mercoledì 9 maggio 2012

Sformato di radicchio e carne macinata

Buongiorno e siamo già a metà settimana..  A Roma doveva essere una bella giornata.. ma il cielo è coperto qui e là di nubi nere.. mah! speriamo si rimetta nel corso della giornata!!

Sformato.. pasticcio.. riciclo di roba avanzata.. insomma chiamatelo come volete.. fatto sta che è troppo gustoso!!! diciamo che è anche una ricetta che rispetta la vostra pigrizia.. nel senso.. non vi va di mettervi a fare hamburger e polpette?? bene!!!! preparate uno sformato.. "schiaffate" la carne macinata in un unico strato... ed il gioco è fatto!!! avrete un bel piatto unico.. senza aver fatto poi tanta fatica!!!! 

Sformato di radicchio e carne macinata


Io me ne son anche portata un pezzetto per il mio pranzo in ufficio.. e freddo era ancora ottimo!!!!

Sformato di radicchio e carne macinata

Ingr.: 
gr. 800 di carne macinata di manzo
1 radicchio rotondo medio
insaporitore per carni arrosto Ariosto (contiene: sale, rosmarino, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano, timo, maggiorana, basilico e piante aromatiche)
rosmarino Tec-Al
pepe bianco Tec-Al
pepe nero Tec-Al
olio extravergine di oliva
sottilette light

Preparazione:
Togliete le foglie più grandi del radicchio e la parte rimanente tagliatela a striscioline e sbollentate il tutto per qualche minuto. In una terrina amalgamate la carne macinata con l'insaporitore e le spezie. Foderate una pirofila leggermente unta con le foglie del radicchio e salatele leggermente, stendete uno strato di carne macinata, i pezzetti di radicchio, adagiate le sottilette, ricoprite con l'altro strato di macinato sigillando bene per non far fuoriuscire le sottilette in cottura e ripiegate le foglie del radicchio. Passate un filo di olio ed infornate in forno già caldo per circa una 40ina di minuti a 180°, terminando gli ultimi 5 sotto il grill a temperatura max. Fate intiepidire leggermente e servite.

 
Proponi su OkNotizie

58 commenti:

  1. E' davvero un idea accattivante tesoro al posto del solito polpettone oppure delle polpette schiaffiato il tutto schiacciavo e via!!Bacioni,Imma

    RispondiElimina
  2. mmmm...con questa ricetta potresti partecipare al mio contest....che ne dici?! E' favolosa...
    Un bacio!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Simo.. ma la presentazione non è un gran che per poter partecipare al tuo contest!!! :-(

      Elimina
  3. che bontà! non ci avrei mai pensato a farlo così!

    RispondiElimina
  4. Buongiorno donna pratica e veloce...Mi piace da morire questa idea!!!!!!
    Proprio gustosa!!!!!!!!!!!!!
    Ti auguro una splendida giornata cara Claudia
    Un bacione!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  5. Claudia che idea gustosissima con il radicchio che io poi adoro unbacione simmy

    RispondiElimina
  6. Mi piace questa soluzione rapida al posto di hamburger e polpettoni. E farebbe anche la felicità del mio papy sempre diffidente, qui ci scommetto a occhi chiusi :) Un baciotto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ti piace vero???? pure perchè non si fa fatica per niente!!! smackkk

      Elimina
  7. Che ricetta gustosa, semplice e saporita!!!

    RispondiElimina
  8. Fantastica ricetta complimenti :-) la provo di certo!!!

    RispondiElimina
  9. se lo faccio vedere a mio marito lo vuole immediatamente!!!pero' mi piacerebbe farlo una volta cosi' rimane stupito:-) poi dentro ci si puo' mettere di tutto! bella idea! bacioni e buon mercoledi:-)

    RispondiElimina
  10. ciao, che ricetta diversa per non rinunciare al gusto di un buon piatto di casa anche in ufficio! Uno sformato diverso e ricco!
    baci baci

    RispondiElimina
  11. Che ricetta gustosa! bella idea, è molto invitante, credo che lo farò presto! Ciao

    RispondiElimina
  12. solitamente così lo faccio alla pizzaiola con salsa di pomodoro,mozzarella e basilico..ma anche la tua versione mi piace...brava e buon pranzo allora..baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E che te possino!!!ame piacela versione tua invece! smack

      Elimina
  13. ma è una bellissima idea questa ricetta!!facciamo cambio, ti passo il gelato e tu un fetta di sformato!!baci!

