lunedì 9 aprile 2012

Torta con philadelphia e cioccolata

Buongiorno... mamma mia che mattinata da incubo!! son stata 1 ora e mezza.. no dico.. 1 ora e mezza.. in Circoscrizione per farmi mettere il timbro per prorogare la carta d'indentità.. per apprendere allo sportello sapete cosa? che all'estero potrebbero farmi problemi e forse era meglio rifarla nuova??!!?? no comment... se l'avessi saputo prima.. sarei andata direttamente con le foto fatte.. e avrei anche finito prima visto che per i rinnovi funzionavano molti sportelli.. mentre per le proroghe ve ne era un solo funzionante!!!!
Tempo fa mi ero messa in testa di fare una torta mettendo la philadelphia nell'impasto.. cerca di qui.. cerca di là.. anche tra le torte di ricotta.. nessuna stuzzicava il mio palato.. fin quando ho visto la Torta di mirtilli e ricotta di Agostina... meravigliosa!!!
Torta con philadelphia e cioccolata

Aveva esattamente il giusto equilibrio tra formaggio.. zucchero e grassi che stavo cercando!!! Ovviamente il mio zampino c'è stato.. ho diminuito le uova... usato burro di cacao da cucina.. ho omesso il succo di limone.. sostituito la ricotta con la philadelphia adattandola... ed utilizzato la nocciolata al posto dei mirtilli..

Ne è venuto fuori un dolce strepitoso.. soffice.. coccoloso.. golosissimo!!!!! Provatelo!!!!!
Addiritttura... più passavano i giorni e più era buono!
Io sicuramente la proverò anche in versione ricotta!
Tengo a precisare che Agostina ha utilizzato uno stampo da diam. 24.. 

Torta con philadelphia e cioccolata

Non so se domani avrò tempo per passarvi a trovare.. quindi ve li faccio oggi.. 
TANTI AUGURI DI BUONA PASQUA A VOI ED ALLE VOSTRE FAMIGLIE!!!!

Approfitto per ricordarvi anche che avete tempo fino ad oggi alle 00.00.. per aggiungervi alla lista delle partecipanti alla mia rubrica-giochino "tu come cucineresti..." ricetta di Aprile..

Ingr.: (stampo a stella 27x26 - in alternativa diam. cm. 20) 
gr. 160 di philadelphia
gr. 150 di zucchero semolato Eridania
gr. 240 di farina che lievita Molino Spadoni (in alternativa farina 00 + 1 bustina di lievito)
2 uova
gr. 120 di latte delattosato
gr. 10 (2 monoporzioni) di burro di cacao da cucina Venchi
Nocciolata Rigoni di Asiago

per guarnire:
zucchero a velo Eridania

Preparazione:
Sbattete con una forchetta la philadelphia con lo zucchero finchè non otterrete una crema. Unite il burro liquefatto e le uova ed amalgamate bene. Aggiungete anche il latte e la farina (anche il lievito se non avete la farina che lievita) e mescolate finchè tutto non sarà ben amalgamato. Ungete uno stampo e versate il composto. Aggiungete sulla superficie cucchiaini di nocciolata a piacere ed affondateli con le mani. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino). 
Appensa sarà fredda toglietela dallo stampo, adagiatela su un piatto da portata e spolverizzate di zucchero a velo a piacere.


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78 commenti:

  1. Cavolo! mi hai ricordato di cercare la carta d'identità!! Con la scusa che uso sempre la patente come documento... beh prima di iniziare, una fettina anche per me;) un bacio e auguri!

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  2. Ottima ..sofficissima! Devo provare anch'io l'impasto con la Philadelphia.
    Tanti auguri di buona Pasqua anche a te!
    bacioni

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  3. Hai ragione Claudia! E' proprio strepitoso.. soffice.. coccoloso.. golosissimo!!!!

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  4. No comment per la coda, è meglio! MI concentro sulla torta...stellare in tutti i sensi :) SLUUUUUUUUUURPissimo, soffiociosa e golosa. Un bacione bimba bella, tanti auguri di buona Pasqua

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  5. super morbidissima questa torta!!!!!!!!!!Buona Pasqua Claudia a te e a tutta la tua famiglia!baci!

