mercoledì 4 aprile 2012

Linguine con tonno e carciofini

Buongiorno.. sbaglio o è uscito un raggio di sole?? Ma non canto vittoria.. le previsioni per sabato e domenica son pessime!! Non ci resta che sperare per Pasquetta!!!!
Ed io.. mentre mi sto mangiando una fetta di un dolce che vedrete prossimamente.. vi auguro una felice giornata!!!

Il primo piatto di oggi è la dimostrazione di come a volte con ingredienti semplici si possono creare dei piatti molto gustosi.. in fondo basta avere in casa del buon tonno.. carciofini sott'olio e se avete la fortuna di averla.. anche dell'ottima crema di carciofi e tonno che ha aggiunto un tocco cremoso in più!

Linguine con tonno e carciofini

Oggi in cucina ho avuto un aiuto in più.. la mia nuova padella linea Bio Cook della ILLA.. completamente bianca.. con rivestimento interno ILLA PEARL realizzato con la collaborazione esclusiva del leader dell'antiaderente DuPont.. che garantisce un'ottima antiaderenza in quanto combina la tradizione e la naturalità della ceramica con la performance dell'antiaderente. 

Linguine con tonno e carciofini

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 250 di linguine La Pasta di Franciacorta Valdigrano
gr. 180 di carciofini sott'olio
2 scatolette tonno all'olio di oliva (gr. 160 l'una) Mareblu
3 cucchiaini di Sapor di carciofi e tonno Inaudi
sale grosso rosa dell'Himalaya
olio extravergine di oliva alla senape

Preparazione:
Tagliate a pezzetti i carciofini scolati dell'olio e soffriggeteli in una padella con il tonno sgocciolato; dopo una decina di minuti aggiungete la crema di carciofi e tonno ed amalgamate bene. Nel frattempo cuocete la pasta nell'acqua bollente salata. Unite un pò d'acqua di cottura ai carciofi e tonno e mescolate bene. Scolate la pasta al dente ed amalgamatela al condimento, unendo altra acqua di cottura se dovesse risultare troppo asciutto. Servite

58 commenti:

  1. ciao cara!!!!! Linguine tonno e carciofini è un classico della cucina di mio padre a cui sono molto affezionata, è un piatto buonissimo!!!!!

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  2. Mentre resto con la curiosità di sapere cosa ti stai gustando stamattina a colazione mi rifaccio gli occhi con questa pasta super gustosa. Un bacione, buona giornata

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    1. :-))))) curiosa??? aspetta e vedrai.. smack

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  3. non amo molto i carciofi ma la tua pasta sembra proprio invitante!

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  4. ciao Claudia
    con i protagonisti che hanno partecipato in cucina con te non poteva che uscir fuori un piatto di pasta super golosa!!
    toh!!...anche qui un raggio di sole.....ma sei tu!! ^___^
    baci

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  5. ma si può a quest'ora del mattino ammirare questo piatto gustosissimo??? domanda: ma che te stai a magnà in questo momento???? sono curiosaaaaaaaaa :D

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    1. eh eh eh.. vedrai! curiosona.. :-)

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  6. Buongiorno Claudia! Ottimo questo piatto di linguine! :)

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  7. Sluuurp, come sai amo il tonno e l'abbinamento con i carciofi è riuscitissimo, mi piacciono da morire le tue linguine!Oggi primo di pesce entrambe ;) Smack!

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  8. Buongiorno Claudietta!!!!che ricettina golosa golosa!!!!mi piace tanto....un bacione cara!!!!

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  9. buongiorno anche a te!!!che piatto delizioso,l'abbinamento è meraviglioso,complimenti!!!

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    1. Siii anche da me stamattina è uscito un raggio di sole!! Spero in previsioni meteo sbagliate... un piatto favoloso questo Claudia!! Un abbraccio e buona Pasqua (temo di non riuscire a ripassare)

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  10. lo provo con i carciofi freschi, ma lo provo?!? sole? qui in veneto siamo al contrario.. dopo tanto sole, oggi è grigio e cupo il cielo.. mettono pioggia fino a sabato.. poi sperimao bene! baciotti

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    1. Qui mettono pioggia domenica comrpesa! sigh

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  11. Un piatto per me grazie è proprio una cannonata!!! Con poco hai preparato una pasta deliziosa!!! Bacioni!

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  12. Caspita tonno e carciofi me gusta:-) se tu fossi qui verrei a mangiare la pasta da te!!!! Dai che esce il sole! Bacioni

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  13. speriamo davvero nel bel tempo...io sto facendo la valigia, sigh!
    Mi consolo guardando la tua strepitosa pasta........
    un bacione ed auguroni!

