lunedì 16 aprile 2012

Fegato all'aglio e prezzemolo

Buongiorno e buon inizio settimana!.. sbaglio o vedo il sole oggi???? speriamo ci assista per tutta la settimana.. io di pioggia non ne posso più! le giornate uggiose come quella di sabato.. mi rendono irrequieta..
Urge sole caldo.. cielo azzuro... estateeeeeeee!! :-D

Su..su.. non storcete il naso.. a volte ho bisogno di una sana e bella botta di ferro.. e così mi concedo il fegato... Però chi lo ha detto che è buono soltanto con le cipolle? di sicuro non io.. e difatti ho voluto provare a cuocerlo con aglio e prezzemolo... 
Bè.. dovete senz'altro provarci.. a noi è piaciuto moltissimo..

Fegato aglio e prezzemolo

Ingr.: (per 2 persone)
2 fette di fegato di bovino
aglio in granuli Tec-Al
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione:
In una larga padella metette olio, adagiate il fegato, cospargetelo di aglio e prezzemolo tritati e cuocetelo a fiamma viva per 3 minuti per lato, mettendo il sale poco prima di toglierlo dal fuoco. Servite.

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64 commenti:

  1. mhhhh non vorrei deluderti bimba ma...ho paura che il sole sia solo di passaggio! Almeno qui niente di molto promettente in vista! Sul fegato passo proprio la mano ma ti lascio un bacio con lo schiocco. Buona settimana SMACK

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    1. ricordo che non ti paceva da una vecchia ricetta.. smackkk

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  2. Hai fatto benissimo Claudia!!!!!!! Il fegato noi lo mangiamo una volta a settimana e ci piace da morire...Troppo buono!!!!!!!Un bacio e speriamo nel sole.............

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    1. E' troppo buono infatti!!!! baciotti

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  3. no!! gna fo!!! ma un buongiorno e un bacetto si!! sai mangiavo cuore e cervello fino a una decina di anni fa?? poi no... gna fo proprio!!! poi ti spiego perchè in separata sede :P

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    1. o mamma mia!!!! che motivo ci starà dietro?? non son sicura di volerlo sapere..a ahahahaha smack

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  4. io amo il fegato!!! ottima ricetta!

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  5. Sarà che da bambina mia mamma mi imponeva il fegato ma nn lo amo moltissimo pero devo dire che è davvero una botta di vitamine e preparato cosi di sicuro lo mangerei molto volentieri!!bacioni,Imma

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    1. Eh lo so.. in effetti è un tipo di carne che non piace a tutti!! baci baci

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  6. ecco un piatto di cui andrebbe pazzo mio marito!!

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  7. ciao Claudia
    qui piove!! :(((
    che ricetta super veloce! A me piace molto il fegato e lo faccio anche con aglio e pomodoro :P
    chi ti ha dato il "bollo" di certificazione????^_^
    ne sai sempre una in più tu eh?
    baci e buona settimana anche a te
    p.s.
    guarda che le previsioni portano pioggia su Roma!!!!

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    1. Si io e Cri.. ci siam create il timbro personalizzato .-)... Il fegato con pomodoro?? dovrò provare... Ma come da te piove?? sigh.. spero torni il sole.. smackkk

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  8. Qua non si vede il sole neanche con il binocolo!!!!! Urge caldo :-) allora la mia gentile mamma mi ha riempito di fegato fino a non poterne più quando ero piccola ( no che ora sia più grande:-) ) e non riesco più ad affrontarlo !!! Che dici riprovo!? Buon lunedì cara

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    1. Ma dai!!!! riprovaci! A me è successo con le puntarelle.. mia mamma mi ci ingozzava da piccola e non le potevo più soffrire! Poi qualche anno fa le ho riassaggiate ed indovina? ne vado matta!!!! smack e spero esca un pò di sole anche da te!!!

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  9. Magariiiiii mi piacesse e riuscissi a mangiarlo!!!!Mannaggia, anemica come sono mi servirebbe!!!Ma...proprio non ce la faccio!!Mi perdoni, sì?ti vengo a portare un raggio di sole ^_^ Un bacione!!!!!

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    1. Ti farebbe bene si.. sei un pò anemica come me!! vabbè dai.. magari tu risolvi con una bella tagliata!!! smackkkk e ti aspetto col raggio di sole.. che si unisce a quelli che ci sono oggi!!!! baci

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  10. Bono il fegato lo mangio quando sono sola uffà altrimenti mi fanno spalancare la finestra e cò stò freddo meglio di no!!
    Bravissima fà bene!!
    Buona giornata bacioni!

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  11. Claudia stavolta passo e me ne vado senza rubarti nulla..il fegato proprio non me piace!qui piove...bacioni e buona settimana

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  12. Per vedere il sole qui a Torino.. ci vuole moooolta fantasia!!! Piove e fa pure freddo!!!
    Devo dire che.. non mangio molta carne, anzi pochina pochina, però il fegato non mi dispiace.
    A volte lo cucino così, solo per me però, perchè a casa mia non lo vogliono proprio vedere!!
    Un bacione e felicissimo lunedì!!!

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  13. qua di sole manco l'ombra, mi son scordata di come è fatto!
    caraaaaaaaaaa a me il fegato non piace però passo lo stesso per un salutino :-) smack!

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  14. Buono il fegato! Preparato così deve essere gustosissimo!

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  15. Grazie a chi è piaciuta!!! Ho notato che molte non amano il fegato.. ma son contenta siano passate lo stesso per un saluto!!!! .-)

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  16. Anche io ho bisogno di una bella botta di ferro ma il fegato proprio non riesco a mandarlo giù, sarà che da piccola mia madre ce ne faceva mangiare in gran quantità perchè "faceva bene"!!!
    Domani ancora pioggia e pare sarà così tutta la settimana!!!!!!!!!!

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    1. ancha a me... ma mi è rimasta la voglia di mangiarlo.. .-)

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  17. Ogni tanto anche a me viene voglia di fegato ma lo cucino sempre con le cipolle, proverò la tua versione! Ciao e viva l'estate!

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    1. Provalo.. sentirai che buono!!! baci

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  18. qui pioggia, pioggia e ancora pioggia!

    mangio volentieri una fettina di fegato...più della carne!

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    1. Si.. veramente ora si è annuvolato anche qui.. e le nuvole son minacciose.. uff... smack

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  19. che buono lo voglio provare,io lo faccio sempre con le cipolle
    baci

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  20. Io per il momento mangio solo quello con le cipolle....ma siccome mi fido di te la prossima volta che mio marito mi chiede di cucinargli il fegato provo la tua ricetta!!!! BAci

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  21. è una vita che non mangio fegato, me lo faceva mia madre...Sembra buono,prima o poi lo faccio, un bacione!

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    1. Ecco.. datti da fare .-))))) bacioni

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  22. Sai hai proprio ragione tu.....niente smorfie fa tanto bene ma non mi piace....e' piu' forte di me non riesco proprio a mangiarlo.....Scusami!!!!!!!Sicuramente sara' buono ma.....buona vita e buona cucina

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    1. Non preoccuparti!!!! so che non piace a molti.. grazie lo stesso per essere passata .-)

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  23. hai ragione...per una bella botta di ferro ci vuole proprio una bella fetta di fegato!! :) A me piace! Proverò a cuocerlo così....mi incuriosisce molto! Brava! Un bacio!

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  24. Io il fegato non lo mangio spesso perchè non lo preferisco, ma cucinato in questo modo penso proprio che mi potrebbe piacere!
    Un abbraccio!

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  25. Lo sai che proprio oggi l'ho cucinato a mio marito,l'ha voluto con le cipolle... Io non lo mangio ma ti lascio un bacino e aspetto la prox ricetta ;-)

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  26. Sarà strano, ma mentre da ragazza lo mangiavo molto volentieri, sono anni che non lo mangio e adesso non so quasi più che sapore abbia.
    Intanto ti dico che qui a Milano pioviggina e fa freddo!
    Un bacione e buona settimana

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    1. Bè.. potrebbe essere la giusta occasione per riscoprirlo!!!! smack e speriamo torni il sole anche da te!!!

