lunedì 6 febbraio 2012

Pan d'arancio marmorizzato

Buongiorno
Buongiorno.. brrrrrr ma che freddo fa!!! Sono a lavoro.. ed ancora mi sto riprendendo dalla giornata incubo di venerdì scorso... Mi son resa conto... mentre attraversavo mezza città.. che di neve nella zona Nord di Roma ne ha fatta veramente tanta!!!!
Addirittura su Via dei Prati Fiscali non si può camminare sui marciapiedi perchè c'è uno strato di ghiaccio!! Ma la cosa che mi preoccupa.. scampati pericoli neve (spero).. è il freddo.. dicono che in questa settimana le temperature scenderanno ancora!
Il mio pensiero va ai senza tetto... alla povera gente di altre zone d'Italia che è completamente senza luce.. nè acqua :-(


 Aggiornamento lavori: oggi vengono a rifare il parquet! daii daii che forse per il fine settimana ne saremo fuori!!! :-D
Nonostante i problemi nel muovermi (ho il forno in mezzo alla cucina praticamente davanti al lavello, lavastoviglie e piano di lavoro e vado praticamente sempre a sbattere contro il forno).. dopo aver visto questo splendore di dolce da Cri.. che a sua volta lo aveva scovato nel blog di Lori... non ho potuto tirarmi indietro!! Mi ha colpita la particolarità di mettere nell'impasto l'arancia intera completa di buccia.. e m'è piaciuta la variante di Cri.. di aggiungere cacao a metà impasto ottenendo una bella marmorizzazione (si dice così? boh!!!)...
Non potete capire il profumo di arancia che si é sprigionato durante la cottura.. e nemmeno posso spiegarvi il sapore di questo dolce.. con quelle minuscole ed impercettibili scorzette.. E' soffice.. spugnoso aggiungerei.. ma si scioglie in bocca.. 1 sola fetta non basterà a saziarvi!!!!!!! 
Vi ho convinte??? spero di si... provatelo!!!!
E' molto versatile...andate da Lori e leggete che variazioni è possibile fare...


Ingr. (per uno stampo diam. cm. 26)
gr. 300 di farina 00 per dolci Molino Spadoni
gr. 300 di zucchero semolato
3 uova
1 arancia intera con la buccia sana e soda
1/2 bicchiere di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
1/2 bicchiere d'olio di semi di mais
1 bustina di lievito vanigliato
2 cucchiai di cacao amaro
zucchero a velo (a piacere)

Preparazione:
Mettete nel bicchiere del minipimer l'olio, il latte e l'arancia tagliata a pezzetti (buccia e polpa) e frullate tutto. In una ciotola mescolate la farina con il lievito, lo zucchero e le uova, aggiungete l'arancia frullata ed amalgamate bene con una frusta. Versate metà del composto in un'altra ciotola ed unite il cacao. Versate nello stampo (precedentemente unto di olio ed infarinato) a cucchiai alternati i due impasti e con uno stuzzicadenti mescolate velocemente creando una spirale. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino). Appena sarà freddo toglietelo dallo stampo, adagiatelo su un piatto da portata e spolverizzatelo di zucchero a velo a piacere.
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94 commenti:

  1. ahahah..Claudietta..mi hai preceduto..anch'io la settimana scorsa,ho fatto questo dolce di Cri..ancora non ho avuto tempo di postarlo..ho appena sistemato le foto..complimenti è venuto un amore!!!è davvero molto buono,da me è piaciuto molto!!buona giornata carissima e speriamo che la situazione ghiaccio a Roma,passi presto!!un bacione

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    1. Ma dai!!! attendo di vedere il tuo nei prossimi giorni!!!! baci

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  2. Brrr ma che freddo fa ma che freddo fa!!!! - 10 amica!!!!! Ci facciamo un te caldo con questa spettacolare torta?????

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    1. madu.. ho visto la foto su FB dei -10.. io mi cubificherei!!! smack

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  3. ne prendo una fetta x colazione eh :P

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  4. Non farmi penare alle previsioni sulle temperature. Ti giuro che stamattina quando sono uscita di casa mancava poco desiderassi infilarmi dentro un frigorifero...sarebbe stato parecchio più caldo!!!!
    Tu prepara la torta che io arrivo con un bel tè caldo caldo bollente :) Doppia tentazione tra profumo d’arancia e variegatura al cioccolato. Ergo...doppia fetta! Baciotti, buona settimana

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    1. Eh lo so.. peniamo in 2!!! dai t'aspetto.. a che roa arrivi??? :-D

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  5. anch'io lo volevo fare.. ora che ho visto aneh il tuo, lo voglio provare subito! a casa ho delle ottime arance biologiche..!speriamo bene per la situazione a Roma.. sembra che la situazione neve non si sia ancora risolta eh!! baciotti

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    1. Non s'è risolta per via del ghiaccio adesso! uff.. vabbè piano piano si tornerà alla normalità.. c'è chi sta peggio .-(.. fai questo dolce.. non te ne pentirai!!!

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  6. Buon Lunedì cara Claudia...Una torta che anch'io avevo notata e immagino il profumo e il sapore...Ti è venuta benissimo!!!!!! Sono felice che i lavoro siano quasi finiti...Vedrai quanto sarà bello dopo.....
    Un grande bacio e confidiamo nel sole......

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  7. Mamma mia che bella torta quasi quasi ci ho preso guato accendere de continuo il forno che freddo !!
    Bravissima spero a Roma si scioglie presto stà neve..
    bacioni!

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  8. Ciao Claudia buon Lunedì anche a te.. splendido il tuo Pan di arancio .. non lo conosceva è da provare sicuramente un grandissimo bacio simmy

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  9. Olio al posto del burro, scorza di arancia, cacao... Un mix che piace a me! Bella e buona, Claudia!!

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    1. provalo.. sentirai che bontà!!!! :-)

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  10. Che bella torta soffice e profumata ..come piace a me!
    Anche da me ...a Rimini... ha fatto tanta neve ,circa 50 cm.
    Mi piace molto la tua rubrica "tu come cucineresti". Parteciperò volentieri ...nei prossimi mesi.
    buona settimana...bacioni!

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    1. 50 cm???? mamma mia!!!!!!! Per la rubrica ti aspetto nei prossimi mesi allora.. smack!!! :-D

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  11. ciao Claudia
    ....mi aggiorno continuamente sulla situazione a Roma e devo dire che è a dir poco glaciale! ^_^
    siiiiii....questo dolcino lo avevo letto da Cri e mi aveva colpita!!
    mi sa che lo provo *_^
    fortuna che i lavori in casa procedono incessantemente......e stai attenta ai lividi!!!!! ^___________^
    baci e buona settimana
    p.s.
    non credo che la ricetta con le tagliatelle ti piacerà!

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    1. provalo.. è una meraviglia qusato dolce! perchè non mi piacerà la ricetta con le tagliatelle? ti sbagli.. a me piace tutto!! smack

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  12. Wow!la smettete voi romani di far concorrenza al nord con tutta sta neve???finirà che sposteranno madonna di Campiglio al..Campidoglio:-DDDD. Battutaccia a parte, la tua/votsra torta è bellissima!!!Ho preparato anch'io un pan d'arancio nel periodo natalizio..Adesso vedo le differenze così magari provo anche questo!!!Sia mai che io perda un etto (sto sempre a mangia!!!:-D)Buon lunedì e...vai che gliela faiiiiiiiii:-D

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    1. ahahah dai! non mettertici anche tu a prenderci in giro! .-D.. Io voglio vedere il tuo di pan d'arancio!!! smackkk

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  13. Dipendenza da pan d'arancio... in quest'ultima settimana l'hanno provato decine di amiche in tutta Italia! Sono felice sia piaciuto anche a te, ciaoooooo :)

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    1. Si.. e qui nel mio blog ce n'è una in più che l'ha provato e lo posterà a breve! E' uno spettacolo la tua ricetta! Grazie .-)

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  14. da quanto tempo che non passo di qua! mi son persa tantisssime ricette, con il cioccolato questa cake è ancora piu gustosa! un bacio

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    1. Ciao!!!!!ma come stai????? è vero è tanto tempo che anche io non passavo da te! Arrivooooooooooo ,-)

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  15. Ma sei stoica a cucinare in condizioni precarie!!!!Comunque i risultati ci sono eccome!!!Guarada che torta!!!Brava! bacioni!P.S. mi raccomando non lamentarti del caldo a luglio, sennò...ahahahah!

