mercoledì 12 ottobre 2011

Bocconcini di pollo speziati con capperi


Buongiorno.. oggi voglio proporvi una ricetta che era presente nel mio blog dal giorno che l'aprii.. ovvero il 18/10/2008.. quando pubblicai tutte le ricette che avevo nel mio quadernino..

Da allora questi bocconcini non li avevo più fatti.. la ricetta era sprovvista di foto.. e dato che non aveva nemmeno 1 commento... ho piacere di farvela conoscere.. perchè i bocconcini cucinati così son troppo gustosi.. e morbidi! :-D

Con l'occasione vi presento la mia nuova collaborazione con GENESIS... nel loro negozio on-line potrete acquistare prodotti tipici siciliani... tutti lavorati interamente nella loro Azienda..
Nei loro prodotti non viene usato alcun additivo chimico.. nè in fase di lavorazione... nè per la conservazione!! Andate a fare un giro nel loro sito... troverete: salse e sughi pronti, pesti e creme, marmellate, conserve e succhi, sott'oli e grigliati e rosoli siciliani...
Questi sono i loro omaggi.. grazie!!!!!!


Questa ricetta partecipa al contest "Una ricettola per la pupattola - sezione Autunno" indetto dai cari Luca e Sabrina per la loro piccola Alice Ginevra...


Questa ricetta partecipa anche al contest "A cena con Julie e Marek - Secondi di carne" indetto da Alessia del blog "Menta Piperita & Co"


Ingr: (per 2 persone)
6 fette di petto di pollo
3 cucchiai di passata di ciliegino Genesis
1 spicchio di aglio
rosmarino tritato
salvia tritata
origano tritato
sale
olio extravergine di oliva 
1/2 bicchiere di vino bianco
semi di sesamo
capperi medi sotto sale Bonomo & Giglio
farina 00

Preparazione:
Metette a dissalare i capperi in acqua. Tagliate il petto di pollo a tocchetti ed infarinateli. In una padella soffriggete nell'olio lo spicchio di aglio con la salvia, l'origano ed il rosmarino. Unite i cubetti di petto di pollo e fateli rosolare dopodichè bagnate con il vino bianco che farete evaporare del tutto. Aggiungete i cucchiai di passata di ciliegino e fate cuocere per qualche minuto. Unite i capperi ed il sesamo ed aggiustate di sale (assaggiate prima).

48 commenti:

  1. Smbrano deliziosi! Brava!

    Valentina
    http://lincapace.blogspot.com/

    RispondiElimina
  2. questa cremina qui è invitante e sono sicura della bontà dei petti di pollo cotti così....sei no una garanzia??
    complimenti per la nuova collaborazione ....vado a sbirciare!
    baciotti

    RispondiElimina
  3. Deliziosi e molto saporiti questi bocconcini, quasi quasi oggi li faccio!

    RispondiElimina
  4. Hai fatto benissimo a riproporla bimba. Ai tempi me l’ero persa invece credo proprio che meriti di finire in tavola. Profumatissima e gustosa, quella salsina per la scarpetta mi ispira un botto. Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  5. segno segno, sono golosa di pollo io!! e il tuo ha un gran pregio, quello di aver quel sughetto saporito dove andare a scarpettare con una pagnotta di pane.Bacione

    RispondiElimina
  6. una ricetta facile da rifare e molto profumata.. me la segno anche io..
    ciao
    Giovanni

    RispondiElimina
  7. Ma semrpe alla scarpetta finale pensate?? ahaha mi fate ammazzare!!! :-D

    RispondiElimina
  8. hai fatto benissimo a riproporli sono davvero buoni e qua scatta sicuramente una bella "scarpettata" come già consigliato nei commenti precedenti :-)

    RispondiElimina
  9. Gustosa con questa salsina!

    RispondiElimina
  10. Quant'è succulenta questa ricetta! Ottimo piatto!

    RispondiElimina
  11. deliziosa salsina, usare le spezie non delude mai e i capperi...ci stanno! Brava! bacio

    RispondiElimina
  12. già adoro il pollo, preparato così però è una bontà unica!!!!

    RispondiElimina
  13. che buoni Claudia questi bocconcini! gustosi e pucciosi! baci

    RispondiElimina
  14. il pollo cucinato cosi mi garba molto;)complimenti per la collaborazione baci!

    RispondiElimina
  15. si si assolutamente da scarpetta..ancora la Sicilia a casa tua vero??ahaha baci

    RispondiElimina
  16. claudia, la tua cucina è inarrestabile...un piatto più delizioso dell'altro!!! cena da te ?!?!!? ;-)
    bacio

    RispondiElimina
  17. Urge fare la scarpetta, troppo buono!!!!!!!