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  6. tanti tantissimi auguri!!! Buona Pasqua a te e a tutti i tuoi cari :-)

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  7. Una stella golosa! Buona Claudia! Almeno ti sei riconsolata della fila che hai fatto!!! Vedi, vivere in un paese ti toglie da questo impiccio... le code al comune sono più brevi! Ma ricordo che quando stavo a Roma era un incubo!!! Bacione!

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    1. me ne son accorta.. è che dovendo rinnovarla ogni 5 anni (fortuna ora ogni 10) mi dimentico di come vanno ste coseee grrrrr

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  8. Che buona, ci avrei fatto molto volentieri colazione!!!!

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  9. Bella e buona ed hai usato il burro di cacao nei dolci io l ho provato solo con il salta. Sei sempre avanti!!!! Buona Pasqua anche a te e a tutta la tua famiglia cara:-) un abbraccio

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  10. Una buona e serena Pasqua cara Claudia e dolce dolce come questa meravigliosa torta....GOLOSA e originale!!!!!!!Ti abbraccio forte!!!!!!!!!!Un bacione

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  11. ciao cara! Ti va di partecipare al mio contest con questa ricetta?
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/02/i-love-chocolate.html

    ciao samaf

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  12. Buona lo è sicuramente...ma in casa mia non avrebbe successo vista la presenza del formaggio......peccato!! :-(
    Tanti cari auguri di buona Pasqua anche a voi!!!

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  13. Che noia queste pratiche burocratiche,si parla sempre di semplificazioni..ma ndò stanno???Godiamoci invece questa tortina sofficissima,un abbraccio cara Claudia e augurissimi a te e ai tuoi cari!!

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  14. Eh.. brutta roba la burocrazia.. Anche io vorrei a breve provare il philadelphia nell'impasto.. la tua torta è davvero bella!
    a presto:*

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  15. Che buona!! mi piace l'idea del formaggio spalmabile nella torta .. e poi la nocciolata è fantastica!!

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  16. Cla lavorare??pure gli straordinari sto facendo e tu lo sai.:-))
    ti rubo quella fetta oggi un pranzo super veloce e adesso ho voglia di una dolce coccola come la tua...bacioni e augurissimi di una Dolce e serena Pasqua

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  17. questa torta in effetti sembra fantastica, soffice e golosissima!!!

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  18. Che meraviglia di torta Claudia...e di timbro! Ti auguro buona Pasqua amica...sempre di corsa,ma con il pensiero =)

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  19. Che torta deliziosa! Deve essere molto morbida con la philadelphia.
    Approfitto per fare i miei auguri di buona Pasqua a te e al tuo Ric.

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  20. Ciao, insomma una buona idea per perdere 1 ora e mezza la tua!
    Buonissima e certamente dal gusto goloso e delicato questa torta! Il philadelphia nell'impasto ci piace moltissimo come idea!
    baci baci

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  21. Mi piace il Philadelphia nell'impasto!
    Buona Pasqua!

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  22. ciao tesoro
    e buona Pasqua!!!!
    buonissima torta e per rimanere in sintonia io col philadelphia ne ho fatta una con le mele l'altra sera!! ^____^
    bacibacibaci

    p.s.
    colomba in forno !! :P

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  23. che stella stupenda!
    ti faccio tanti auguri di buona pasqua!

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  24. Che meraviglia, che bello lo stampo a stella!!!!!!!!!!!!!!Buonissima Pasqua!!!!!!!!!!!!!!

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  25. Golosa e irresistibile!!!!!!!
    Tesoro, passa una Serena e Felice Pasqua!!!!!!!
    Tanti baci!!!!!!!

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  26. Non parliamo di code negli uffici e delle loro inefficienze..è meglio goderci una fetta di questa torta.


    Buona Pasqua.

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  27. avec le Philadelphia ça ne peut être que délicieux, j'aime beaucoup la texture
    bonne soirée

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  28. questo formaggio nelle torte è meraviglioso...
    auguri di una serena Pasqua.

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  29. La carta d'identità (quella prorogata) sono un paio d'anni che la uso, sono andata in croazia e non mi hanno fatto nessun tipo di problema!! Il philadelpia l'ho usato un paio di volte nei dolci e ci sta proprio bene.... questa torta me la segno e una super goduria...

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    1. Grazieeee Ivaaaaaa allora son proprio incompetenti!!!!!! smackkk

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  30. Mi piace questa versione col philadelphia, deve essere buonissima!Carinissimo lo stampo a stella!Ciao e Buona Pasqua!

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  31. Io con la carta d'identità con la proroga sono andata a Londra e non ho avuto problemi, adesso si tende a prorogarla piuttosto che rifarla! Ritornando alla tua torta che te devo dí? Mi piace moltissimo :-)

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    1. Si.. perchè quelle nuove dureranno 10 anni e non più 5!!! Grazie della info cara.. smack

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  32. Bella soffice la tua torta!! Deve essere proprio una bontà
    Buona Pasqua Carmen

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  33. Ma che bella torta! Perfetta per scambiarci gli auguri di buona Pasqua! Ciao Claudia!!!

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  34. Ciao Claudia! Innanzitutto GRAZIE x la dritta di ieri del burro!! Eh si mi son proprio dimenticata di inserirlo nella ricetta!!! Sei un tesoro e sempre attenta!!
    Ma io mi chiedo anche caspita serve il timbro del rinnovo sulla carta se poi non è valido all'estero??????!!!!!!
    Hai presente "I soliti idioti" ??!! La tizia dietro il bancone che con aria svampita dice "DIICAAA" ?? A ah ah quando vado in comune e o in posta penso a questa scena e mi faccio una risata!!!
    Buona questa torta Cla! come ti sei trovata con il burro di cacao?
    Ti mando un grosso bacio e ti Auguro una Buonissima Pasqua!
    Tania

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    1. Con il burro di cacao benone!!!!!!! ahahaah i soliti idioti.. ahahahahaah... Buonissima Pasqua anche a te... smckkkk

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  35. Buongiorno Claudia!!! Bellissima la tua torta!!! Bravissima!!! Ne approfitto per augurarti una felice Pasqua a te e i tuoi cari! un bacio!

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  36. ahhhh....le code negli uffici..hai ragione,che noia!!!ti è venuta una meraviglia,questa torta,Claudietta!!colgo l'occasione,per farti i miei piu' cari auguri,per una serena Pasqua!!!un bacione :))

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  37. Bella torta....sembra molto soffice!!!! :D
    Eh si...quando si va negli uffici pubblici c'è sempre di che disperarsi!!!! non ne parliamo va!!!!

    Passo ad augurare a te e alla tua famiglia una serena Pasqua...
    Ci risentiamo settimana prossima...
    Un bacione
    Raffa

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  38. Un abbraccio a tutte.. grazie ragazze!!!!

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  39. Sei riuscita a fare il timbro?! Brava è carinissimo!!!!!!!!!!
    Mai messo il philadelphia nell'impasto di una torta ma mi fido di te e dalla foto sembra ottima per cui dopo aver smaltito i dolci pasquali la proverò
    Baci e buona Pasqua!
    Alice

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    1. Siiiiiiiiiiiiiiiiiii ti piace????? smackkk e buona Pasqua anche a te!

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  40. un abbinamento fantastico, sono passata per farti tantissimi auguriiiiii

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  41. Cara Claudia,
    Che deliziosa torta!
    Buona Pasqua

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  42. ciao cara.. volevo farti tantissimi auguri per una splendida Pasqua! un abbraccio
    Luisa

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  43. bella, molto molto bella.!!
    Appena resuscito... e con la Pasqua dovrei farcela... la provo ;) Baci

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  44. Caspita, è una vera golosità!
    Un abbraccio e tanti auguri di una serena Pasqua!

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  45. Carissima la torta è a dir poco squisitaaaaaaaa!!!!e..guarda non mi parlare di documenti!!!GR!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Consoliamoci con una bella fettona di questa nuvola e...TANTISSIMI AUGURIIIIIIIIIIIIIIII, felicissima Pasqua mia cara!

