giovedì 12 gennaio 2012

Biscottini salati alla paprika

Buongiorno... freddissimo anche stamattina.. mi son congelata sull'autobus!!!
Sono un pò incavolata con blogger.. ho notato che ci son state modifiche al modulo commenti.. carattere rimpicciolito.. risposta ad ogni singolo commento ed altro... Ho scoperto che questa modifica riguarda chi ha il modulo commenti incorporato nel post.. per chi volesse tornare alle impostazioni precedenti... inserite il modulo commenti come pop up... ok?

Nonostante abbia ancora il cibo delle cene e pranzi natalizi che mi fuoriesce dalle orecchie.. la voglia di pasticciare in casa non m'è passata.. anche perchè dopo aver visto i "biscottini salati alla salvia" di Cri.. non ho potuto fare a meno di farli!!! Ho fatto mezza dose.. ed apportato delle modifiche alla sua ricetta... come il sostituire l'olio al burro ed utilizzare paprika al posto della salvia.. 
Come ha già detto Cri... questa è una ricetta base per biscottini salati.. ognuno la personalizza come vuole.. mettendo altri tipi spezie..
E' velocissima.. la pasta non ha bisogno di riposo.. e dopo aver ritagliato le vostre forme potete cuocerli e gustarli dopo poco...
Son croccanti fuori... morbidi al loro interno.. e sfiziosissimi!!!
Cri per me sei una garanzia!!!!! :-)


Ingr.: (per 28 biscottini)
gr. 135 di farina oo che lievita Molino Spadoni (in alternativa farina 00 + 1/4 di bustina di lievito istantaneo per torte salate, circa gr. 4)
gr. 30 olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaino di sale
1/4 bicchiere di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
paprika dolce
paprika forte

Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina (con eventuale lievito) con la paprika ed il sale. Aggiungete l'olio mescolando con una forchetta. Unite anche il latte poco a poco, continuando a mescolare finchè non otterrete un composto omogeneo che si staccherà dalle pareti. Prendete la palla, stendetela con un mattarello e ricavate le forme con un tagliabiscotti. Ponete i biscotti su una lastra forno foderata di carta forno (io quella riutilizzabile della Tescoma), bucherellateli con i rebbi di una forchetta ed infornateli in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti o finchè saranno appena dorati. Fateli raffreddare su un piatto e serviteli.

55 commenti:

  1. Buoni buoni buoni!!!!!!
    Da sgranocchiare in ogni momento della giornata!!!
    Un bacione!!!!

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  2. Al prossimo aperitivo casalingo tra amici questi li provo di sicuro!

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  3. Fantasticiiiiiiiii!!!io adoro tutto ciò che si sgranocchia!!poi il fatto che sono morbidi dentro, dev'esser la fine del mondo..prendo nota:-)P.S.anche a me ha cambiato tutto...ora devo rispondere singolarmente ai commenti..bohhhhh!!!!Un bacione e buon congelamentooooo:-D

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  4. Tadaaaaannn beccata!!! Mi hai fregato e stravolto un'altra ricetta, ora mi costringi a denunciarti , a spammarti, a bloccarti, a segnalarti e stritolarti di baci... quanto sono belli già te l'ho detto, che te li "aricopio" pure, e che sei tu la mia garanzia lo sai :))

    Non impazzire con Blogger, lo sai che fa come gli pare. Forse si è stufato di vederti trafficare con i codici?? Ahahahaha.. smack

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  5. mmmmhh che fiorellini saporiti per la mia merendina delle 11!magari!

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  6. Mi piacerebbe stare un po' a dieta in questi giorni ma quando vedi certe delizie e' difficile resistere alla tentazione di farli!!!Un abbraccio e buona giornata!!!

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  7. A te s’è rimpicciolito e a me s’è ingrandito...è orribile adesso! Ma se facciamo al media è tutto come prima, tanto Blogger fa sempre come je pare...inutile prendersela più di tanto!
    Ho lo stampino quasi uguale, sarà destino che li devo provare? C’è uscita pure la rima :)) ma rigorosamente con la paprika...picànto :D! Un baciotto

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  8. boniiiiiiiii!!!uno tira l'altro!!!!

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  9. A me sembrava che la risposta a ciascun singolo commento fosse una possibilità in più che è stata aggiunta. Ma con la finestra pop up ti è tornato anche il riquadro colorato per le tue risposte? Io l’avevo tolta perchè qualcuno mi aveva segnalato tempo fa che aveva problemi ad aprirla :(!

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  10. Buoni!Perfetti come base per fingerfood colorati, mi piacciono i biscottini salati!!Smack

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  11. Ne mangerei volentieri cara Claudia...Oggi per fortuna c'è il sole e la voglia di fare non mi abbandona anche se anch'io sono rimasta un pò cosi per i cambiamenti del blog...paura un pò che un giorno aprendo non ritrovi niente...Ma non pensiamoci e allegramente andiamo avanti...Chi ci ferma???
    Bacioni e ancora complimenti per la splendida ricetta!!!!

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  12. @ Federica
    Si.. da come puoi vedere è tornato il rettangolo colorato con le mie risposte.. al momento funziona...

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  13. Avevo visto quelli di Cri....ma mi piace anche la tua versione con la paprika!