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    1. ahahahahaha siiii voglio l'estate.. e d'estate.. voglio l'inverno!!! .-)))))))) Cmq continuo a cucinare perchè non potrei farne a meno.. impazzirei!!!! ci ho provato a stare ferma per 1 settimanella.. un incubo!!! smackk

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  16. Fa freddissimoa nche qui claudia speriamo che metta presto...troppo troppo freddo, ci vorrebbe una dolce cocola coem questa torta per scaldarci da questo freddo insopportabile!!baci,Imma

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  17. ma è stupendo questo dolce!!!lo segno!!!baci!

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  18. Cara Claudia,
    Ottimo per iniziare la settimana con una torta deliziosa!
    Buona settimana!
    Baci .. ♥

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  19. ma come a lavoro?! con tutta stà neve!!!!!!!
    e poi ti devi riprendere da venerdì!!! mi dispiace per la brutta giornata che hai passato :((
    qui da noi le scuole sono chiuse e anche molte attività
    commerciali, impossibile muoversi, alcune zone sono con 3 metri di neve, senza luce, al freddo!!!
    i negozi qui sono stati "svaligiati" sabato, essendo un paesino di mare, vista la neve e sentite le previsioni c'è stato il corri corri!
    e non arrivano le consegne e per il freddo si stanno spaccando i tubi dell'acqua...
    baciii

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    1. ossignur e noi romani siamo stati piegati in 2 da un solo giorno di neve!!! no comment... Mi dispiaceper i disagi.. imamgino lontanamente ciò che state passando!!!!ti abbraccio sperando che tutti torni alla normalità molto presto cara Chiara!!!! :-)

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  20. Se ti può consolare da noi stanotte abbiamo toccato i -16° (in collina)!!! Non ne posso più!!!
    Ottima questa torta, profumata e sofficissima!!!!!
    Un bacione grande grande!!!!
    Ha ragione Fede, in frigo fa moooolto più caldo!!!!!! ^_^

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    1. Si in efeftti.. mi chiudo in frigo!!! mamma mia -16! ma è bassissima la temperatura.. starete gelando!!!! t'abbraccio.. sperando che passi presto sta perturbazione siberiana!!!!! ufff

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  21. Anche qui si ghiaccia,pensa che ho messo il cappellino + il paraorecchie perchè sentivo spifferi di gelo!!
    Questo pan d'arancio è così soffice a guardarlo...auguri per i lavori!

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  22. Spettacolare questa torta!! Soffice e profumatissima!

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  23. Anche qui fa taaaaaaaanto, tanto freddo Claudia! Dicono che anche Napoli sarà toccata dalla neve nel pomeriggio, e la bambina che c'è in me lo spera... ma anche il pinguino!!! :D
    Questa tua torta marmorizzata all'arancio è veramente ciò che ci vorrebbe... golosa e caldamente profumata, una coccola perfetta!

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  24. ciao claudia! Verissimo in quella zona a nevicato tantissimo, però che bella la nostra città così imbiancata.
    E scaldarsi con questo buon dolce è perfetto!
    In bocca al lupo per i lavori. Bacione

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    1. Si ha il suo fascino.. ma non siamo una città preparata.. quindi crea più disagi che altro!!! smackkkkkkkkkkk

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  25. Siiii ho sentito di questa possibilità... seguirò i TG ed incrocio le dita per te!!!! baci

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  26. Anche da noi fa un freddo pazzeco, moltiplicato a dismisura dalla bora! Buonissima questa torta la proverò di sicuro!

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  27. claudia cara oggi si gela pure qua...ho i piedini che sembrano due balate (pilastri)di ghiaccio!sta torta la provo presto pure io con tutte ste arance non posso piu'rimandare e poi mi stuzzica tanto il procedimento..
    bacioni e buona giornata..spero che st'incubo e ste emergenze finiscano presto...

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  28. Che sfizioso mi piacciono le torte a due colori.. bellissime

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  29. ih ih ih....domani ti metto alla prova!!
    smuackkkkkkkkkkk

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  30. che bontà.....hai visto che bel post che ti ho dedicato cara???

