lunedì 3 ottobre 2011

Piadina

Buon inizio settimana a tutti!

Mi piacciono molto le piadine... ma non le avevo mai fatte..
Giorni fa ero a casa... e per pranzo avevo voglia di qualcosa di leggero ma allo stesso tempo sfizioso.. così ho pensato alle piadine.. si.. ma come si fanno??e così dopo una breve ricerchina sul web ho visto queste di Francesca.. e così ho provato la sua ricetta... mezza dose...
Bè il risultato lo vedete da voi.. semplicissime da fare!!!! veloci!!! buone!!! e potete farcirle come volete...
Io ho scelto di spalmare su metà piadina la bruschetta di ciliegino Agromonte, adagiare qualche fogliolina di insalata e 2 sottilette Inalpi... poi l'ho piegata in 2.. l'ho scaldata qualche minuto.. et voilà.. tutta bella filante la mia piadina!!!! :-P buon appetito!!!


Ingr.: (per 4 piadine)
gr. 250 di farina 00
1 cucchiaino di bicarbonato
gr. 30 di olio (andrebbe lo strutto)
ml 130 circa di acqua (o latte)
qualche pizzico di sale

Preparazione:
In una ciotola amalgamate tutti gli ingredienti, trasferite su spianatoia lavorate qualche istante e fate riposare per 20 minuti. Ricavate 4 palline che stenderete con il mattarello. Scaldate una piastra e cuocete le piadine da ambo le parti bucherellando la superficie con i rebbi di una forchetta. Farcitele come volete.

48 commenti:

  1. Non puoi tentarmi già a quest'ora con la piadina!!! Bonaaaaaaaaaaaa ^__^ Neanch'io l'ho mai fatta in casa ma ne avrei proprio voglia. Un bacione, buona settimana

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  2. passamene una please!!
    davvero un'idea ggggenialeee!!
    e che altro se no da te??
    baci e buona settimana

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  3. sono pronta per la merenda!dai lancia una!buona settimana!

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  4. Mio figlio è un patito di piadine cosi li faccio spesso , ottima!

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  5. evvai la piada!!!!!
    si,ci va assolutamente lo strutto!!!!!
    te la consiglio anche(da brava intenditrice che sei)di provare a farla con la miscela di farina segale e farro spadoni!!!
    mhhh troppo buona!!!
    appena la rifaccio la posto anche io!!!
    ciao carla

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  6. le ricette di Francesca sono una garanzia, le piadine ti son venute meravigliosamente, brava !buon inizio di settimana :D

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  7. Ti è venuta benissimo, Claudia!!! Brava! *-*
    Baci e buon lunedì cara! :*

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  8. sono davvero belle! proverò questa ricetta!! hai provato a vedere le mie?

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  9. che bella che t'è venuta la piadina... dev'esser stata anche buonissima!brava!

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  10. adoro le piadine tesoro e tu l'hai farcita magnificamente!!!bacioni,Imma

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  11. @ Federica
    E' ora che te la fai pure tu.. invece di sbavare nel mio blog.. ahaha smack

    @ Anna
    :-D grazie!

    @ Federica
    fatto! baci

    @ Mary
    mi sa che le farò anche io più spesso! bacioni

    @ carla
    eh lo so.. ma non lo amo molto lo strutto!!! deve essere ottima con farina dis egale.. proverò.. smack

    @ Nel cuore dei sapori
    E' vero!!!!! baci

    @ Raffaella
    Grazie.. .-) bacioni

    @ patatina
    vengo subito da te!!!

    @ Luisa
    molto buona!!!!! smack

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  12. che meraviglia la piadina romagnola!!! me gusta mucho :-)

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  13. Neanch'io ho mai provato, anche se le adoro! Mi segno la ricetta con l'olio, molto più salutare, lo strutto non lo uso mai! ;-)

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  14. Ciao bella, ma che bontà!Ottime le tue piadine, io non le ho mai fatte, e sì che ho anch'io la piastra della Illa .. mi sa che devo rimediare al più presto!Bacioni e buona settimana ^^

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  15. Buonissime le piadine... Io ho un bar quindi le faccio spesso ma mai fatte a mano cosi, devo provare!!

    Vale
    http://lincapace.blogspot.com/

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  16. Mmmmm buone, a parte il bicarbonato sono più o meno come le faccio io... mi devo decidere a postarle, le faccio spessissimo con successo... ottima la tua farcia! bacioni

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  17. che buone le piadine calde.. a quest'ora poi..
    ciao
    Giovanni

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  18. adoro la piadina e ora che ci penso non le faccio da un bel po...devo rimediare presto!!baci e buona settimana pure a te

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  19. anche io li faccio in casa e queste tue sono davvero da leccare i baffi brava ti auguro una buona giornata!!!!