    RispondiElimina
  18. Ma che buono!....è delizioso con quella cremina, da leccarsi i baffi! Ciao

    RispondiElimina
  19. ciao cara che buoni questi bocconcini e la scarpetta ce lo vuole con quel buon sughetto..kiss

    RispondiElimina
  20. deliziosa ricetta, i capperi aggiungono quel tocco in più..Un bacione...

    RispondiElimina
  21. !Madre del amor hermoso Claudia, con un buen pan,este pollo con esa salsita tan rica, tiene que estar de rechupete!.Y con el toque de las alcaparras...
    La próxima vez que compre pollo tendré en cuenta esta receta aunque no sé si encontraré el puré de cerezas.
    Besitos y que tengas una tarde agradable.

    RispondiElimina
  22. Mamma mia quanto sono invitanti questi bocconcini!Ho già un pezzetto di pane in mano per fare la scarpetta!:-) lolly

    RispondiElimina
  23. ahahahah ragazze!!!!!l'80% di voi ha pensato alla scarpetta finale.. allora la prossima volta posterò direttamente soltanto un sugo!! hihihihi smack

    RispondiElimina
  24. Claudia, che ricettina fantastica, se non avessi la cena già pronta (quasi pronta) scongelerei il petto di pollo che ho in freezer, mi hai conquistata e Luca che non ha ancora visto la ricetta, so che l'adorerebbe. Rimando a domani! Adesso vado a visitare l'azienda Genesis, mi piace il "niente conservanti".
    Baci da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  25. Che buona. Hai fatto bene a riproporla. Complimenti per la nuova collaborazione.
    Ciao.

    RispondiElimina
  26. Si, si e ancora si! Ah, non mi hai chiesto se volevo il bis? Peccato! Sono deliziosi! Lo sai, il pollo mi piace, preparato così, dev'essere fantastico!

    Baci

    Giovanna

    RispondiElimina
  27. Con un bel condimento ..cambiano eccome :) ciao

    RispondiElimina
  28. Wow, che ricettina... anche se i capperi non mi piacciono molto mannaggia!

    RispondiElimina
  29. Un piatto saporito e gustosissimo mia cara! Hai fatto benone a pubblicarlo, mi sa che te lo scopiazzo pure, eheheheh!
    baci

    RispondiElimina
  30. E hai fatto bene a riproporla,è una ricetta succulòenta e saporita!!Allora ancora non ti conoscevo,quindi mi fa piacere conoscere i tuoi primi post!!Ciao bella bimba,a presto!

    RispondiElimina
  31. Ricetta semplice e profumata, complimenti!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  32. Che bontà... Li rifarò presto! ;)

    RispondiElimina
  33. Molto, molto sfiziosi questi bocconcini di pollo speziati! CIAO SILVIA

    RispondiElimina
  34. Buonissimi, chissà che gusto!

    RispondiElimina
  35. Allora tra qualche anno dovrò anche io ri-pubblicare una delle mie prime ricette ç_ç Il mio blog è così spoglio a volte.. Comunque complimenti (:

    RispondiElimina
  36. Buoni questi bocconcini speziati di pollo e ottima la nuova collaborazione!!!
    Baci

    RispondiElimina
  37. Ciao Cla! Ma a chi non piace scarpettare???!!!!!! Io la carne, se non e' alla griglia, la mangio solo con puccino....
    buoni questi bocconcini, la cremina davvero invitante e i capperi sicuramente danno il loro tocco di sapore! Copio ;)
    Baci
    Tania

    RispondiElimina
  38. Grazie a tutte ragazze!!!! :-D

    RispondiElimina
  39. Che bel piatto tesoro stavo per perdermi questa delizia profumatissima....te la copio quanto prima!!!bacioni,imma

    RispondiElimina
  40. @ Dolci e gogo!
    Si provali!!!!! smackk .-D

    RispondiElimina
  41. Claudia, adoro questo piatto!!!!Bravissimaaaaaaaa

    RispondiElimina
  42. Che buono, questo sughetto è da leccarsi i baffi!

    RispondiElimina
  43. Wow, complimenti per la tua ricettina, dev’essere davvero gustosa!
    Volevo avvisarti, se ti può interessare, che finalmente ho finito il.pdf del mio contest, ricordi??? Ricette LIGHT per una sposa HAPPY…
    ci ho messo un mare di tempo a preparalo, ma tra lavoro, casa, blog e preparativi per il matrimonio è stata dura e lunga, ora però è pronto e puoi scaricarlo cliccando direttamente sul banner del contest nella mia home-page!!!
    A presto, un abbraccio
    Bietolin@

    RispondiElimina
  44. @ Olga
    :-) grazieeeeeee

    @ Patty
    Grazie..

    @ Bietolina
    Melo ricordo che si!!!!!! Grazieeeee smackkk

    RispondiElimina
  45. Grazie Elena... e benvenuta!!!! :-D

    RispondiElimina
  46. grazie anche a te vieni a trovarmi spesso

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette