venerdì 27 aprile 2012

Insalata di pomodorini, rucola e feta

Buongiorno... oggi ho l'umore alle stellle!!! E' una bellissima giornata di primavera inoltrata.. finalmente!!!! Il sole splende.. il cielo è azzurro.. ed oggi è venerdì.. che volere di più???
Vi auguro un favoloso fine settimana!!!!

Ve l'ho detto che ultimamente vi avrei proposto spesso ricettine semplici e light! questa so essere banale.. ma a me piace tantissimo.. la feta si amalgama così bene creando una sorta di cremina.. e poi il salato della feta... contrastato dal dolce dei pomodorini e l'amarognolo della rucola.. è da provare!

Insalata di pomodorini, rucola e feta
 (ciotola ovale GP & me)

 Questa insalatina partecipa al contest "InsalaTIAMO" indetto da Puffin



Ingr.:
rucola
pomodorini
gr. 200 di feta Granbianco Holycon
olio extravergine di oliva
aceto bianco di vino
sale (dipende da quanto è salata la feta)
origano

Preparazione:
Pulite e lavate la rucola con i pomodorini. In una ciotola mettete i pomodorini tagliati a metà, la rucola, la feta a cubettini, sale, olio, aceto ed origano e mescolate bene.

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48 commenti:

  1. Sapori colori d'estate, è una delle mie preferite :) Bacioni, buon we

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  2. Adoor il caldo perche si possono mangiare queste belle insalatone gustose e la tua lo è di sicuro tesoro...mi ricorda la grecia!!!!Bacioni,imma

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  3. Claudia che voglia d'estate... qui invece è brutto mannaggia! Speriamo davvero che domani migliori! La feta nell'insalata mi piace tantissimo, così evito pure di metterci il sale! E sai che l'origano lo uso un sacco pure io???
    Baci! e Buon we! ^__^ Any

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  4. Hai perfettamente ragione!! Ormai la primavera è tra noi, i suoi colori ci rendono le giornate più serene ed il fatto che oggi è venerdì rende tutto più bello!! Se poi ci aggiungi questa bella insalatona la giornata perfetta è praticamente servita!!
    Bravissima, mi piace davvero tanto ed un piatto me lo mangerei anche subito!
    bacionii

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  5. Hai ragione finalmente la Primavera è tornata e alla grande...bellissime giornate e voglia di respirare sole e mare...e tesoro in questo panorama bellissimo la tua insalatona ci sta alla grande... fresca e profumata...Un bacio gioiosa Claudia!!!!!!!
    Passa uno splendido fine settimana!!!!!!!!!!!!!!

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  6. Adoro la feta! Mi ricorda della Grecia... ma anche del mio paese, da noi da tanto che si usa a fare in casa dei cittadini in campagna la feta fatta col latte di pecora... Mi hai risvegliato tanti ricordi con questa ricetta...

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  7. E proviamola sì quest'insalata... Prova costume alle porte tutti sui piatti light!!!(beh senza esagerare troppo, un dolcetto, una pastasciuttina, ogni tanto...)!!! Bacione!!

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  8. Con l'arrivo del caldo questa insalata è perfetta.

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  9. Claudia non e' banale anzi e' gustosa annche a me piace tanto l'abbinata feta pomodorini e rucola:-) me la porto spesso a lavoro! qui il sole e' timido... speriamo per il fine settimana:-) bacioni

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  10. passo ad auggurarti allora un bel fine settimana cara Claudia!1la tua insalata mi piace tanto e adesso con le belle giornate la faro' spesso..anche se la mangio solo io:-((

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    1. scusa gli errori..ma come sempre sono di corsa..bacio bacio

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  11. per me dose tripla!!mi piace tantissimo!!buon week end!

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  12. Che buonaaaaaaaaaaa!!!!! un bacione

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  13. Che buono questo abbinamento! Anche io a breve comincerò ad insalatare parecchio!
    Bacioni cara e buon w.e.