    RispondiElimina
  14. Mi piacciono questi sformati.

    RispondiElimina
  15. Mai fatto lo sformato con la carne macinata e questa ideuzza mi sfizia proprio!! Decisamente uno sformato dal sapore delizioso...Un bacione e finalmente è uscito il sole!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E' uscito.. ma per quanto???? grrrrrrr

      Elimina
  16. secondo te sarebbe buono anche senza sottilette ma, magari, con una spolverata di pangrattato? cmq bellissimo piatto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Secondo me si!!!!!! ci si può infilare di tutto e modificarlo come vuoi!!! .-)

      Elimina
  17. Che bell'idea! Lo faccio anch'io!

    RispondiElimina
  18. Geniale! Il rispetto della pigrizia in effetti e' fondamentale in determinati giorni!

    RispondiElimina
  19. Queste sono le idee che mi piacciono.. ne avevo fatto uno più o meno simile!! buonissimo

    RispondiElimina
  20. gustosissimo Claudia.. che ricco questo sformato! brava donna.. ogni tanto questi piatti veloci e unici fan comodo! baci

    RispondiElimina
  21. ma che golosità mi proponi oggi!! Buonissima idea che copio assolutamente =)

    RispondiElimina
  22. Tesoro mio ci vuole arte anche a saper reciclare e tu qui lo hai fatto meravigliosamente! Gustoso questo sformato!!!! Baci

    RispondiElimina
  23. Ma che bela idea!!! Brava Claudietta!!

    RispondiElimina
  24. Bella idea Claudia!!!Chiamalo un po' come ti pare, quello che mi interessa e' che e' veloce da fare e buono da mangiare!!!Un abbraccio!!!

    RispondiElimina
  25. Grazie a tutte ragazze!!!! .-)

    RispondiElimina
  26. Ah beh..è da non perdere sta ricetta!!!!a me le cose semplici piacciono da morireee, sono strapigra ultimamente!!!!Un bacione!!!

    RispondiElimina
  27. ma sai che tempo fa ho fatto anch'io uno sformato simile ma a casa non è stato apprezzato?
    e pure a me è piaciuto molto!
    dovrò riprovare.
    brava!

    RispondiElimina
  28. Veramente fantastico!! Un secondo ricco e completo!!
    Bravissima!!
    Un bacione Carmen

    RispondiElimina
  29. una ghiottissima idea, grazie Claudia!!!!

    RispondiElimina
  30. c'est très appétissant, j'aime beaucoup ces saveurs
    bonne journée

    RispondiElimina
  31. Davvero delizioso!!!! Una bellissima idea!!
    Bacioni.

    RispondiElimina
  32. Buono...me lo manderesti via frecciarossa roma-milano in un contenitore ^-^???così ho la cena pronta!

    RispondiElimina
  33. Ma dai questo non è un riciclo questo è una ricettina vera e propria e molto gustosa!
    bacioni tesoro e buona serata!
    Alice

    RispondiElimina
  34. OOOOOOH oddio la carne preparata così che bontà , uff ho fatto tardi di sicura finita!!
    bravissima baciotti

    RispondiElimina
  35. deve essere buonissimo, un'ottima idea...bacioni

    RispondiElimina
  36. Mi piace, bravissima ottima idea!!!
    Baci

    RispondiElimina
  37. mi sembra una bellissima lasagna sai!!

    RispondiElimina
  38. ma che bello riciclare in cucina :)

    RispondiElimina
  39. Interessante questo sformato, hai avuto una bella idea, come sempre!!!!

    RispondiElimina
  40. uhm... interessante!! io faccio questi mixagi nel polpettone... mi piace il radicchio in questo impasto, hai scelto una forma diversa dal polpettone ma credo che la sostanza sia quella!! pollice suuuu

    RispondiElimina
  41. ha un aspetto molto invitante questo sformato....mi piace l'abbinamento con il radicchio,brava!!!

    RispondiElimina
  42. Mamma mia Claudiaaa, dev'essere uno spettacolo!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  43. Ciao claudietta!!! Mi piace questo sformato :-) stasera lo faccio!! Ho tutto l'occorrente!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :-DDDD Fammi sapere poi!!!! baciotti

      Elimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette