mercoledì 28 marzo 2012

Crostata con mele e confettura

Buongiorno!!!! Io son convinta che quell'ora che abbiamo portato in avanti sabato notte.. ci venga rubata tutti i giorni ormai!!! Ma non è possibile arrivare a casa alle 18.30.. fare 3 cose.. guardare l'orologio ed accorgersi che son già le 20 passate! eh no... eh no! qui c'è il fantasmino che ruba l'ora.. non si fa!:-) eheheh ..e dopo questa "cretinata".. concedetemela vi prego..con questo arrivo della primavera sto dando di matto.. vi offro una bella fetta di crostata che ci sta tutta per iniziare la giornata alla meglio!
Drinnnnnnnnnnnnnnnnn svegliatevi!!!!!!!

Era da dicembre che non impastavo nulla a mano.. e ti credo.. avevo la spianatoia ricoperta di polvere a causa dei lavori nella cucina.. e mi ero ripromessa di ripulirla a lavori completati (la pigrizia!)...

Crostata con mele e marmellata
...e così.. finalmemente qualche domenica fa.. ho potuto fare una bella crostata utilizzando nella frolla anche la farina di mandorle.. Alla base ho messo metà confettura di gelse e metà di ciliegie e sopra le mele... Sarà anche banale e semplice.. ma è di una bontà unica!! Mia mamma la fa spesso così... :-D

Crostata con mele e marmellata

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 28)
Per la frolla all'olio:
gr. 250 farina 00 per dolci Molino Spadoni
gr. 50 di farina di mandorle Aziende Campobasso
gr. 100 dolcificante essenza di Natura Eridania (in alternativa zucchero semolato)
gr. 95 di olio di semi di mais
1 uovo + 1 tuorlo
scorza di 1 arancia
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito Ar.Pa

Per la farcitura:
gr. 100 di confettura extra di gelse nere Casa Barone
gr. 100 di confettura extra di ciliegie del Monte Somma Casa Barone
2 mele renette
1 cucchiaino di dolcificante essenza di Natura Eridania (in alternativa zucchero semolato)
succo di 1 arancia
zucchero a velo Zefiro Eridania

Preparazione:
Pulite e tagliate a fettine le mele e mettetele per non farle annerire nel succo di arancia ed 1 cucchiaino di dolcificante.
Preparate la frolla: disponete la farina a fontana su una spianatoia e rompeteci l'uovo dentro + il tuorlo, a mano a mano aggiungete lo zucchero, l'olio, la scorza, il sale e per finire il lievito. Impastate finchè non otterrete un composto omogeneo e compatto. Adagiate l'impasto su una teglia unta ed infarinata e spianate bene con le mani, anche sui bordi. Fate sulla base dei buchi con i rebbi di una forchetta e distribuite le due confetture. Adagiate le fettine di mela, ripiegate i bordi, spolverizzate di zucchero e velo ed infornate a 180° per 40 minuti. Fate raffreddare, togliete dallo stampo e sistemate su un piatto da portata.

66 commenti:

  1. Le cose semplici sono sempre le migliori e questa crostata ne è la dimostrazione perfetta!! Una frolla delicata e un ripieno gustosissimo...Ne voglio una fetta subito!! Buongiorno a te e un baciotto!!!

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    1. Ok.. t'aspetto per mezza mattina!!!! :-)

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  2. ciao Claudia
    mmmmm....ci metti a dieta con il dolcificante?? ^______^
    però passo sull'olio di semi!
    La frolla all'olio con la farina di mandorle è buonissima, la confettura di Gelsi (noi li chiamiamo così) ....beato chi la trova!!! Casa Barone qui non si vende....mannaggia!!
    buona buona buona...dai passami una fetta così mi sveglio!!!
    baci.....

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    1. Si guarda.. quella confettura è di una bontà!!!!!non la conoscevo prima figurati! baci

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  3. Buona e che bella combinazione di ingredienti.

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  4. lo sai che non amo le mele,ma in casa ci sta qualcuno che prende sempre la mia porzione...nulla e' banale o scontato nella vita ricordalo!!! bacioni
    PS: stavolta a rubarti la fetta e' mio marito!!!

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  5. ...questa farebbe impazzire il mio consorte...quasi quasi te lo mando lì!! ;))
    baci cara e grazie per gli auguri!

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  6. buonissima questa crostata con il profumo di gelsi neri (che adoro!)ciliegie e mele profumate con l'arancia, me gusta parecchio :-)
    non parliamo di ora portata avanti che io non riesco ancora a riprendermi per non parlare della primavera che mi sta facendo un effetto deleterio....sono sempre stanca uffff!!!

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    1. Si.. stanchissima anche io direi!!!! smackkkk

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  7. Forse sarà stata anche una “cretinata” ma sei riuscita a strapparmi un sorriso con la battuta dell’ora! E mi si raddoppierebbe pure se potessi afferrare davvero una fetta di quella deliziosa crostata. Adoro i dolci con le mele, profuma proprio di coccole. Un bacione, buona giornata

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    1. Ok.. allora visto che per l'ora non posso farci nulla.. se passi da me.. una fetta te la prendi!! sbrigatiiiii smack

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  8. Io una belle fetta anzi fettona la prendo volentieri!!!!!!!!!!!!!!
    Per consolarmi anch'io di questo tempo che sembra fuggire
    Ti abbraccio bimba!!!!!
    buona giornata!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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    1. Smack cara!!! buona giornataaaaaa

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  9. Facciamo così...tu vieni e mi porti questa torta fantastica per colazione e io ti restituisco l'ora che ti hanno rubato...ok? bacione

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    1. La fetta te la porto.. ma per l'ora mi prendi in giro.. nessuno può ridarmela! ahahaha smackkkk

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  10. quest'orario mi scombussola... davvero?! Claudia oggi mele tutte e due:-) io ti do una fetta della mia e mi prenndo una della tua crostata sublime! baci

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    1. Si son tornata ora dal tuo blog!!!!! scambiamoci le fetteeee.. smackk

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  11. Come ti capisco dobbiamo ancor realizzare l'ora legale nemmeno io mi trovo con gli orari è un gran caos...una fetta di questa crostata però eliminerebbe ogni caOS...deliziosa!!baci,imma

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  12. Che bella la tua crostata! Ispira veramente a darle un bel morso! Sei forte Claudia!

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  13. Molto originale l'idea della marmellata e delle mele insieme, un trionfo di dolcezza!!! bacioni

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  14. mele e marmellata.. uno dei ripieni che preferisco.. ti giuro, più del cioccolato!!

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  15. Buonissima.. amo le crostate... la tua particolarmente!!

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  16. spettacolare conservane un paio di fettine

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  17. Che meraviglia di crostata Claudia! Bravissima! Un abbraccio!

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  18. Che bontà la crostata con mele e confettura! Brava!
    Un bacione

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  19. Anche io non riesco ad accettare questo cambio orario...ho sonno quasi tutta la mattina faccio una fatica a lavorare... va bè intanto mi tiro su con una bella fetta di questa super delizia!!!!!!!!!
    baci
    Alice

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  20. hai dato una bella spolverata alla spianatoia :)
    bella e buona questa crostata :)

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  21. Buona la crostata con marmellata doppia claudia!!!!!!!!!

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  22. Capisco benissimo!! Poi con il chiaro fino a tardi penso siano le quattro ma in realtà sono le sei!!! :D:D Crostata super yummy!!!

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  23. Ma perche' in questo periodo dell'anno ci si sente sempre un po' tonte e con tanto sonno, ci vorrebbe una bella fetta di questa crostata la mattina per tirarmi giu' dal letto!!!Un bacione!!!

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  24. Ma che buona! Una bella fetta di questa crostata è l'ideale per cominciare la giornata!Ciao

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  25. Questa crostata deve essere di una bontà unica, bravissima!
    Un abbraccio!

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  26. Oddio Claudia, perchè mi ci tufferei a capofitto in questa crostata?!!!!!! BUonaaaaaaaaaaaa!!!!

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  27. Che buona la confettura di gelso. La devo travare assolutamente. PEnsa che ho una pianta qui da me enorme ma non ci ho mai pensato a farne la marmellata.
    Bella e golosa crostata.

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  28. Claudia che dire se non: STUPENDA!!!!!!!!!!!un abbraccio!!!!!!

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  29. Dai una bella fettona per me sarà rimasta no? Con la primavera danno un po' tutti di matto, io in particolare!
    a presto:*

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  30. che buona,io l'ho fata ieri la crostata ma appena la finisco la rifaccio in questo modo
    baci

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  31. Grazie a tutte ragazze!!!! :-)

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  32. une tarte qui doit être bien succulente, j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  33. Quest'ora in meno mi massacra..... Che meraviglia questa ricca crostata!

