lunedì 29 agosto 2011

Insalata di pollo con tonno e capperi

 Buongiorno... è dura.. davvero molto dura.. archiviate le fantastiche vacanze a Cefalonia.. oggi sono nuovamente a lavoro..
pronta (insomma) per affrontare autunno ed inverno.. fino alle prossime ferie del 2012 (guardo lontano io!!!!).. ah... ma che dico.. in mezzo c'è Natale :-D.. a proposito.. quanto manca? ahahahaha
Ok... piano piano... si tornerà alla normalità....

Con questa ricetta voglio introdurre la mia collaborazione con "ASdoMAR" un marchio della Generale Conserve.. 
"La Generale Conserve è un'Azienda che opera nel mercato dei prodotti ittici confezionati..." in particolare "ASDOMAR è leader nel tonno confezionato di alta gamma e si posiziona al 3° posto nel mercato totale"... "ASDOMAR sono amici della pesca... i suoi prodotti sono certificati "Friend of the sea" per la sostenibilità della pesca.. rispettano l'ambiente e le specie protette (per info maggiori andate QUI).. ASDOMAR non utilizza tonno rosso.. in quanto specie in pericolo di estinzione.."

Questi i prodotti che hanno voluto omaggiarmi....


Ingr.: (per 3/4 persone)
gr. 800 di petto di pollo
2 scatolette di tonno al naturale ASdoMAR
5 patate novelle
6 cespi di insalata belga (indivia)
1/2 cipolla bianca
olio extravergine di oliva

Per l'emulsione: (quantità a gusto)
poca maionese
latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
salsa Worcester
aceto di vino
sale
pepe nero
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Mettete i capperi in acqua fredda a dissalare. Lessate le patate novelle. In una larga padella cuocete con pochissimo olio i petti di pollo, fate intiepidire e tagliateli a pezzetti. Pulite, tagliate a pezzetti l'insalata belga, lavatela bene e ponetela in una terrina; aggiungete il petto di pollo, i capperi sciacquati bene, le patate tagliate a tocchetti, la cipolla tagliata finemente ed il tonno sgocciolato. Preparate l'emulsione agitando bene tutti gli ingredienti e condite l'insalata di pollo. Aggiustate di altro olio e sale se occorre.


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43 commenti:

  1. buongioooooorno!!!!!
    al lavoro!forza su sgobba!! ^______________^
    aridaie ma come fai a fare tutte ste cosine buone??
    baciotti e buon rientro mesto e tapino...dai su che fino a Natale .....chissà.......forse ci scappa un caffè!! *_^

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  2. Ma stamattina sei andata a lavoro come la rapper che annuncia la prossima ricetta? O quello è l’effetto dopo aver gustato quest’insalatina di pollo? Perchè se è così ne mangio almeno un chilo :D! Un bacione, buon rientro e buona settimana...ce la puoi fare ;)!

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  3. Oh tesoro, immagino quanto sia pesante ricominciare , ti mando un baciono aoltre ai complimenti per questa invitante insalata di pollo e tonno :)

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  4. bella ricetta...fa ancora caldo e iniziare a riprendere il lavoro non è facile.

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  5. @ Anna
    No..no..no... mi rifiuto... mi rifiuto categoricamente di lavorare.. ahahaha.. Questa insalata l'ho preparata prima di partire... in questi giorni una pigrizia si è impossessata di me! ahahaha Daje per il caffè.... t'aspettoo .-D

    @ Federica
    Magari Fede... la verità è che sembravo uno zombie.. con un muso che arrivava fino a terra ahahaha..Smack cara

    @ Nel cuore dei sapori
    Già già :-(... fortuna che c'è il mio blog.. e voi ad allietare le mie giornate lavorative .-)

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  6. ciao Claudia!! mannaggia è dura riprendere specie dopo le magnifiche ferie che hai fatto! troppo buona questa insalata!mi piace!!!baci!

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  7. buonissima e appetitosa questa insalata!!! mi dispiace che le ferie siano già finite!!!

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  8. mi piace questa ricetta e in particolare l'abbinamento mare e terra, da provare!

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  9. tesoro io e te siamo in sintonia infatti finita l'estate aspetto con trepidazione il natale:D ma per adesso si continua con piatti freschi e gustosi come questo di oggi davvero appetitosoooooooooooo!!baci,Imma

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  10. da domani io sono a caccia di regali per un Natale da urlo =)
    Grande Claudia...adoro AsDoMar!!!!!

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  11. Gustosa questa insalata con tonno e pollo, mi piacerebbe provarla! A presto...

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  12. Povera Claudia, come ti capisco. Io mi deprimo ogni giorno sempre più pensando all'autunno, meno male che c'è Natale di mezzo. Buono questo abbinamento pollo e tonno, da provare. Un bacio

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  13. Grazie ragazze.. mi siete solidali :-D

    @ Ale
    E la miseria già di regali natalizi sei tu?? no..no.. per quelli io aspetto novembre almeno hihihi

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  14. Ferie archiviate per tutti ormai! uff! mai provato l'abbinamento pollo e tonno... buoni i capperini,stanno benissimo con entrambi! mi incuriosisce e voglio provarla sta insalatina.. buona anche dal punto di vista nutrizionale!baci cara

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  15. Tesoro bentornataaaaa!!!! E grazie per questa sfiziosissima ricetta... :)))

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  16. ciao claudia!!
    grazie per lo spunto per il pranzo di domani!!
    ih ih ih!!!