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  14. Adoro queste insalate piatto unico, mi sanno tanto di estate e di mare!
    Tesoro ti auguro un meraviglioso e assolato WE!!!!
    Bacioni
    Alice

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  15. Grazie a tutte fanciulle!!!! :-))))

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  16. buonaaa!!!!!!
    ormai HANNIBAL SI FA SENTIRE ANCHE QUI E MI SA CHE COMINCIO ANCHE IO CON LE INSALATONE!

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  17. D'ora in avanti spero che queste ricette golose e fresche diventino pane quotidiano, brava Claudia mi piace proprio questo trittico rucola pomodorini e feta! Bacioni e buon we di caldo, finalmente!

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  18. Anche qui fa caldissimo,figurati,ho osato e messo addirittura i sandali!!Ci voleva finalmente ed è una gioia trovare queste ricettine estive..favolosa quest'insalata!!Un bacio cara!!

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  19. Queste insalatine sono la salvezza dei pasti quando fa caldo: vedrai che prima o pi la preparo pure io! Prometto anche che la smetto di far piovere (ho ricominciato a camminare!)

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  20. Ciao cara, lo dico sempre, le cose semplici sono le migliori! Col caldo viene proprio voglia di questi piattini;)
    a presto:*

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  21. ciao tesoro
    dimmi te se non è feeling!!!! ^_______^
    per me andrebbe molto meglio la tua insalata invece della mia pasta! ahahahah......oggi strepitosa giornata anche qui..... mare da sogno!!!
    baciotti e buon w.e. anche a te cucciola!!

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  22. Ho comprato la feta una sola volta e non mi era molto piaciuta perchè mi era capitata troppo salata.. però fatta così mi sembra un buon modo di mangiarla.. graziee

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  23. Perfette queste ricette per questo periodo di dieta!! Deliziosa!

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  24. Ora che il caldo comincia a farsi sentire vivrei soltanto di insalate e questa mi smebra davvero ottima!!!Bacioni!!!

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  25. Le insalate mi piacciono davvero molto, specialmente adesso che a luglio si sposa mia figlia e mi sono imposta di avere una linea, non dico perfetta ma accettabile ahahahah! La tua insalata mi sembra perfetta, fa proprio al caso mio!
    Un abbraccio!

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  26. Ciao! un'insalata come piace a noi! fresca e leggera!
    bacioni

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  27. Adoro la feta!! la tua insalata è davvero buona e gustosa! buon fine settimana :)

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  28. Infatti che volere di più! Anche qui il sole splende peccato che io oggi mi sono data alle pulizie :(( Fantastica e deliziosa nella sua "banalità" ;-)
    Buon fine settimana anche a te!

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  29. eh si...anche qui oggi c'è caldo c'è sole..e così anche io ho subito preparato un'insalata bella e fresca :)

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  30. Finalmente il soleeeeeeee!!!!!! E si ricomincia con le insalate light!!!!!! Ottima la tua versione!!! Smackkkkk

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  31. semplice....leggera e gustosa.....cosa si può volere di più da un'insalata????

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  32. Si incomicia sentire un pò di caldo ...finalmente.. e quindi cosa c'è di meglio di una bella insalata come la tua???

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  33. adoro questo genere di insalate li trovo inresistibbili

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  34. Sa di estate, mi piace la inserisco subito!!! grazie un bacione e buona fortuna ;)

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  35. MMMh...vero,insalatina con la feta,domani la compro grazie dell'idea Clà!

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  36. sarà che quest'anno le mie vacanze saranno particolarmente splendide ma questa feta mi mette le ali ai piedi,tu sia perchè.... ti racconterò più avanti...Buon weekend

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    1. ahaha a te ho pensato lo sai???? attendo... ;-)

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  37. amo le insalatine sfiziose come queste,in particolare le adoro mangiare nelle giornate calde come questa....buonissima!!!

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  38. questa + spettacolare!!! :) è un abbinamento che adoro....e poi mi sa di estate!! Speriamo che il caldo continui :) Un bacio!

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  39. una ensalada riquísima e irresistible me encanta,abrazos y abrazos.

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  40. e con questo "leggero caldino" una insalatina del genere ci sta divinamente bene..

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