno proprio non se ne parla.. se si ha voglia di dolce.. ben vengano i dessert!!! Questa è una variante più estiva e light del classico tiramisù.. Ho voluto provare con una crema a base di ricotta e yogurt di pesca.. unendo negli strati le albicocche..
Niente uova.. e niente zucchero... ho dolcificato con il miele.. :-D

Tiramisù in coppa con albicocche

E' facilissimo da fare.. potrete utilizzare lo yogurt e la frutta che volete!!!

Tiramisù in coppa con albicocche


Ingr.: (per 2 bicchieri)
gr. 100 di ricotta senza lattosio
gr. 125 di yogurt alla pesca senza lattosio
2 cucchiaini di Mielbio millefiori Rigoni di Asiago
6 savoiardi
2 albicocche grandi
latte senza lattosio

Preparazione:
Lavate e tagliate le albicocche a spicchi, dopo averle private del nocciolo. In una ciotola mescolate la ricotta con lo yogurt e il miele, fino ad ottenere una crema omogenea. Spezzettate i savoiardi in 3 pezzi. Immergete velocemente i savoiardi nel latte e adagiate un primo strato nel bicchiere, coprite con la crema di ricotta e qualche fettina di albicocca. Fate un altro strato di savoiardi bagnati nel latte, coprite con la crema e terminate con le fettine di albicocca. Ponete in frigo per qualche ora.

35 commenti:

  1. ohhhhh :) bello monoporzione :)
    faccio raramente il tiramisù e quando lo faccio uso sempre ricotta :)
    mo mi segno la ricetta :P
    baciotto grande

    RispondiElimina
  2. Che fresca ed estiva questa coppetta!
    ti abbraccio

    RispondiElimina
  3. L'idea è sicuramente freschissima, veloce e golosissssima!!!!
    Per quanto riguarda il meteo...qui non è piovuto, afa a 360°....speriamo in Azzurro che porti via questa afa, lasciandoci il sole ed il caldo!!!!
    Buona giornata

    RispondiElimina
  4. Caspiterina Claudia, che dessert super! E che foto meravigliosa! Oggi mi hai proprio conquistata con questa idea semplice e sana, ma soprattutto freschissima. Un abbraccio e bravissima come sempre! Leti

    RispondiElimina
  5. che buono! questo te lo copio di sicuro nel weekend!

    RispondiElimina
  6. Bellissima idea fresca e leggera e adatta al caldo estivo. Buona giornata Fabiola

    RispondiElimina
  7. tão refrescante !!!
    parece muito apetitoso !!
    :o)

    RispondiElimina
  8. che belli i tiramisu senza caffè che odio, squisito questo, brava, baci

    RispondiElimina
  9. ADORO QUESTE COPPETTE FRESCHE E GOLOSE HO FATTO ANCH'IO QUALCOSA DI SIMILE UN PO' DI TEMPO FA E MI SONO PIACIUTE MOLTO!!!A PRESTO BACI SABRY

    RispondiElimina
  10. In questa stagione sono i dolci che preferisco. Ottime queste coppette!
    Un bacio.
    Marina

    RispondiElimina
  11. Io adoro il tiramisù ma odio i biscotti polentine ecc a strati di.lo faccio buono forse con in solo savoiardo ��

    RispondiElimina
  12. Ho un debole per i tiramisù fruttosi!

    RispondiElimina
  13. Che bella idea Claudia, fresca e golosa!

    RispondiElimina
  14. mi piace la variante con le albicocche, ricetta da copiare ! Un bacione

    RispondiElimina
  15. Caspita! Cla' che bella idea il tiramisù con la frutta. La fantasia si sbizzarisce e si gusta un fresco dolce. Complimenti! Buona serata. Un bacione. :-)

    RispondiElimina
  16. E' meraviglioso e goloso questo tiramisù. Mi mette una gran voglia di affondarci il cucchiaino :)

    RispondiElimina
  17. IO invece sono una temeraria ed il forno lo accende anche tutti i giorni :-P cmq il tuo tiramisù me lo segno all'istante quando decido di non fare la "sauna" :-P

    RispondiElimina
  18. un dessert frais et délicieux
    bonne soirée

    RispondiElimina
  19. UNA RICETTINA DELIZIOSA ED INTELLIGENTE....ADATTA ANCHE A CHI DI SOLITO DEVE RINUNCIARE A QUESTE BONTà!!!!BRAVA CLAUDIA, HAI FATTO CENTRO UNA VOLTA DI PIù!!!!

    RispondiElimina
  20. Se ve exquisito fresco y bello,abrazos.

    RispondiElimina
  21. Ciao cara! Queste coppe sono una favola...per il palato e per gli occhi!
    Buona giornata!
    unospicchiodimelone!

    RispondiElimina
  22. Ma come solo due bicchieri?
    No, no, no... mi spiace... perché quelli sono miei e poi voi restate senza! :DDD
    Bisognerà triplicare almeno le dosi! u_u
    <3<3<3

    RispondiElimina
  23. Cosa darei per una di queste coppe ORAAA! Che belle!

    RispondiElimina
  24. Quanto mi piacciono queste fresche e leggere versioni alla frutta del tiramisu, sono buonissime e così in coppa fanno fare anche una bellissima figura!!!
    Baci

    RispondiElimina
  25. Amo questi dolci al cucchiaio, buonissimo e leggero il tuo tiramisù, bella anche la presentazione in coppa! Un bacione!

    RispondiElimina
  26. Mi piace l'idea di aggiungere alla ricotta lo yogurt alla pesca.

    RispondiElimina
  27. Una versione decisamente alleggerita, io già da un po' di tempo lo preparo senza uova, ora il prossimo passo sarà provare senza mascarpone, le tue varianti mi sembrano perfette per la stagione, baci e buona notte.

    RispondiElimina
  28. adoro questi dessert, leggeri e golosissimi che si fanno in un battibaleno e che ci permettono di fare un piccolo strappo alla dieta ;)...sai prima della prova costume...a te non serve che sei un figurino ma a me siiiiii
    bacione

    RispondiElimina
  29. adoro il tiramisù senza uova e questo è perfetto!!!! Bravissima Claudia!!!!

    RispondiElimina
  30. Ciao da gli stati uniti e complimenti per il tuo blog. Che buon idea usare gli albicocche per una tiramisu! Molto rinfrescante.

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!