    P.S: non sapevo di queste modifiche ai commenti....mi informerò meglio :)

    Un bacio

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  14. Ho notato le modifiche poco fa...o meglio, mi sembrava che ci fosse qualcosa di diverso, ma siccome sono un po' addormentata, ne ho preso consapevolezza in ritardo! :)
    Che buoni i tuoi biscottini! bacetto!

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  15. Blogger è di fuori come una campana! Ho rimesso la finestra pop up ed è tornato anche da me il caratteere normale col riquadro colorato per le mie risposte! Boh!!!!!!!!!!

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  16. Questi biscottini li ho segnati anche io, gustosa e sfiziosa anche la tua versione.
    Grazie per le info blogger, avevo notato qualcosa di divrso.

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  17. questi biscottini sono una vera tentazione!!! baciotti

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  18. I biscottini salati sono sempre uno sfizio!!! BACI

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  19. ok??? no! non ho capito nulla...come sempre e devi farmi corso a parte e parlare terra a terra...hahahaahha
    Mi sono chiari invece i biscottini che avevo visto pure dalla Cri =) Buonissimi!!!!!!!! Baci bella

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  20. Che bontà sfiziosa e chi stà a dieta...
    buonissimi bacioni Anna

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  21. Questi mi piacerebbe davvero moltissimo sgranoccharli adesso sono proprio specialiiiiiiiiiiiiii!!baci,Imma

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  22. Effettivamente è diventato bello piccolo il carattere nella sezione dedicata ai commenti.
    Non ho mai fatto dei biscottini salati, ma l'idea di farli proprio come i tuoi mi piace tantissimo.

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    1. Si infatti, devo trovare modo per ingrandire sto carattere...

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  23. Io con blogger sono incavolata un giorno si e l'altro pure...ce n'è sempre una! Ieri non mi metteva le foto.....
    Va bè, gustiamoci un bel biscottino piccantino che è meglio.......

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  24. Stuzzicanti e irresistibili, brava Claudia!!!!!!!

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  25. anch'io li ho fatti l'altro giorno con la salvia.. buonissimi, profumatissimi.. ma come dite voi, ogni spezia che li insaporisca va bene! baciotti e.. grazie per la dritta del modulo commenti! baci

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  26. Che buoni: te li copio subito! Potrei farli per aperitivo domani sera che ho a cena il mio fratellino!
    Grazie dell'idea, mi piace un sacco!
    Baci!!

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  27. fantastici uno lo assaggerei subbito

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  28. Hei bellissima! Questi biscottini e tutte le sfizioserie salate sono la morte mia!! Mi piacciono tantissimo, devono essere saporitissimi infatti faccio subito che copiare perché sono assolutamente da provare!!! Sarei capace di mangiarmene a quintalate da sola ;) Vado anche a dare un'occhiata a quelli alla salvia perché il salato è la mia passione!! Anche qui fa tanto freddo, rispetto ad Amsterdam mi sembra che faccia quasi caldo ma la mattina è dura, hai proprio ragione.. Che carina con il cibo che ti fuoriesce dalle orecchie ma ora dieta se no faccio davvero arrabbiare la mia nutrizionista ahahahahahah! Bacini bacini

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  29. Tu e Cri siete un'associazione a delinquere culinaria :D sono stra buoni questi biscotti perfetti come aperitivo ma anche no :-)

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  30. Che buoni Claudietta! Li vedo perfetti come aperitivo, un incontro tra amiche e....per la mia merenda di oggi!!! ^_^
    Un bacione grandissimo!

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  31. Grazie a tutte ragazze!!!! bacioni

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  32. meravigliosi un invito per un aperitivo'

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  33. Questi biscottini sono così sfiziosi che a casa mia non si farebbe in tempo a sfornarli!
    Un bacione

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  34. Sono perfetti per l'aperitivo, mi sa proprio che te li copio ihihihihih!
    Un abbraccio!

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  35. i biscottini salati sono sempre una delizia... bravissima

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  36. Bonjour Claudia!
    Bisoitos beau, j'adore la recette!
    Bisous .. ♥

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  37. chi fu???? blogger fa i capricci a quanto leggo...anzi leggo male..troppo piccolo fortuna che le foto si vedono bene ammazza tu e Cri siete davvero una garanzia e due buone panzette!!!ahahaha baci

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    1. Rossy bella... devo capire come ingrandire il carattere dei commenti... ma prima o poi... :-) smack

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  38. Mhhh sicuramente gustosissimi e un'idea da salvare per un antipasto tra amici!

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  39. Che buoni, molto sfiziosi. Ottima idea per un aperitivo. Questo freddo mi ha già stufato, ho sempre i piedi ghiacciati! Ciao.

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  40. grazie per il blog consiglio e per questi bei biscottini, me ne sgranocchio volentieri uno soprattutto perchè c'è la paprika e mi piace un sacco. Baciotti

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  41. Buonissimi questi stuzzichini salati!!!

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  42. Buonissimi questi stuzzichini salati!!

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  43. Me li segno, sono troppo buoni questi stuzzichini, ottimi per l'aperitivo!Ciao

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  44. Grazie mille ragazze!!!! :-) bacioni

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  45. Ils sont si mignons:)Bon début de semaine;)xxx

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