sabato 17 marzo 2012

Zucchine al miele

Buongiorno.. e ti pareva che dopo una settimana di sole.. nel week end dovesse tornare il grigiore? uff... speriamo che migliori nel corso della giornata.. ma comunque sia..  
Buon Sabato a tutti!!!

Si lo so.. forse miele e zucchine potrebbe sembrarvi alquanto strano come abbinamento.. ma vi fidate di me se vi dico che stanno molto bene insieme? Bè.. ovvio che di base dovete essere degli amanti del miele.. altrimenti potrebbe non piacervi :-).. L'aggiunta di aceto balsamico.. stempera un pò la sua dolcezza... anche se io ho utilizzato il miele di melata.. che è meno dolce rispetto agli altri..
E' una buona idea di contorno.. veloce e diverso dal solito...



Ingr.: (per 2 persone)
3 zucchine
4 cucchiaini di miele di melata (se usate altro miele ne bastano 2)
aceto balsamico Acetaia Dodi (quantità a vostro gusto)
1/2 cipolla
sale
olio extravergine di oliva 

Preparazione:
Lavate, tagliate a rondelle le zucchine e mettetele a cuocere in una padella con l'olio e la cipolla tagliata sottile, girando di tanto in tanto finchè non saranno cotte. Quando manca poco alla fine della cottura, unite il miele e l'aceto, regolandovi con quaest'ultimo in base alla dolcezza del miele.
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46 commenti:

  1. Un contorno originale e saporito!!! Buon sabato cara Claudia!

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  2. Devo provare le zucchine fatte cosi.Grazie!

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  3. beh che dirti? spostati da queste parti se cerchi il sole, qui la mattinata era iniziata grigia e nebbiosa ora invece c'è un sole stupendissimoooo...
    particolari le tue zucchine, chi sa che buone :-P
    baci e buon w.e.

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    1. E' vero!!!! anche qui sta uscendo il sole ora!!! baciotti

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  4. a me piacciono questi abbinamenti...dolcemente salati...poi il miele ha un sapore tutto suo...che x me arricchisce ogni cosa...

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  5. Anche io tanti programmi per il giardino... ma il grigiore non mi invita! Ste zucchine... mhhhhh... devo ammettere che il miele mi piace, anche l'aceto balsamico. Se poi mi dici che mi devo fidare... Perché no? Ogni tanto un azzardo ci vuoleeeee! E brava Claudia!

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    1. Si guarda prova!!!!!
      ps: il tempo sta migliorando.. vai con i lavoretti in giardino!!! bacioni

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  6. originale questo contorno!!da provare! buon week end Claudia!

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  7. gustosissima e ricetta fresca e primaverile..Ottima...buon w.e.

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  8. Claudia ma che curiosa le zucchine e il miele ma mi fido di te:-) provo! buon fine settimana cara:-)

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  9. Mi piaceeee... da provare perchè no li ho mai fatti cosììì

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  10. Quando ho letto il titolo mi sono spaventata ma poi quando ho visto la foto cosi' belle cremose e poi io amo molto il miele!!!Da provare bacioni e buon fine settimana!!

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  11. Guarda, non me ne parlare!!!ieri splendeva un sole che neanche a Pantelleria!!!!!oggi nebbiolina...ma vaffff.....Ok, mi calmo (scusa, era la rabbia post cappa rotta)e dico che amo molto miele e aceto (agrodolce squisitoooooo)Con le zucchine mai provato!!!Un bacione e buon sabato!!

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    1. Povera... cappa rotta sigh!!!!! Qui a Roma a metà mattina è tornato a splendere il sole.. spero anche da te! baci

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  12. Eccome se mi fido. Il miele nature non lo amo molto ma in cucina mi piace tantissimo soprattutto in abbinamenti agrodocli come questo. Semplice e geniale. Un bacione, buon we

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  13. Mi fido mi fido, é proprio un piatto orginale.
    Buona domenica Cla

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  14. BUON SABATO a te cara Claudia e credimi... a me l'abbinamento zucchine e miele mi piace da impazzire...immagino il gusto che devono avere ....originale e stuzzicante...ME GUSTA PROPRIO!!!!! Un bacione e passa uno splendido fine settimana!!!!!!!!!!!!!

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  15. Ma dai...idea grandiosa!Io mi fido al 100% inoltre io il miele lo considero la mia fonte d'energia :)

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  16. assolutamente da provare, grazie Claudia!!!!

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  17. fantastico assolutamente da provare

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  18. una specie di agrodolce giusto??'quindi per me okkeissimo!!!!!!!!!!! baci

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  19. ciao! per il contest, ti mando tutto in settimana, mi dispiace davvero farti aspettare, ma ce la farò (:

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    1. Ma va!!!! non scusarti.. era soltanto per sapere a che punto fossi!!! hai tutta la settimana.. bacioni :-)

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  20. Ma dai!! Che bel contrasto quello del dolce e dell'aceto!!! Me la segno, così come mi capiteranno le prime zucchine del mio orto la provo con il miele di castagno che invece è dolce/amaro e che mi piace da matti.
    E' vero, pare che ritorni lapioggia, che peccato volevo pranzare all'aperto per l'onomastico di mia figlia (CLAUDIA)martedì, invece tutti dentro.
    Baci.

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    1. Speriamo si sbaglino!!! e che martedì ci sia il sole!!! bacioni

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  21. Qui non è stato un sabato caldissimo (come lo sono stati i giorni scorsi), ma il sole ci ha comunque fatto compagnia per gran parte della giornata.
    Non avrei mai pensato al miele assieme alle zucchine. Ma mi fido di te e quindi mi pregusto già queste zucchine...

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  22. Sicuramente un contorno molto originale e molto azzeccato l'utilizzo dell'aceto balsamico, che stempera il dolce del miele!!!
    Baci e buon w.e.

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  23. mai avrei immaginato di utilizzare zucchine e miele, ma tu.. sei mitica !!!!

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  24. Grazie ragazze!!!! siete la mia soddisfazione.. dopo Ric.. :-) smackkk

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  25. je n'ai jamais pensé à cuisiner les courgettes avec du miel
    excellente idée, bravo
    bonne journée

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  26. Buono!!!! questo binomio lo provero' di certo^^

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  27. una combinación nueva para mí luce exquisita,me llevaré la receta debe ser una delicia,abrazos y abrazos.

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  28. Ehi (: ti ho appena inviato la ricetta.. S'è fatta attendere, ma ce l'ho fatta (: spero vada bene, un bacio!

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  29. Miele e zucchine???? Bhè a me piace il miele,le zucchine e vado matta per l'aceto balsamico quindi questo contorno non può non piacermi!

    Donatella

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  30. Ciao Claudia, anche qui tempo variabile, ma un po' di sole per fortuna l'abbiamo visto!
    Particolare questo piatto, una verdura dolce condita con un ingrediente altrettanto dolce! Da provare.
    baci baci

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  31. Aggiungerei: abbinamento da vero chef!!! complimenti sempre per l'originalità!!!!
    p.s. mascarpone aggiunto...io rinco!!!

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  32. Che abbinamento curioso!!!!! Ma di sicuro buonissimo! Ti credo sulla parola! Un bacione e buona serata!

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  33. Insolito abbinamento ma molto interessante, da provare. Ciao

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  34. il miele con le zucchine??? mmmmmmm mai provate ma mi fido di te :D

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    1. Prova.. prova.. sentirai che bontà :-)

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  35. purtroppo io mi fido di te e purtroppo amo il miele, quindi mi sa che anche qui ci cado con tutte le scarpe, bella ricetta, curiosa e intrigante. Baci

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  36. Ma che deliziaaa!! mi piace davvero molto questa ricetta così originale, complimentoni!!

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