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  27. Io il fegato non lo mangio......piace al mio maritino....ma io non ce la faccio proprio.........

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  28. Buonooooo il fegato, preparato in questo modo è anche molto accattivante!!

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  29. Uh il fegato che buono, anche semplice semplice con il limone come mi faceva la mia mamma!!! Che ricordi...bacio bella

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    1. con il limone???? come lo faceva?? dimmi un pò.. smack

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  30. che buono,Claudia!!mi piace tanto il fegato!!:))

    p.s qui è finita ed è iniziata con la pioggia,la settimana..uff
    bacioni cara ;0))

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  31. io lo amo il fegato, ma non ho mai provato a cucinarlo diversamente dal solito e cioè con la cipolla, mi tengo a mente questa tua gustosa variante, e sicuramente la prossima volta proverò così. Baci.

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  32. E' moltissimo tempo che non preparo del fegato
    in casa non lo mangiano e quindi non lo compro mai....
    bellissima proposta
    ciao

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  33. Deve essere buonissima questa tua versione, proverò a farlo in questo modo!Ciao

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  34. Anch'io ogni tanto faccio il fegato, ma non trovo mai un modo diverso per farlo se non con la cipolle, la prossima volta che lo compro lo faccio così, mi hai incuriosita, deve venire gustosissimo........ magari con una mega insalatona!

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  35. Grazie a tutte ragazze!!! son contenta di aver stuzzicato la vostra curiosità :-)

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  36. Sorpresa! A me piace!! L'ho sempre fatto con tanta cipolla e infarinato (così ci vado matta!!) ma questa così veloce veloce... mi stuzzicaaaaa!!! Bacione! Adesso è sera. Il sole c'è stato fino a che sono stata a lavorare... mi sembra giusto, no???

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  37. Mi dispiace Claudia ma io sul fegato passo, proprio non mi piace! Per quanto riguarda il sole.... ma a te questo tempo non sembra semplicemente pazzo?
    bacioni
    Alice

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  38. In effetti il suo abbinamento tipico è con le cipolle (a casa mia è sempre piaciuto a tutti) al massimo con limone in succo e scorzette...ma questa è davvero una altra gustosa alternativa! mi piace!

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  39. Siamo d'accordo io e te Claudietta..c'è bisogno di sole e di belle giornate, è un peso anche uscire di casa la mattina..voglio il sole che filtra dalle tapparelle e che mi butta giù, non ne posso più neanche io!!! E poi sono nervosa, grrr ;)
    Per il fegato io passo ma segno perchè il mio papy lo mangia volentieri quindi gli farò provare questa versione, gli piacer senz'altro, ti dirò.
    La sorpresa è arrivata e TI VOGLIO!!! al mio nuovo contest, mi raccomando non farmi venire fin da te a tirarti le orecchie!!! AHAHAHAH!!
    Un bacione!!!!!

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  40. Ciao! Mai assaggiato il fegato, ma devo dirti la verità che mi tenta da un pò e poi fa bene a noi donne!
    Se ti va ti invito a partecipare alla mia raccolta "Componiamo il menù", ti lascio il link http://senzasaleinzucca.blogspot.it/2012/04/una-raccolta-ed-il-semifreddo-al-limone.html
    ciao!

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  41. mi piace tanto il fegato e questa tua ricetta,peccato che lo compro raramente perchè lo mangio solo io....ma mi prometto di comprarlo al più presto,buona serata!!!

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  42. Qui passano tutti, io invece lo mangerei con piacere ma purtroppo non posso, contiene troppo colesterolo... va beh assaggio il tuo, almeno questo è innocuo. Un bacione

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  43. adoro il fegato e il tuo è da provare

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  44. io l'ho smepre fatto con cipolla, vino bianco e alloro... Proverò senza dubbio questa variante! adoro il fegato!

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  45. Grazie a tutte ragazze!!!! :-) un bacione

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  46. io lo adoro il fegato!!quindi per me ricetta super!!!!!!!!!!

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  47. Da tanto che non lo mangio... Ottima idea di preparazione!!!!

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