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  46. noo che cavolata!!! dovevi fartela fare nuova!!! non so con che frequenza prendi gli aerei, ma se ti dovesse capitare, alcune compagnie aeree specie dall'estero(quindi per tornare a casa) non accettano il doc perchè comunque per loro è scaduto!! sti comuni ste cose mica le dicono1!! è successo a mia madre per questo te lo dico!


    ps: beh son venuta per la torta.. il titolo mi ispirava, vederla pure.. ma la smettete di farmi ingrassare con la vista te e l'amichetta tuaaaa?? :P

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    1. davvero????? comunque no.. aereo si può dire mai.. :-).. smack buona Pasqua!!

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  47. taaantissimi auguri Claudia!!!!
    baciiiii

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  48. Grazie a tutte e di nuovo Buona Pasqua :-D

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  49. E' vero, non è ben chiaro in quali paesi si possa o non si possa accedere con la carta d'identità rinnovata. Lo scorso anno sono andata persino a informarmi dalla Polizia per maggior sicurezza, ma le notizie sono molto dubbie al riguardo. Quindi, per non saper né leggere né scrivere (e soprattutto per non rischiare di rimanere a terra all'aeroporto) ho prefito portarmi dietro il passaporto. Ho comunque letto che si può chiedere la sostituzione della carta d'identità rinovata con quella nuova senza costi proprio per questi problemi nei viaggi all'estero.
    Che bella torta. Io ne prendo una bella fetta. Me la sono proprio meritata dopo aver condiviso con te i "misteri" della carta d'identità rinnovata... :-)
    Un bacione e Buona Pasqua!

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    Risposte
    1. Infatti.. sto capendo dai vostri commenti che è a discrezione del paese di destinazione.. ma per non rischiare.. a sto puntoi più in là la rinnovo!!!! smackkk auguri cara..

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  50. Buona Pasqua cara un bacione

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  51. buonissimi! auguri di una felice pasqua!

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  52. tanti auguri di Buona Pasqua Claudiè ! bacioni....

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  53. Grazie ragazze... ancora auguri a tutte voi!!!! baci

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  54. Fell in love with your gorgeous photos

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  55. Che bella fetta leggera come una nuvola.
    Mi vien voglia di mangiarne una fettuzza.
    Auguroni e buona Pasqua..
    Incoronata

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  56. ma che torta golosa!!!tanti auguri di buona pasqua ciao :)

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  57. auguriiiiiiiiii claudia e prendo a volo una fettina graziee

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  58. ma ciao cara Claudia! :-D
    La torta ti è venuta uno spettacolo e sono stata tanto felice di leggere che ti sia piaciuta :-D è una torta a cui tengo tanto, anche perchè effettivamente ha un grosso potenziale e può essere trasformata con niente, quindi tantissime grazie a te! :-D
    Spero che ieri sia passato bene e che oggi vada ancora meglio! Qui piove, quindi Pasquetta casalinga...se non altro, mi riposo! ^_^
    Un bacione grosso
    Ago

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    1. Eccoti!!!!! ti aspettavo sai???? grazie mille per questa splendida ricetta.. e a breve la farò con la ricotta come la tua!!!! Torna a trovarmi però.. ti aspetto!!! Noi oggi una bella giornata di sole!!! Buona Pasquetta!!!

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  59. mi intriga la ricetta di questo dolce, dev'essere morbidissimo e delizioso.
    Non parlarmi di burocrazia...io per un problema del certificato di identità di mia figlia, ho corso e tribulato un mese...

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  60. Ciao CLAUDIA ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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  61. !Feliz Pascua de Resurrección Claudia para ti y los tuyos querida !!!
    Una torta maravillosa, con un corte impresionante !!!!
    Besitoooss

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  62. la cioccolata in questi giorni straripa nelle case....e questa è una buona idea per iniziare a smaltirne un pochino....bacini.....

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  63. Buonissima Claudia, la proverò! un bacione!

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  64. La burocrazia che abbiamo in Italia non finisce mai di stupirmi! Ottima questa torta, ha un'aspetto delizioso! Ciao

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  65. Grazie a tutte di nuovo!!!:-) bacioni

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  66. un'infinita golosità! Un abbracci SILVIA (all'estero è meglio il passaporto...)

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