giovedì 26 aprile 2012

Farro con fagioli, tonno e cipolla

Buongiorno.. che bellezza siamo già a giovedì!!! Com'è il tempo da voi? Qui sembra una bellissima giornata!!!
Prima che arrivi il caldo torrido.. posto questa ricetta..  che è per certi versi un piatto povero.. ma quanto è buono!!! vista la pioggia ed il calo di temperature dei giorni scorsi mi era propio venuta una gran voglia di cenare con un bel piatto sostanzioso con fagioli!!!!  Riccardo poi ha avuto l'idea di aggiungere anche il tonno.. ed io di utilizzare farro anzichè pasta... ed aggiungere anche un tocco di pomodoro..
Bè che dire.. scelte azzeccate..

Farro con fagioli, tonno e cipolla

Provatelo!!!! Io l'ho mangiato anche il giorno dopo per pranzo.. ed era più buono ancora!!!!

Farro con fagioli, tonno e cipolla

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 250 di farro perlato Melandri Gaudenzio
qualche pomodoro pelato Valgrì
gr. 340 di fagioli borlotti Valgrì
cipolla
olio extravergine di oliva
1 scatoletta (gr. 160) di tonno al naturale Weight Watchers Mareblu
sale
pepe nero Tec-Al
vino bianco secco  

Preparazione:
Fate cuocere il farro, precedentemente lavato, in acqua bollente salata per circa 20/25 minuti. Soffriggete nell'olio la cipolla a fettine ed il tonno; sfumate col vino bianco e fate evaporare. Unite qualche pomodoro pelato, schiacciatelo e cuocete per circa 20 minuti. Aggiungete i fagioli sgocciolati, sale e pepe e fate ben insaporire il tutto per altri 10 minuti. Scolate il farro ed unitelo al condimento. Rimestate bene e servite.

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41 commenti:

  1. Emmenomale oggi splende il sole anche qui e c’è un bel teporino! Dopo la fregatura di ieri cominciavo a disperare che fosse vero. Bel piatto ricco e sostanzioso, il farro mi piace più del riso e ti dirò...lo vedo bene anche in versione freddo-tiepida per quando le temperature saranno più calienti ^_^ Un bacione, buona giornata

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    1. Difatti.. il giorno dopo l'ho mangiato proprio così.. leggermente scaldato! smack

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  2. scelte azzeccatissime ... deve essere proprio buono questo piattino!
    W il sole romano e speriamo che tenga almeno fino al 1° maggio !!!!!
    bacioni
    Alice

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  3. finalmente il sole splende anche da noi e si spera resti a lungo! bel piatto sostanzioso e buonissimo! buona giornata cara :-)

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  4. Buonissimo questo piatto!! caldo, tiepido, freddo è buono comunque!!
    Brava stellina!! Un abbraccio, M.Luisa.

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  5. Questo è un piatto di quelli tosti ma che tira su una bellezza e ci sta bene tutto l'anno per me!!baci,Imma

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  6. Molto particolare ma ne assaggerei volentieri un pò! Brava e buona giornata

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  7. Che bella ricetta...Adoro il farro!!!
    E devo dire che l'aggiunta del tonno è perfetta!!!!!!Un bacione Claudia!!!!!
    E godiamoci il soleeeeeeeeeeeeeeeeee
    CIAO

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  8. Ciao, quello che si dice un bel confort food: ricco, gustoso e ideale con del buon pane tostato!
    baci baci

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  9. Il farro è veramente super versatile e buonissimo!! Bella ricetta!

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  10. Claudiaaaaaa, è un piatto MERAVIGLIOSO!!!proprio come piace a me!!sai che faccio? me lo preparo per pranzo!!ma mi tocca cambiare il farro con il kamut (ho solo quello)..GRAZIEEE!!!Un bacioneeee

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  11. Molto, molto azzeccate, in pratica dal farro al tonno mi piace tutto!
    Un bacione

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  12. ciao cara
    ...tonno e fagioli...come si dice:la morte sua!! col farro poi piatto completo, io rigorosamente temperatura ambiente che fa caldo qua! ieri prima bellissima giornata al mare..brrr però l'acqua che fredda! ^_^
    baciotti bellissima: sei felice che è già giovedì eh? ^___^

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  13. Ci piace Claudia, ci piace assai assai assai!!! Bacione

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  14. Ciao Claudia!! Che mi hai preparato di buono?? Un piatto delizioso e succulento! Gnam

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  15. Ciao cara qui la vedo ancora dura per il caldo torrido ma spero che per il fine settiama un po' di sole lo vedo pure io:-) per cui mi va benissimo la tua ricettina calda e saporita! bacioni

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  16. tonno, fagioli,farro,...me gusta!!! credo che anche in versione estiva,con i fagioli bianchi pero' sia un gran bel piatto...dai dai che sta arrivando la bella stagione!!

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  17. visto che ho intenzione di provare anche il farro (dopo l'orzo) la tua ricetta mim risulta molto utile, prenderò spunto ;-)
    un abbracciooooo

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  18. un piatto da leccarsi i baffi

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  19. un piatto unico che mi piace al 100%!!!!lo segno!!baci!

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  20. Favoloso mio marito adora questi piatti!! bravissima Claudia , visto oggi un sole bellissimo finalmente ^_^

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  21. ma che idea carina, per cucinare il farro!
    buona serata
    spery

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  22. Sai cosa penso?? Che vedervi insieme in cucina a preparare e a scegliere gli ingredienti deve essere divertentissimo :D A me piace pasticciare con il mio ragazzo, sai le comiche!!!!!!! AHAH!! Bel piatto, con il tempo dei giorni scorsi trovo anche io che sia perfetto..ora sembra che anche qui stia tornando il sole, facciamo una preghierina che forse ci siamo!!!!! Un bacione cara Claudia e buona giornata..smackkk!!

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  23. azzeccatissime!! mi piace un mondo!! baci cara..

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  24. mamma mia claudia io lo adoro peccato che posso mangiarlo solo con gli occhi per via del pomodoro ma in bianco siiiii buono buono buono

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  25. perchè mi sembrava di averla vista??? ahahaha me l'avevi fatta vedere con relativo indovinello sugli ingredienti ^_^ bona! brava! ciau! slurp

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    1. Esattooooooooooooooo ahahahaha smack!!!

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  26. Un plato muy nutritivo y sabroso con el atún Claudia.Richard tuvo una buena idea y ! qué linda se vé la foto con el plato en un primer plano!!!.
    Como ya es jueves, te deseo pases un fin de semana primaveral muy agradable.
    Besitos cariñete

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  27. Una delizia che assaggerei volentieri!

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  28. Un piatto veramente molto gustoso, complimenti!
    Un abbraccio!

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  29. Scelte più che azzeccate, il farro mi piace un sacco e questo tuo abbinamento mi attira molto! Un baciotto ;-)

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  30. Un bel piatto gustoso!
    Qui è ancora inverno, ma dicono che ormai ha le ore contate...mah!

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  31. Che buono!!! Questo per me è uno di quei piatti unici che non hanno stagione e vanno bene in qualsiasi momento dell' anno...A saperlo facevo un salto da te, vista la mia cucina fuori uso!! Avrei gradito proprio un bel piattino!! Un bacione!!!

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  32. adoro il farro,l'orzo,il grano...questo piatto è davvero completo e saporitissimo!!da provare ;0))buon lavoro e buona giornata,Claudietta!smackk

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