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  34. AMO questa ricetta!!!COMPLIMENTIIIIIIII!!!un bacione Claudia!

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  35. Claudiaaaaaaa ti può consolare sapere che a me il cambio dell'ora mi ha ucciso e sparo cretinate a raffica?? AHAHAHAAH, ma comunque è vero, il tempo va che è una meraviglia!!
    Buonissima la tua crostata..il mio primo esperimento è stata una vera frana e ve ne siete accorte ma mi hai fatto venire voglia di rimettermi sotto, la tua ha un aspetto fantastico, slurp :D
    SmackSmackSmack carissima!!

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  36. buonissima, adoro le crostate!!! questa è insolita, non l'ho mai fatta così! baci.

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  37. Spianatoia? Impolverata?? Io non so manco che è!! Impasto sul tavolo, l'unico che c'è in casa (non abbiamo il problema di decidere se mangiare in cucina o in camera da pranzo!!!), lo stesso dove scrivo, lavoro, disegno, scartoccio i fili dell'antenna se serve, do' ripetizioni al bambino, incollo i punti delle raccolte del supermercato...ma una spianatoia esclusivamente riservata all'operazione impasto deve essere proprio una figata!! il mio sogno è uno di quei tavoli da cucina dai quali estrai spianatoie, taglieri e pure coltelli!
    Ma sai che io non l'ho mai provata l'accoppiata mele-marmellata? E chissà che mi sono persa finora!! Io me la mangerei proprio volentieri adesso una fetta di questa crostata, anche se oggi di dolci ho fatto veramente incetta (avevo bisogno di gratificarmi!)
    é vero quello che dici: non si fa in tempo a tornare a casa che via: fai qua, fai là, prepara la cena, disponi per l'indomani, sistema due cosette...ed è ora di mettersi a tavola!
    Ehhh signora mia...
    baci claudiè, buona serata!!!

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    1. aaahahahahah ma guarda che io non ho mai detto di aver un tavolo extra!! come te.. unico tavolo dove mangio, stiro, sto col pc.. e funge anche da appoggia cianfrusaglie!!! l'unica fortuna in più è un bel piano di lavoro in cucina (eh lo so.. dirai.. te pare poco?).. dove appunto appoggiare la spianatoia!!! smackkkkkk

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  38. Ciao, bè ci consoliamo: non è solo a noi che sembra che le ore passino troppo in fretta, senza il tempo per fare nulla!
    Buonissima questa crostata, il duo tra una marmellata rossa e le dolci mele renette, è davvero da provare.
    baci baci

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  39. sìììììììì, la faccio pure io,la adoro, bravissima Claudia!!!!

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  40. Meravigliosa......ne posso avere una fettina per compensare i danni del cambio ora???
    Baci

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  41. ti propongo un patto... tu porta la colazione e io il pranzo... o viceversa... Poi fammi sapere dove lavori che ci scambiamo qualcosa!!! Sta crostata goduriosa la mangio adesso, tardi, solo virtualmente, e mica mi sembra giusto!!!!

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    1. Se te lo dico..poi t'aspetto per davevro!!!!

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  42. che golosa claudiè mi ci vorrebbe adesso cona la mia camomillina

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  43. Che bella! E chissà che buona con quelle confetture divine!

    Ps. Pero è bello tornare a casa con ancora un po' di luce a disposizione!

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  44. Ma che delizia di crostata!!! con la confettura poi sarà ancora più buona!! gnam!
    non preoccuparti non sei la sola che ha queste considerazioni sul cambio dell'ora e sulla primavera...io non riesco più ad alzarmi la mattina figurati! bacioni

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    1. Infatti!!!! ed ogni mattina mi sembra anche peggio!!! mah! smack

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  45. a piece of my birthday cake for you

    buon giovedi cara

    http://laracroft3.skynetblogs.be
    http://lunatic.skynetblogs.be

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  46. ah,Claudia, tra le confetture che hai usato e le mele,è un peccato guardarla soltanto,la tua crostata..ahahah
    complimenti carissima e buona festa delle Palme!

    p.s quest'ora legale,ha sfasato anche me..uff bacioni

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