martedì 3 aprile 2012

Polpette di lenticchie e zucchine

Buongiorno.. ma siamo ripiombati in autunno??? che brutta giornata è oggi.. cielo grigio.. e leggera pioggerellina.. Ma che dicono le previsioni per Pasqua e Pasquetta? mah!
E visto che la giornata è così uggiosa.. questa ricetta che sa di autunno ci sta proprio bene!
Ma che torni il sole presto!!!!!!!!

Devo integrare nella mia alimentazione anche i legumi.. e così ho pensato di darmi subito da fare.. facendo queste polpette... soltanto che ho pensato di unire anche le zucchine..conferendo un maggior sapore!!! Sono buonissime.. direi sfiziose.. si mangiano una dietro l'altra!!! provatele!!!

Polpette lenticchie e zucchine

E poi il procedimento è facile facile.. pochi ingredienti...

Polpette lenticchie e zucchine

Ingr.: (per 19 polpette)
1 barattolo di lenticchie precotte
2 zucchine
1 uovo
cipolla
sale
pepe bianco Tec-Al
olio extravergine di oliva
pangrattato

Preparazione:
Pulite, tagliate a cubetti le zucchine e cuocetele in olio e cipolla fatta a pezzetti finchè non saranno cotte; salate e pepate. In una terrina mettete le lenticchie scolate, l'uovo, le zucchine, il sale ed il pepe e schiacciate con la forchetta le zucchine. Aggiungete pangrattato e lavorate con le mani, unendo altro pangrattato finchè non otterrete un composto morbido ma lavorabile. Date la forma di polpette, passatele nel pangrattato ed adagiatele su una lastra forno foderata di carta forno. Oliate la superficie ed infornate in forno caldo per circa 25 minuti.

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73 commenti:

  1. Che buoni devono essere, molto salutari

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  2. Con le polpette non si sbaglia mai, anche io le ho in programma questa sett!Mi piacciono le tue di oggi, sono colorate e nutrienti, poi cotte in forno diventano pure light, brava!Un bacione e buona giornata!

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    1. Si.. confermo essere light!!! ma sostanziose.. smack

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  3. Ottima ricetta ed anche originale.. mi piace moltissimo..
    non ci avrei mai pensato.. fantastica!!

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  4. Bella la fotina fatta tipo blocco notes;) sei proprio brava con le polpette!
    A presto:*

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  5. Clà fai degli accostamenti che a me non mi vengono in mente... poi li vedo da te e dico! Cavoli, deve essere proprio buono! Come in questo caso! Buona giornata!

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  6. Quanto mi piacciono....buone davvero!!!!!!!!
    Un bacione Claudia e vedrai che il sole tornerà prestoooooooooooooo

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  7. Sembrano davvero ottime...da fare sicuramente

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    1. Lo sono!!!! ciao e benvenuta .-)) torna a trovarmi..

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  8. mhhh io le previsioni per Pasqua le ho viste ma faccio finta di niente va! Spero in un giro di vento per il week end, sarebbe meglio!
    Deliziose queste polpettine. Dopo aver provato con ceci e fagioli posso mica farmi scappare le lenticchie?!?!? Sane, gustose e sfiziosissime ^_^ Un bacione, buona giornata

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    1. Ehmm ehmm, veramente le ho viste anche io.. ecco il perchè di quel mah! ahahahaah faccio finta di nulla e spero che qualcuno mi dica che ci sarà il sole!! baci

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  9. Le previsioni su Roma sono pessime tesoro, ma pensiamo positivo... quando mai ci hanno azzeccato?! Invece ci hai azzeccato tu con queste polpettine molto originali e sfiziose!
    baci
    Alice

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    1. Lo so.. ma ho idea che stavolta non sbaglieranno!!! vedi giornata di oggi!!! smack

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  10. Qué albóndigas más originales!
    Me encanta la idea, seguro que la pongo en práctica.
    Y no te preocupes... creo que por aquí tampoco vamos a tener mucho sol estas vacaciones... (seguro que vuelve cuando terminen!! grrrr jaja)
    Besos

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    1. E' vero.. durante le vacanze il sole manca.. poi torni a lavoro e puff.. sole e cielo azzurro! uff grr che rabbia.. baci

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  11. ciao claudia!e' un po' che non ci sentiamo,come stai?
    io sono stata una settimana dai miei..che nostalgia..
    belle le tue polpettine!!idea davvero originale!

