lunedì 26 marzo 2012

Conchiglie al cacao con zucchine, fontina e granella di mandorle

Buongiorno.. un'altra settimana è iniziata!!! e spero passi presto.. per arrivare al prossimo week end che spero sarà di tutto sole.. al contrario di quello passato che ha visto anche un pò di pioggia ieri nel pomeriggio! Eheheeh Marzo pazzerello....
Stamattina ho fatto una faticaccia per alzarmi!! per strada sembravo uno zombie.. sarà forse l'ora in avanti?? mah...

Ho avuto modo di sperimentare la pasta al cacao in altre ricette.. ed ho capito che si sposa benissimo con le zucchine.. formaggi.. e frutta secca!!! ed oggi ve la propongo proprio così...

Pastaal cacao con zucchine e fontina
(Tovagliolo stile damascati, Vanessa Avorio 18, dim. cm. 42x42 - CreativiTavola)

Pasta al cacao con zucchine e fontina

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 250 conchiglie al cacao
1/4 di cipolla
gr. 70 di fontina
olio extravergine di oliva
sale
pepe nero Tec-Al
granella di mandorle Aziende Campobasso

Preparazione:
In  una padella mettete un pò di olio e cuocete a fuoco basso le zucchine tagliate a mezza luna con la cipolla sminuzzata, il sale ed il pepe finchè non saranno cotte. Tagliate la fontina a cubetti. Cuocete la pasta. Unite la fontina alle zucchine e rimestate per farla sciogliere, unite anche un paio di mestoli di acqua di cottura. Scolate la pasta ed amalgamatela bene al condimento di zucchine.

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64 commenti:

  1. buongiorno a te cara Claudia
    eh si...stamattina è stata dura anche per me, ma ora il ritmo è quello di sempre!!
    Mi gusto la foto di questa ricetta con pasta al cacao che prima o poi preparerò!!^___^
    baciotti e buon lunedì
    p.s.
    Ieri qui a tutto sole e prime passeggiate sulla spiaggia!

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    1. Passeggiate sulla spiaggia??? che invidiaaaa grrrrrr

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  2. Non riesco ad immaginarne il gusto ma l'aspetto è certamente invitante!

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  3. mamma mia.. io stamattina nei pochi secondi tra il suono della sveglia e l'alzata, ho scorso nella mente tutte le possibili scuse per non andare a lavoro.. ma poi la forza di volontà ha preso il sopravvento e son partita.. ma aia che coma!! questo primo piatto è a dir poco fantastico.. gustosissimo!!

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    1. Zitta va.. non dirlo a me! ahahahaah smack

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  4. Io mi sento ancora adesso uno zombie! Ho un sonno terribile 'sta mattina e non passa....!! Ma lo sai che non ho mai assaggiato la pasta al cacao...intrigante!!!!
    baci assonnati :)
    Alice

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    1. Infatti dopo 1 caffè.. son le 10.46 ed ancora ho la mente annebbiata dal sonno!!!

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  5. Stamattina è proprio dura! Bellissimo il piatto di pasta al cacao, devo assolutamente provarla anche con questi abbinamenti!

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  6. Invitante ! Devo provare la pasta al cacao..sono troppo curiosa.
    baci ..buona settimana!

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  7. sono davvero invitanti e poi anche belle

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  8. Perché c’è stato un week end nel frattempo? mhhh devo essermi persa qualcosa nel frattempo!!! Ma non mi perdo queste gustosissime conchiglie, mi sconfinfera l’abbianamento cacaco-zucchine ^_^ Un bacione, buona settimana

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  9. Questa pasta al cacao l' hai gia' fatta con un altro sughetto e gia' mi piaceva poi qui sono ancora piu' golose ste conchiglie:-) buon lunedi' cara

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    1. Si.. con pesto di radicchio.. ed un altra simile ma con zucchine, pancetta e philadelphia...

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  10. Che bella visione queste conchiglie e poi cosi ricche di sapore...si l'ora legale ha messo ko anche me:-)!!!baci,Imma

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    1. Ci vorrà qualche giorno per abituarci.. smackk

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  11. Cara Claudia stamane siamo state in tre.... io te e Rosa a svegliarci come zombie...è il cambio d'orario ....MICIDIALE!!!! Ma con il tuo piatto fresco e profumato guarda mi riprendo subitooooooooooooooooooo
    Un bacione bella ragazza e vedrai che il sole arriva!!!!!!

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    1. Son le 12.17 ed io dormo sulla scrivania.. uff!!! smackkk

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  12. ...io sto ancora dormendo...La tua pasta mi sveglierebbe all'istante! Mi piace tanto l'abbinamento dellapasta al cacao e la frutta secca!
    Un bacione e buona settimana

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    1. Si.. vero.. si sposano benissimo!!!! smackkk

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  13. un piatto gustoso e invitante!!!buona settimana!

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  14. Molto particolare questa pasta al cacao!! Mai assaggiata!! Lasciamo perdere... stanotte mi sono addormentata alle 3 stamattina sembravo uno zombie!

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    1. Alle 3!!!! o mamma mia e come hai fatto ad alzarti stamattina???

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  15. scusa tesoro ma questa mattina dormo talmente che mi sono dimenticata di ringraziarti per le spiegazioni dettagliate che mi hai dato per risolvere il problema, ho seguito tutte le tue istruzioni e ..."matitina" tornata !!!!!!!!!!!
    grazie ancora :)

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    1. ma ne son contentissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.. smackkkkkk

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  16. Ancora non sono riuscita a sperimentare questo tipo di pasta ma a vedere il tuo risultato non mi resta che apprestarmi a provare!! Davvero un primo sfiziosissimo e molto gustoso!! Un bacione e buona settimana anche a te!!
    P.S. Anche io sono in stato letargo....

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    1. Devi provarla!!!!!
      ps: io non so come riprendermi oggi.. ahaahah

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  17. idea molto particolare un assaggino lo farei

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  18. vista l'ora non mi resta che provare a rubarti una bella forchettata...:-)) brava..buona settimana anche a te!!!

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  19. non me ne parlare cara, io mi sento rinco da ieri per via del cambio dell'ora...però che bello che le giornate finalmente si sono allungate :-) non ho mai mangiato la pasta al cacao quindi non so come sia il sapore però mi hai incuriosita con questa abbinamento particolare :-)

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    1. Si.. è dovuto al cambio orario.. Io per oggi mi sono arresa.. resterò in questo stato di rinco tutto il giorno! aaaha

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  20. Ottimo condimento per una pasta molto particolare, ciao!

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  21. Una versione che deve essere davvero buona.
    ANche io faccio fatica a tenere gli occhi aperti oggi.

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  22. Sono anni che vorrei assaggiare la pasta al cacao, ma non ne ho mai l'occasione...questo modo di condirla, poi, è eccezionale!
    Un bacione, GG

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  23. devono essere strepitose queste conchiglie!complimenti e bacioni,Claudietta ;0))

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  24. E' squisitoooooo, particolarissimo davvero questo connubio!!!per un'amante delle zucchine come me è il massimo!!!!!Un bacioneeeeeeeeeeeee

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  25. Anche io ultimamente continuo a preparare ricette con la frutta secca :-) mi ispira! Come mi ispirano questi conchiglioni al cacao! favolosi!!!!

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  26. L'idea delle conchiglie al cacao mi incuriosisce un sacco ....ottimo il condimento......bacini

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  27. Tu non puoi neppure immaginare quante volte mi dico di provare questa pasta... ma, nonostante io sia cioccolato dipendente, non riesco a convincermi a provarla.
    Il tuo piatto è davvero molto invitante... a quest'ora poi... fameeeeeeeeee!!!

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  28. Cara Claudia,
    Delizioso piatto è ricco e appetitoso!
    Buona settimana!
    baci

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  29. Piatto molto particolare, bravissima!
    Un abbraccio!

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  30. ohzio le conchiglie al cacao?!?!?! ma sai che non ho mai avuto modo di assaggiarla questa pasta così particolare?
    mi hai incuriosito... da provare!
    buona settimana.

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  31. ho anche io la pasta al cioccolato da provare e non mi sono ancora decisa...ma seguirò i tuoi suggerimenti!
    La tua è appetitosissima, vien voglia di rubarne una forchettata.........slurpppppppp

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    1. E allora devi provare!!!!!!smackkk

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  32. Claudia a me il cambio di stagione mi ha proprio messo ko!! Micidiale!!
    Ma vedo che ti consoli proprio bene, con i tuoi primi buonissimi e questi abbinamenti che sono tutti da provare, complimenti!! Deve essere ottima!!
    Un bacione carissima, buona giornata

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  33. Ciao! hai avuto una bellissima idea per questa pasta: il deciso sapore del cacao accompagnato a delle delicate zucchine, formaggio filante ed un pò di granella che dia consistenza al piatto! si si, approviamo appieno ;-)
    un bacione

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  34. che finezza questo piatto,davvero da alta cucina,bravissima.
    baci

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  35. *_* che primo spettacolareeeeeeee!!
    mi piace tantissimo!!!

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  36. Mai provate le conchiglie al cacao, ma questa tua ricetta mi ispira tanto:) con quel condimento di zucchine e fontina devono essere squisite!Ciao

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  37. in fin dei conti Claudiè ci stiamoa vvicinando a aprile e come dicevano i vecchi: aprile dolce dormire...io non faccio testo dormo sempre l'unica differenza sta se russo o no. questa salsetta per la pasta al cacao mi stuzzica molto, avendocela in casa la voglio provare. un baciotto

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  38. non ho mai mangiato questa pasta al cacao...mi attira veramente tanto...

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  39. Ma sai che non ho mai provato la pasta al cacao! Mi incuriosisce!

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  40. Beata te che riesci sempre a postare i primi meravigliosi che fai *_* io non ce la faccio mai xD

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  41. Tardi ma arrivoooo!!!! Non potevo perdermi un piattino simile!!!!
    Bontà!!!!!!!!!
    Un bacione grande e felicissima serata!!!!!!

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  42. Wow! Che voglia di assaggiarle!! Mi incuriosisce troppo quel condimento ;) Bravissima! Notte cara!

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  43. Non ho mai provato la pasta al cacao, non ne ho mai trovato il coraggio e mi chiedo perchè!
    Con le zucchine poi penso che stia proprio tanto bene...ora mi impegno a cercarla!
    fatica ad alzarti dal letto? A chi lo dici...........sai quanto lascio suonare la sveglia prima di decidermi ad alzarmi? secondo me prima o poi i vicini me la prendono a martellate!
    Baciotti claudiè e buona giornata!!

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  44. deve essere molto gustoso questo primo,la pasta al cacao m'incuriosisce tanto...buona giornata!

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