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  20. Bellissime Claudia! Io da quando ho scoperto quando sono semplici, veloci e buone quelle fatte in casa non lo compro più!!! Buon inizio settimana anche a te!

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  21. Claudia , ¿panqueques son crepes?. Se ven apetitosos.
    Te he dedicado mi último pan, al que por fin he visto alveolos más grandes !!!!!.
    Creo que te encantaría su sabor Claudia.
    Un beso para ti y muchas gracias.!Buena semana!

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  22. Quanto e' buona la piadima!!! mi basta vederne una foto per farmi venire voglia di prepararla :)

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  23. Son contenta di non essere l'unica a non averle mai fatte!!! :-D è così semplice prepararle che io le farò sicuramente più spesso!!! smack

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  24. Anche a me la piadina piace molto, ma non l'ho mai fatta. Ti è venuta davvero bene!
    Brava!!!

    Baci e buona settimana

    Giovanna

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  25. Senza strutto! le faccio subito:-) quanto mi piacciono le piadine crudo, rucola e squaccuerone! baci

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  26. Il mio street-food preferito! Non ho mai provato a farle a casa! Tu sei stata bravissima! :-)

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  27. @ Giovanna
    Grazie cara!! smack

    @ Ombretta
    Buoneeeee è vero!!!!! smack

    @ Kiara
    Prova... è facilissimo!!!smackkk

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  28. Che buone le piadine! Bravissima! Una per me ti è rimasta?

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  29. Le adoro, le facciamo allo stesso modo, complimenti!
    Un abbraccio!

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  30. Ma io vengo a cena a casa tua!!! Sono davvero veloci da fare, quasi, quasi stasera..... tanto l'impasto deve riposare solo 20 minuti! Le farei con lo strutto, ce l'ho e lo devo consumare, certo leggere non sarebbero però... ti faccio sapere. Baci.

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  31. che bello, la piadina con l'olio! non sono un'amante delle piadine, però in genere hanno quel sentore di grasso pesante che me le fa quasi detestare! vedo che con l'olio le tue sono perfette, che bello!

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  32. Queste vorrei proprio provarle! Anche a me piacciono le piadine ma non le ho mai fatte!!! :)

    Vevi :)

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  33. Dopo la pizza è una delle cose che mi piacciono di più! Le faccio spesso e non mi stufo mai di mangiarle, ottime le tue! Smack.

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  34. Che tentazione questa piadina, ti è venuta benissimo! Bacioni

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  35. te ne rubo unaaaaaaa....grazieeeeeeeeee
    P.s: grazie per la dritta su smilla...disturbava anche me!
    Baci e buon inizio settimana

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  36. Grazie a tutte!!

    @ Simo
    Figurati.. è un problema che ho trovato questa mattina anche io sul mio blog.. smack :-D

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  37. non l'ho mai preparata...sei stata bravissima
    nbuona settimana ^_^

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  38. La piadina è il mio pranzo solitamente del venerdì....e mi piace un saco......

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  39. La piadina solitamente è il mio pranzo del venerdì....ma la piadina in casa non l'ho mai fatta...devo recuperare.....

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  40. ciao Claudiè non ho mai fatto le piadine compravo sempre quelle in busta..come ho letto non sarebbe difficile farle in casa..ma lo strutto verrà sciolto? kiss

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  41. io adoro le piadine e le faccio ogni domenica!devo provare anche la tua ricetta! sono perfette! un bacione.

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  42. Ciao Cla! Mi hai fatto venire voglia di piadina! Non le ho mai fatte in casa (ci pensava mia mamma!) ma domani mi voglio proprio togliere lo sfizio! e' da un anno, ossia dall'ultima volta che sono stata a Rimini, che non ne mangio una seria!
    E brava claudia!
    Poi ti faccio sapere cosa ho combinato!
    Smack!

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  43. Buone le piadine...le imbottisci in mille modi...la tua è strepitosa...ciao.

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  44. Grazie di nuovo!!!

    @ Tania
    attendo la tua allora!!!! smack

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  45. Ma ti son venute proprio bene!!!! ho tanta voglia di farle anche io, mi sa che prendo spunto!

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  46. Cla! Buonissime!!! mi sono presa lo squaqquerone (ma si scrive così???!!!) del buon crudo e un pò di rucola..... da paura!!!!!
    baci e grazie!

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