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    1. Ti sei ripsoata un pò????? :-))) smackk

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  12. sai che non ho mai mangiato le lenticchie precotte' pero' bella idea la tua i bimbi si sa adorano le polpette e queste di sicuro le mangiano senza far storie..quando si dice l'utile e il dilettevole,brava!!!!!!!!!!!!!

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    1. Si infatti potresti provare!!! Io con le lenticchie precotte mi son semrpe trovata bene.. son decisamente più veloci ,-) bacioniiii

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  13. sono sicura che gira il tempo ed uscirà un sole pazzesco sia domenica, ma soprattutto lunedì!! che polpettine gustose, ma decisamente sane e complete! mi paiccion.

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    1. Grazie Luisa!!!! Per il sole.. a dirtela tutta le rpevisino danno piogge fino a sabato!! sigh... speriamo per dom e lun .-) baci

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  14. Originali queste polpette! ingredienti diversi dal solito, ma sembrano sempre molto invitanti!
    proprio da provare alla prima occasione!
    bacioni

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  15. Claudia hai ragione sembra autunno, è bruttissimo anche qui oggi! Che splendida idea le tue polpette con le lenticchie! E sono pure diet perchè cotte in forno! Brava davvero, ti rubo subito l'idea! Un abbraccio! e buona settimana! E speriamo che almeno per Pasqua ci sia un pò di sole!

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  16. Delle polpette insolite e gustose!!! Bella idea! bacioni

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  17. troppo invitanti queste polpette bravissima!!
    qui caldo e sole finalmente!!
    un'abbraccione!

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  18. non ho mai usato le lenticchie per le polpette..devo rimediare, sono molto invitanti!!baci!

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  19. Anche qui da me è tutto uggioso.....uffi!!!!! Vabbè, mi rallegro prendendo un pò di queste meravigliose polpette!!!! Baci ;)

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  20. Che favola!!! Al forno sono anche più leggeri! Mi piacciono da morire!!!!!

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  21. Saranno sicuramente ottime! Bella idea anche per un finger food!!!

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  22. Proprio belle e buone queste polpettine!!!

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  23. Per fortuna e' di nuovo uscito il sole a rallegrarci!!!Certo queste tue polpettine sono di uno sfizioso davvero una bella idea!!!Un abbraccio!!!

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  24. hai avuto una splendida idea mia cara!
    Io purtroppo per ragioni di salute non posso mangiare legumi, ma per mia figlia sarebbe davvero un piattino adatto a farglieli apprezzare ;)
    Buon pomeriggio!

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  25. io mangio un sacco di legumi e la tua ricetta me la segno perchè mi ispira molto!!! per variare un pò queste polpettine sono ottime!

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  26. Polpette? Che strano sul tuo blog non si vedono mai, pensavo non ti piacessero! ^-^
    Scherzo, ovviamente! E scherzando scherzando mi mangio un bel po' di 'ste polpettine che hanno un'aria golosissima! Anzi, ne prendo un altro paia!
    Un bacione grandissimo

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    1. ahahahaha vero??? non mi piacciono molto.. smackkk

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  27. Hai perfettamente ragione, sembra di essere in autunno con vento e freddo! Mah che tempo pazzo. Consoliamoci con le tue delizie almeno!! bravissimaaa, bacioni

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  28. ma davvero oh... pieno autunno.. io non ho ancora messo il naso fuori ma dalle finestre non entra un raggio di sole, mi sembra più freddo e il cielo è grigio topo!! uff..

    consoliamoci con queste polpettine.. mi sa che le fo!! mi piacciono sia lenticchie che zucchine!! :P

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  29. Queste polpettine sembrano davvero sfiziose...poi io adoro sia le lenticchie che gli zucchini quindi sono a cavallo :DD

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  30. Sono davvero interessantissime queste polpette e visto che nemmeno io mangio molti legumi questa ricetta mi sembra perfetta per mangiarli con gusto!!!bacioni,Imma

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  31. Polpette di lenticchie faccio e ci piace molto! Ottima l'idea di aggiungere le zucchine..grazie!
    baci..buona giornata!