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    1. Siiiiiiiiiiiiiiiiiii e ti ringrazio davvero!!!!! e poi ottima ricetta! :-)

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  31. Davvero buona, ci farei colazione tutte le mattine!!!! Baci

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  32. Pero' e' da un bel po' che vai avanti con i lavori chissà che riescano a finire:-) la torta e' troppo invitante e una ricetta particolare con l arancia intera. Ormai segno talmente tante cose che mi ci vuole davvero una vita in cucina per farle tutte! Buon lunedì

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    1. Si.. dai primi di gennaio.. non se ne può più!!!! :-) smack

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  33. Ho sentito al tg tutti i problemi che la neve vi ha dato :-(((( mannaggia.....
    Splendida questa torta mi piace l'effetto marmorizzato!!!! Baci

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  34. L'abbinamento arancia cioccolato mi piace tantissimo. La tua torta è davvero golosissima!
    Un bacione e buona settimana

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    1. Claudia tu dices brrrr que frío y yo digo brrrr que calor,distintos hemisferios pero tu pastel dice que rico estoy,luce estupendo y aromático ,e encanta,abrazos y abrazos.

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  35. Ciao Claudia e si a Roma ne han fatta veramente tanta di neve, mai vista cosi', ma nelle altre regioni e' veramente da paura!!!Questo dolce comunque e' davvero stupendo una bella fettona pucciata in una bella tazzona di latte caldo e' il massimo in questi giorni!!Un abbraccio!!!

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  36. Non parliamo di neve, anche dalle mie parti ne ha fatta tanta... particolare questo dolce con l'arancia intera, mi piace! Un bacione

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  37. buona questa torta per combattere questo freddo,ciao...

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  38. Slurp....alla faccia del freddo io mi sto rimpinzando di dolci!!! E questo mi manca all'appello, lo segno subitissimo!! Bacio e buona settimana

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  39. Buonissima, ottima a colazione, brava!
    Un abbraccio!

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  40. che meraviglia mi viene da svenire quasi sento l'odore

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  41. eccola ^__^ a vedere la tua mi viene voglia di rifarla, e perfetta.
    Che gelo cicci, ma che ci sei andata a fare al lavoro? Le strade sono impraticabili con questo ghiaccio. Ti abbraccio stretta così ci scaldiamo a vicenda ;) baci

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    1. Lo so.. ma avevo delle cose da fare... :-) ora sono a casinaaaaaa smackkk

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  42. Lo avevo visto da Cri e copiato la ricetta perchè anche a me aveva incuriosito molto l'arancia frullata...La tua versione non è da meno...dalle foto si capisce benissimo la bontà!!! Buon calduccio allora...anche io non vedo l' ora di rientrare a casa! Brrr.....

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    1. Patrì.. guarda falla.. ne resterai incantata!!!! baciotti

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  43. Ti sei organizzata benone con questo tortino anti freddo! soffice e con un tocco goloso all'interno....ci si coccola alla grande!
    un bacione

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  44. Che dolce particolare, deve essere buonissimo. Hai ragione fa più freddo degli altri giorni.

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  45. !Sencillo y ricooo Claudia, con el sabor a naranja y el cacao!. Y con un café con leche calentito..ni te cuento amiga.
    Aquí sigue el viento gélido horroroso y por el norte están con nieve y carreteras muy peligrosas.
    Creo entender que estás de obras, que tienes que cambiar el suelo ?.!Madre del amor hermoso, Claudia, con este frío..!!!.Que no llegue el corte de luz, no te faltaba más que eso...
    Probé con el coco rallado deshidratado pero, !dulcísimooo, Claudia....dulcísimo..! ¿En qué estaría pensando yo?.
    Bueno,llego a encontrar la harina, sino no me quedará más remedio que emplear la de arroz .
    !Que terminen pronto con las obras y puedas estar tranquila y calentita en casa!.
    Besos querida y el deseo de una buena semana, a pesar del frío y las obras.

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  46. Grazie cara Maria.. spero che tu troverai la farina di cocco! bacioni...

