mercoledì 29 febbraio 2012

Ciambellone alla panna con nocciole

Buongiorno!!!! ed oggi sembrerebbe un'altra bella giornata di sole!
Vi aggiorno sulla storia infinita dei lavori? ma si!!! ieri hanno montato il parquet ed oggi verrano a lamarlo (a dire il vero dovrebbero già avere iniziato da un pezzo.. e magari anche finito!).. questo significa che entro settimana potranno rimettere il forno e la cappa al loro posto.. e forse nel week-end potrò dare finalmente una sistemata con conseguente rimozione della polvere? (mamma quanta!!!).. speriamo!!!!!!!

Volete sapere qual'è la torta più soffice che io abbia mai fatto? ma questa che vi presento oggi!!! dopo averla vista dalla mia Cri (che l'aveva vista a sua volta da Paola).. alla prima occasione ho voluto provarla... in versione white però.. aggiungendo anche nocciole!


E' pazzesca.. è buonissima.. soffice come una nuvola! si scioglie praticamente in bocca.. Dovete assolutamente provarla.. non ve ne pentirete!!!!

 (coltello con lama in ceramica WD Lifestyle)
(stampo a ciambella linea Keramia Guardini)

Ingr.: (per uno stampo a ciambella diam. cm. 25)
3 uova
gr. 200 di farina che lievita Molino Spadoni (in alternativa farina 00 + 1 bustina di lievito)
gr. 200 di zucchero semolato
gr. 250 di panna da montare 
gr. 50 nocciole tostate Aziende Campobasso

Preparazione:
Tritate grossolanamente con un coltello gr. 30 di nocciole e tagliate a metà gli altri gr. 20. In una ciotola sbattete con le fruste elettriche (o a mano) le uova con lo zucchero, unite la panna e continuate finchè non sarà montata e bene amalgamata. Aggiungete anche la farina (se usate la 00 setacciatela con il lievito) e le nocciole sia tritate che a metà e sbattete ancora per ottenere un composto omogeneo. Trasferite il composto in uno stampo precedentemente ben oliato e livellate bene. Inornate in forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti (fate sempre la prova stecchino). Quando sarà freddo, trasferite su un piatto da portata e spolverizzate di zucchero velo.

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93 commenti:

  1. WOW finalmente allora manca poco al reimpossesso della cucina al 100% ^_^
    Che splendida ciambella, quella alla panna la conosco è una nuvola di sofficità. E con le nocciole ancora più buona e golosa. Un bacione, buona giornata

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  2. uh dai, che bello.. tra poco hai la tua cucina tutta bella e perfetta!! questa ciambellona sembra la cosa più soffice del mondo.. che golosa! ciao cara
    baci

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  3. copiata!mi piace tantissimo!!!!!!!!!!!baci!

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  4. l'ho fatta da non molto anche io perchè avevo una confezione di panna da consumare :-)
    buona! e si presta a mille varianti!

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  5. tu l'hai vista da cri che l'ha vista da me! ihihih è tutto un giro! buonissima!

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    1. E' verooooo mi son dimenticata di scriverlo... correggo.. .-) scusa cara!

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    2. ma di chèèèè! ma figurati! a me fa solo immensamente piacere il tuo ottimo risultato!!!! ;)

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  6. dai su che tra un pò avrai uno splendore di cucina :-) io nel frattempo prendo una bella fetta di questo morbidissimo ciambellone per colazione!! buona giornata cara baci Ros

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  7. Che buono!! Ricetta diversa dal solito e decisamente slurposa!!

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  8. ciao Claudietta!!!!
    Questa qui mi piace proprio...domenica io ne ho fatta una con mele e nocciole e ricordando la sofficità che da la panna agli impasti non posso desistere da provare questa tua!!!!
    baciotti e speriamo che finalmente la "cappella sistina" sia al traguardo! ^____^

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  9. Sono davvero felice che i lavori siano quasi giunti alla fine ....era ora!!!!! dai che fra un pò rivedrai la luce!!!!!! FORZA CLAUDIA!!!!E complimenti per questa meravigliosa torta!!!!!Ricetta segnata GRAZIE!!!!!Un bacione!!!!

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  10. Caspiterina si vede che è morbidosissimaaaaaaaaaaaaaa!!son quelle ricette che mi fanno letteralmente impazzire!!!!Brava Cri e brava tu per questa realizzazione perfetta e....variante bianca (che preferisco anch'io!)..parquet????ammazza allora ci sei andata giù pesante mi sa...immagino la polvere!!!!io quando ho rifatto il bagno (togliendo mattonelle) volevo morire.....hai tutta la mia solidarietà!!!!smackete!!!:-)

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    1. Si.. una scelta obbligata.. visto che la perdita dal tubo del riscaldamento condominiale s'è infiltrata sotto al parquet facendocelo saltare!sigh..

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  11. Buongiorno Claudia, sono felice che pian piano la tua cucina stia riprendendo forma!!! Complimenti per la dolce morbidezza! bacio

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  12. Mi piace proprio tantissimo.



    ciao

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  13. Bellissima e golosa brava me la segno!!
    buona giornata bacioni!

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  14. pero' quanti lavori stai facendo a casa! dopo e' uno splendore tutta nuova... vogliamo delle foto:-) mazza che ciambella! e' super sofficiosa! oggi termini tutti miei:-P bacioni

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    1. il lavoro è unico.... dovuto ad un danno condominiale... :-(

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  15. se al posto delle nocciole mettessi del pistacchio???segnooooooooo da provare assolutamente brava!!!!

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    1. Sarebbe ottimo!!!!!!!!!!!!! fammi sapere..smackk

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  16. Clà che buonoooo e che profumino!!!
    la ciambella con la panna è troppo buona!
    baciiii

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  17. Che goloso questo ciambellone!!! :)

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  18. buonissima,la voglio fare,con le nocciole deve essere ottima.
    baci

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  19. Che meraviglia sembra davvero una soffice morbidosa ciambella e poi con le nocciole dentro che buona!!!Un abbraccio!!!

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  20. Inutile dire che ha un aspetto fantastico:) dai che con la cucina ormai ci sei;)
    a presto:**

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  21. Anche tu in fase di ciambellamento oggi!!!! Che ne dici Claudia, ci scambiamo una fettona????

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  22. si vede che è la sofficità in persona...mamma mia come ti capisco per i lavori, io l'anno scorso impazzivo che li avevo fuori...non voglio pensare ad averli dentro, sigh! Tieni duro, sono con te!

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  23. Gentile Claudia!
    Una meraviglia di entrate, è molto bello e carino!
    Baci ..

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  24. mamma che bonta'!
    da mettersela al collo e mordicchiarla!

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  25. Sembra una nuvola di bonta`!!! Davvero uno spettacolo! brava

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  26. Grazie ragazze!!!!! .-) dovete provarla.. è soffice sul serio come una nuvola! smack

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  27. Panna e nocciole...due cose per cui vado matta!!

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  28. ancora un pò di pasienza e riavrai la tua cucina:)che ciambella!!!come dici tu deve essere morbidissima...buonissima!complimenti:)

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  29. Che bel ciambellone! Ottimo per ricaricarti visti i lavori di casa che ti attendono.
    Per fortuna il tempo sta migliorando!!!!!!
    BAcioni.

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  30. che buonaaaaa....non oso immaginare il sapore....mmm....ne vorrei tanto una fetta!!!

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  31. Buona questa, ottima variante x la torta paradiso!!! La segno....;-) Kiss e buon proseguimento!!!!

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  32. Quando si mette il pavimento nuovo c'è sempre una quantità di polvere incredile, verrebbe voglia quasi di cambiare casa invece che pulire tutto! Ritornando alta tua splendida ricetta devo dire che la trovo strepitosa!! ah sono a dieta altrimenti... gnam!!! buona serata!

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  33. E' meravigliosa, chissà che morbidezza con tutta quella panna! Smack

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  34. Segnata! Adoro le nocciole!

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  35. Sai che mi hai convinto?? Quelle nocciole ci devono stare una meraviglia, lo proverò anche io questo dolce.. Dai dai che ce la possono fare con sti benedetti lavori ma sai cos'è che mi preoccupa??? Che poi chi ti ferma più??? ahah ;))
    Buona serata cara ^^

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  36. Non ti indio neanche un pò per il lavori in casa... Mi viene la febbre solo a pensarci :((
    Ottima per davvero questo ciambellone,uffà ma perchè le cose che più mi piacciono sono quelle che fanno ingrassare?

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  37. Chissà che buona e che soffice, ha davvero un aspetto fantastico!!!

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  38. Claudia che favola, morbida e super altissima!!! Questa si che è una ciambella!!!! Baci
    Ely

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  39. Ma che buono...soffice e gustoso!!baci

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  40. Ha un aspetto davvero molto soffice... e poi con le nocciole dentro deve avere anche un ottimo sapore.
    Sono sicura che potrei innamorarmene al primo morso...

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  41. sta torta sta a fa un giro!! aahha.. bonaaaa!! ora la fa anche tata che l'ha vista da paola, da cri e da cla! ^_^

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  42. Uh come mi piacerebbe ora averne una fetta qua davanti da addentare!!
    Invece devo accontentarmi di due biscottini integrali tirati fuori dall'involucro plasticoso...ti pare modo questo di iniziare la giornata?
    Mai provata una torta con dentro la panna...devo rimediare!
    baci, buona giornata

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  43. Scusa, sono sempre io ma questa te la devo raccontà: ieri sera metto a scongelare i petti di pollo per averli pronti, stasera, da fare secondo la tua ricetta con cocco e paprika. Poco fa vado a dare uno sguardo alla lista degli ingredienti e leggo: farina di cocco, paprika, latte di soya...LATTE DI SOYA?? ma se io aspettavo a farli perchè non avevo il latte di cocco! Te lo avevo pure scritto e l'altra settimana, tutta fiera, l'ho pure comprato! Una bella lattina di latte di cocco perchè chissà che mi diceva la testa quando ho letto la ricetta per la prima volta!E ne ero proprio convintissima eh?!
    Vebbè insomma...mo' co sto latte di cocco qualcosa ci farò, intanto oggi mi procuro il latte giusto!
    P.S. (già che ci sono): ma usi la paprika dolce o quella forte?
    baciotti ancora!

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    1. ahahahahaha ossignurrrr ahahaha ma te lo avevo anche detto la prima volta che t'ho sentito nominare il latte di cocco.. spetta che ora passo da te... e ti spiego

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  44. Ammazza che ciambellone tesoro è veramente magnificooooooo!!!!una fetta per me è rimasta???baci,Imma

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  45. ha un ottimo aspetto...davvero goloso!!!

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  46. Bellissima, alta e soffice! una meraviglia! :)

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  47. è meravigliosa,Claudia!!!!!sembra di vedere la sofficita' della colomba!!!complimenti e bacioni :))


    p.s qui sole,ma sempre ventooooooo......ufff ;0))

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  48. Non ti invidio proprio tesoro l'idea di passare il fine settimana a togliere la polvere lasciata dagli operai....hai tutto il mio appoggio morale, però vedi positivo questo vuol dire che riavrai il tuo regno e nuovo di zecca, e quello si te lo invidio!
    Questo ciambellone è mitico e poi l'aggiunta delle nocciole me lo rende ancor più goloso oltre che super sofficioso!
    un bacio
    Alice

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    1. Alice... lo so.. ma casa è troppo incasinata da mesi.. nons e ne poteva più.. e tutto per sostituire un pezzo di parquet.. saltato per colpa di una perdita condominiale.. grrrrr

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  49. Claudia, che bontà! Mi sembra quasi di sentirne il sapore! ^-^
    Un bacione

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  50. Mammmmmmmmmaaaaaaaaa che ciambellaaaaaaa!!!!!!!
    Bellissima, alta alta, soffice soffice!!!!!!!!
    Copio immediatamente!! A me piacciono da impazzireeeeee!!!!!
    Bacioniiii!!!!

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  51. Una ciambella con i fiocchi, bella, morbida e altissima!
    Un abbraccio!

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  52. sicuramente una bonta' COMPLIMENTI

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  53. ancora me la ricordo questa torta supersoffice, mi ripromisi di farla anche in versione white, poi ho aperto il caseificio e me ne sono scordata ahahahaha... La devo fare, ci era piaciuta tantissimo!!!! Baciiiiiiii... e poi lasciami perdere che sono impegnata, ho gente a cena sabato e devo sistemare casa!!!!! Se ti comporti bene una sera invito pure te ahahahahaha
    Ciaooooooo........