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  14. Ciao Claudia! qui putroppo si sente che il tempo è cambiato! freddino e pioggia ci acompagneranno per il weekend!
    Mamma che buona questa pasta! il duo ci piace moltissimo e risulta davvero cremosa e gustosa!
    si si, sebra perfetta anche per il nostro pranzo!
    bacioni

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  15. Mentre gusto questa deliziosa e molto appetitosa pasta mia cara Claudia penso al dolcino che stai gustando...Oh Claudia che curiosità ma in ogni caso prendo una forchettata di queste linguine e aspetto...Un bacione!!!!!!!!1

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  16. Idea fantastica per mia sorella! Ama la velocità della pasta con il tonno e adora il gusto dei carciofini... prevedo per lei una bella sorpresa grazie a te:)

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  17. Bella gustosa e veloce , fa per me!!
    bravissima cara
    buona Pasqua baci

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  18. un primo da leccarsi i baffi!bacioni

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  19. Una forchetta di questa meraviglia e il mio pranzo sarebbe salvato:-) davvero super super appetitoso!!baci,imma

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  20. uhh che bontà unica.. mi piace l'unione del tonno con i carciofi .. ;)

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  21. Ciao raggio di sole! Grazie per la tua pasta...non ho ancora mangiatoe correrei a casa a farla!

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  22. Molto appetitoso primo, da provare assolutamente!Ciao Claudia, baci!

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  23. Raggio di sole??? Qui scende la pioggia che è una meraviglia, che invidia!! Ma dicono che per Pasquetta il tempo si sistema e me lo auguro di vero cuore!!! Che bella questa pasta, sprint e saporitissima..quell'effetto cremoso mi gusta non poco!!
    ps aspetto di ammirare anche io il dolcino che stai smangiucchiando :)
    un bacioneeeeeeee, smakkete!!

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  24. Ciao , qui piove, poco ma piove. Deliziose le tue linguine!
    Ti va di votarmi sul blog di cuoco per caso?
    Vai sul suo blog e vota la mia focaccia ripiena. Ti puoi collegare dal mio blog! GRAZIE

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  25. Che gusto deve avere questa pasta, veloce e buonissima!!!

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  26. che bella idea me gusta molto questa pasta un condimento veloce e buonissimo!!!Un abbraccio!!!

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  27. Ma davvero per PAsqua piove?????? NOn ho neanche guardato le previsioni!!! Buono questo tuo primo piatto! Oggi ho cotto un pentolone di lenticchie (devo mangiare molti legumi) e spero di fare le tue polpette domani!!!! Poi ti faccio sapere!
    Baci.

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  28. Ottimo abbianamento, l'ho con i carciofi freschi e miè piaciuto tantissimo! Bacioni ;-)

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  29. Sono una delizia con questi ingedienti
    delizioso il look del blog
    ciao

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    1. Grazie.. solo tu te ne sei accorta!! smack

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  30. Abbinamento fantastico... Della serie come ho fatto a non pensarci... brava!!

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  31. Veloce, pratico, buonissimo!!!

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  32. Bel piatto, grazie all'abbinamento carciofi e tonno

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  33. Claudia cara
    una perfetta combinazione di ingredienti
    Mi piace il tonno!
    baci

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  34. Muy sabrosa me encanta las pasta y mucho más con alcachofas una perfecta combinación,buena receta mi querida Claudia,abrazos y abrazos.

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  35. ciao carissima, che buone queste linguine ^_^

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  36. buonissimo claudia per di più velocissimo complimenti un piatto giusto per la mia famiglia

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  37. questo è un abbinamento che non posso non provare. Adoro sia il tonno che i carciofi ma non mi è mai venuto in mente di abbinarli... Sei un mito! un bacione.

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  38. Claudia che apptito che mi si sta smuovendo, caspita proprio un bel primo piatto pasquale. un bacio

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  39. Claudia questa è una congiura ho appena visto un piatto con il tonno e i capperi e tu ora con il tonno e i carciofini!! Mi farete morire!! Che bontà! a quest'ora ci starebbero così bene!!

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  40. Concordo sul fatto che con prodotti di qualita si ottengono ottimi piatti!!! Ma che bella la tua padella nuova!!!

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  41. Buongiorno Claudia!!! Purtroppo, ho sentito anche io le previsioni e sono pessime davvero!!! :/ Che peccato!!! Meglio che mi consolo con questo bellissimo piatto!!! Bravissima come sempre ;) Bacio!

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