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  47. Anche qui fa' un freddo becco!
    Bella la tua torta! Un abbraccio

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  48. caspita che bel dolce, in effetti è molto interessante l'idea di mettere l'arancia intera frullata!
    Anche il mio pensiero in questi giorni va ai senza tetto e alle persone che stanno vivendo grossi disagi con questo brutto tempo

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  49. Ehi..sono anch'io piena di neve la fuori ;)
    e continua a nevicare ho visto le tue belle ricette e questa mi piace in modo particolare
    un bacione ciao

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  50. mmmm.....ci credo che è profumata questa torta....e poi sembra davvero soffice....buoooona.ciao katia

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  51. oddio Claudia ecco cos'era quel buon profumo che sentivo nell'aria...eh sì in questi giorni siamo a pochissimi km di distanza, un abbraccio carissima

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  52. Hai ragione Claudia noi siamo fortunati ad essere al calduccio in casa, speriamo che qs freddo passi in fretta!!!
    Che delizia che hai postato!! un abbraccio

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  53. Claudia , Molto Buono!!!
    Il tuo blog è bellissimo, Baci Alice
    http://mixpistache.blogspot.com/

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    1. Benvenuta!! orapasso a trovarti.. .-)

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  54. ottima ricetta, non la conoscevo, segno...un abbraccio SILVIA

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  55. Che torta bellissima! Una fetta e ti riscaldi l'animo! :)

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    1. benvenuta Daniela.. grazie!!!! :-)

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  56. Belissima la torta e tanto golosa, bravissima Claudia, bacio!"

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  57. simpatica l'idea di sfruttare l'arancia per intero, polpa e buccia!!! così è ancora più semplice, non c'è neppure bisogno di sbucciarla!!!! :-) immagino che profumo per tutta casa!! copriti che fa freddo, qui a Firenze si gela e sarà peggio nei prossimi giorni!!! :-(

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  58. E no tesoro domani sono chiuse le scuole ma gli uffici riaprono per cui mi tocca uscire di casa con questo freddo polare, ma hai ragionissima noi non ci possiamo lamentare che ci sta molto più inguaiato di noi! Favoloso questo dolce lo avevo visto da Cri e ora da te lo devo provare assolutamente!
    baci
    Alice

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    1. Giusto!!! solo le scuole... ma perchè mai continuo a ripetermi.. mah!!! Fai questo dolce..s entirai che roba!!! bacioni

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  59. E come non rimanere estasiati da questa torta?? Mi piace l'aspetto che assumono le fette delle torte marmorizzate, sono dei veri capolavori.

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  60. ma scusa!! prati fiscali??? vuoi dire che siamo state vicine vicine per tanto tempo e non lo sapevamo?? naaaaaaaaaaaaaaaaaaaa daii!! te pozzzzino!!

    questo dolcetto di Cri l'avevo già adocchiato! non posso non provarlo! immagino che profumino invitante... si si da provare ^_^ bacione Clà

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    1. Uff ma perchè dove stavi prima? e fino a quando??? smack

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  61. Ammazza sì!! M'hai convinta al 100%! Deve essere proprio buono!
    Appena ho un attimo lo provo sicuramente (ieri intanto ho rifatto i broccoli gratinati...embè: è diventata passione pura ormai!!).
    Qua oltre al freddo stamattina sento il vento che ulula...non mi va proprio di uscire per andare al lavoro!!!
    baci, buona giornata

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    1. ahahahahahaha io anche ho voglia di rifare quei broccoli.... Fa tanto freddo anche qui.. uff.. me ne tornerei a casina subito!!! bacioni

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  62. Adoro questi dolci soffici, semplici e profumati!
    Anche qua il pericolo maggiore adesso è il ghiaccio, siamo a meno dieci la mattina e si scivola a tutto spiano, è pericolosissimo!

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  63. Grazie ragazze!!!! un bacio grande ad ognuna di voi!!! :-)

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  64. Ecco... una bella fetta si questa deliziosa torta con una bella tazza di thè fumante e...chi se ne frega del freddo (almeno per quei cinque minuti in cui mi godo questa delizia). Buonaaaaaaaaaaaaa

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  65. Brava...un blog bello davvero....ti seguo....mi iscrivo..una tra mille heheeheheheheh!

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