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  32. Buonissime queste polpette, le faccio sempre anch'io, ma non metto uova!!!!

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  33. Ah Claudietta..non lo dire a me..ho pubblicato una zuppa!!!!!!davvero ottime queste polpette!!!con le zucchine e lenticchie mai provate mi ispirano un sacco!!!!Brava!!!!!!!!!bacione!

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  34. Tu lo sai che il sole fa sempre così no?? Ora che s'inizia a parlare di Pasquette e grigliate scompare ma sarà meglio che torni davvero, non ero più abituata a una giornata grigia!!! Queste polpette saprebbero consolarmi per bene, devono essere saporitissime..e visto che una tira l'altra le copio e le faccio al più presto!!
    un bacione cara, smacksmacksmack :D

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  35. Ma dai, polpette di lenticchie, mai fatte ma sono troppo curiosa di assaggiarle! Le tue sono perfette!
    Un abbraccio!

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  36. che buone...adoro i legumi, le lenticchie in modo particolare...le polpette di più...insomma mi inviti a pranzo? ;)

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  37. Adoro le polpette,ma non le ho mai provate di lenticchie!Una ricetta davvero originale e gustosa, brava!Ciao

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  38. veloci e molto sfiziose, te le copio!!! ciao :-)

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  39. j'aime beaucoup l'idée d'ajouter des lentilles et des courgettes, bravo
    bonne journée

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  40. mooolto gustose!!!!brava Claudia!!!un bacione :))

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  41. PENSO CHE LA MIA PUPA VORREBBE ASSAGGIARLE...APPENA LE HA VISTE HA INIZIATO A SCALCIARE.....BACIUZZI....STEFY

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  42. Molto particolari e sane!!!

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  43. Ricetta letta!!! Se riesco a cuocere le lenticchie me le faccio per domani, chissà se non riesco a far mangiare questi legumi alla mia Claudia.
    BAcioni.

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  44. tu scrivi polpette e io arrivo subito! buonissime....ho riacceso il riscaldamento stasera, non dico altro....un bacione...

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  45. Cara Claudia,
    hummmm .... che meravigliosa ricetta, molto ricca e
    creativo, amo le lenticchie, delizioso!
    baci

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  46. Bbone!! ottima alternativa alla solita carne: segno, segno!
    (ancora devo fa' la pasta di marzo...ma arriverò!).
    baci!

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  47. !Ohhh Claudia , qué plato tan saludable y original...me encanta!!!
    En España por fin llueve algo...falta hace el agua.Las procesiones con los pasos religiosos quizás tengan que quedarse encerradas en las iglesias, pero qué se le va a hacer. Ya lo dice el refrán "Nunca llueve a gusto de todos".

    Que pases una Semana Santa agradable y relajada.
    Besitooos

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  48. Un polpette exquisito muy creativo y saludable me repetiría el plato,abrazos y abrazos.

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  49. Una bella alternativa alla carne!

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  50. Anche qui da noi il cielo è stato grigio per tutta la giornata e le previsioni per domani non lasciano sperare meglio. Pasqua, invece, non dovrebbe essere malaccio...
    Queste polpettine sono ottime in qualsiasi stagione. Ne mangerei sia con il sole che con la pioggia.

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  51. da noi oggi è stata una giornata di sole e domani si prevede lo stesso....speriamo:)
    molto invitanti le tue polpettine,complimenti!!!

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  52. Fantastiche, e degne del tavolo dei finger food nei più sontuosi buffet, bravissima

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  53. sono arrivata.... meglio tardi che mai, oggi ho avuto da fare ihihihihi... nonostante la febbre!!!
    Ottime polpette che dovrò provare presto, ho la lenticchia che scalpita in dispensa. Fammi solo rimettere in forze ;) bacicicci

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  54. Buodi' Claudia:-) anche a me piacciono le polepttine di lenticchie sono cosi' sfiziose! baci

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  55. mmm sembrano ottime. DEVO provarle! Grazie! :)
    Luigia

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  56. son qui perchè ti ho linkata altrove... eheh.. con l'occasione volevo dirti che le ho fatte e soooo boneeeeeee

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    1. ahahahhah visto????? son contenta :-) baci

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