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    1. Ahahaahahahaha ahahahahaah sei una mattaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.. io ti adoro :-)

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  54. YUM YUM Claudia...sono a dieta stretta ma questo tuo ciambellone è troppo goloso, me lo segno per quando avrò raggiunto il mio primo traguardo!!!
    ti abbraccio
    dida

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  55. Ma guarda che bel ciambellone alto!! Bravissima! una fetta per la colazione di domani grazie!!

    http://petitecuilliere.blogspot.com/

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  56. Adoro le torte così sofficiose, bravissima, ha uno splendido aspetto

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  57. mi fido sulla parola. è molto ivitante adesso ci starebbe una fettina-ona

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  58. Claudia ti aspetto per una sorpresa baci
    http://franca-lagiostradellavita.blogspot.com/

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  59. Che meraviglia,così soffice e alto!Brava!Ciao

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  60. che buona, da provare assolutamente! Un abbraccio SILVIA

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  61. una tentacióoooooooon ...exquisita te ha quedado muy bella,abrazos y abrazos

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  62. Tu Claudia sei un problema per la mia dieta!! eheh così non va bene no!!! Bel ciambellone!!!

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  63. meno male che annusare lo schermo non fa ingrassare, sarei ingrassata di qualche chilo, è troppo golosa questa ciambella Claudia!

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  64. bellissima ciambellona, sembra super soffice! questo weekend la provo!!! kiss

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  65. Che golosa ciambellona morbida, la vorrei domani a colazione!!!
    Baci

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  66. Adoro questo tipo di ciambella ! Salvo la ricetta ..grazie!
    baci

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  67. WOW ma e' favolosa!!! cosi' bella alta e soffice. Sisisi questa la provo, ho anche le nocciole in dispensa :)

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    1. Prova.. sentirai che bontà! fammi sapere poi.. .-) bacioni

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  68. Che goduria Claudia!!!! Una bontà divinaaaa!!!
    P.s. Volevo partecipare a "Tu come lo cucineresti" Ma non riesco a entrare nei commenti!!! Ne sai qualcosa???

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  69. Claudia, decisamente hai un problema sui commenti del post successivo. Non fa entrare nella casella commenti!!!! Dagli un'occhiata!

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    1. Ho letto ora 2 commenti.. forse era un problema temporaneo??? Riprova un pò.... mmmm

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  70. E' divino questo ciambellone, soffice e goloso, la panna lo rende davvero morbido!! Baci

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  71. Vedo solo adesso questo splendore di torta........buonissima, mi salvo la ricetta e non appena la dieta permette la faccio!!!!
    Ciao Claudia!!!!


    Bimba80.

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    1. Ciao caraaaaa che piacere leggerti qui... :-) un bacione

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  72. Ciao!
    Bellissima ricetta (come sempre, del resto ;-))
    Vorrei provarla ma ho alcuni dubbi:

    -la panna da montare deve essere neutra o già zuccherata? Io ce l'ho zuccherata... nel caso in cui serva neutra, di quanti grammi conviene ridurre la quantità di zucchero indicata?

    -non ho ben capito se la panna va montata a parte o se invece va semplicemente sbattuta con le fruste insieme a tutti gli altri ingredienti... in questo ultimo caso probabilmente non si monterà molto, o sbaglio?

    Ti ringrazio e ti lascio un saluto e un sorriso,
    Dolcestellina

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    1. Eccomi qui!!!
      La panna che ho usato io è già zuccherata!
      La panna non va montata a parte... Prima con la frusta elettricha sbatti uova e zucchero, e senza fermarti aggiungi la panna e monti il tempo giusto necessario a far amalgamare tutto bene.. non so se riesci bene a capire la 3° foto in alto a dx delle miniature che ho messo. Cmq :-) qualsiasi cosa son qui!!!!
      Fammi sapere.. baci baci

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  73. Grazie mille!! Ti farò sapere ;-)
    Ma ormai non ho dubbi sulle tue ricette. Sono sempre un successo!
    Un bacione anche a te!

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  74. Grazie cara Chiara!!!! baci :-)

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