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  17. @ Luisa
    Si.. si. c'è tutto dentro.. un buon piatto unico!!!! smackkk

    @ Valentina
    :-) grazie a te di essere passata.. smack

    @ Carla
    Pregoo .-))) baci

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  18. Buongiorno tesoro e bentornata!! Ti sei divertita? Bello stare in vacanza eh?? E' dura tornare alla normalità, pesantissimo, io torno domani a lavoro e al solo pensiero mi butto giù ufffff!!! Ottima la tua insalata e complimenti per la nuova collaborazione! Volevo scriverti un'e-mail per chiederti una cosa, ti va di darmi l'indirizzo? Un bacio grande cara e buon inizio settimana

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  19. Claudiè ma il conto alla rovescia per le prox vacanze non l'hai messo??? ihihihih.
    Che ricetta particolare!

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  20. @ Valentina
    Mi sono stra-divertita... .-))))).. t'ho mandato una mail poco fa.. smackkk

    @ Pagnottella
    grrrrrrr.. no.. prima c'è Natale!!!! .-) ahahaha smack

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  21. Fatti coraggio cara Claudia, io in vacanza non ci sono ancora andata, e neanche ci andrò. . . . Mi consolo con questa gustosissima insalatina, bacioni!!!!

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  22. che ghiotta insalata!! originale!
    un abbraccio e buon rientro......ma quanto manca a Natale???? ^_-

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  23. Claudia il primo giorno dopo le ferie è così. Anche il secondo e il terzo.
    Vabbè, stare in vacanza mi piace.
    Però, la tua gustosissima insalata di pollo, con il tonno e i capperi, mi ricorda un po' l'estate e la vacanza...

    Bacioni e buona settimana

    Giovanna

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  24. eccomiiiiiiiiii al volo...spe prima che si spegne all'improvviso volevo tirare su una forchettata di questa ricca e gustosa insalatona...sei rientrata al tuo lavoro io non vedo l'ora che spedisco tutti a scuola per potermi sedere nel piu' assoluto silenzio.....mi aspetti vero??ahaha baci a presto(spero)

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  25. ne mangerei volentieri una porzione..ciao

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  26. @ Speedy
    Hai ragione...non pensavo che c'è chi come te che di efrie non ne ha fatte.. :-( scusami.. smack son perdonata? .-9

    @ Puffin
    mancano.... circa 4 mesi!!!! hihihih smack

    @ Giovanna
    A chi lo dici.. io m'aggrappo a ricette estive ancora! .-)

    @ Scarlett
    Rosssssss... e t'aspetterò che si.. dove vuoi che me ne vada?? hihihihih smackkkk

    @ Mimì
    Ti offro quella che vedi in foto va bene??? smack .-D

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  27. Bentornata Claudia... dai su, pensa a quelle come me che ancora non sono andate in vacanza e che continuano a schiattare dal caldo :D
    Io intanto mi consolo con questa fresca e gustosa insalata! Bacioni

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  28. Dai che piano, piano ti riabituerai al solito tram-tram.
    Che buon piatto, con questi ottimi prodotti poi.

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  29. Ma che bella questa insalata davvero saporita! brava Claudia! Bacioni!

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  30. che bella questa insalata con il pollo!!! bellissima versione!!

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  31. Ciao, non vedrla così altrimenti fino al 2012 non ti pasa più! Di feste e di ponti ce ne sono ancora eh!!
    Bella questa insalata di pollo, originale condita con tonno e capperi! Ancora con i sapori dell'estate!
    baci baci

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  32. che bontà Claudia, adoro le tue insalate, ne mangerei a volontà!

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  33. ciao Claudia! purtroppo sono tornata anche io oggi a lavoroe sono gia' stufa!stasera mi ci voleva la tua insalata buona bella e gia' pronta da mangiare:-)

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  34. Certo che partecipo e anzi, perdona se m'è sfuggita l'anteprima!!! Un abbraccio e complimenti per quest'ottima insalata!!!

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  35. @ Marifra
    :-DDDDD che bello sono contenta!!!! smack

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  36. Ciao tesoro! No che non sei rinco!!! ;-) E' da poco che ho aperto il mio cuore al blog! Anche se ormai sono già incinta di tre mesi... Buonissima quest'insalata di pollo! Me gusta! Con il tonno e i capperi poi non l'avveo mai assaggiata! Provooooo!!!!!

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  37. @ Nani e Lolly
    :-) grazie

    @ Kiara
    Ahhhh ecco!!!!!! che bella notizia son tanto contenta per te!!!! t'abbraccio forte

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  38. ciao sono una nuova blogger e sto organizzando un concorso, mi farebbe piacere averti tra i partecipanti, ti aspetto!!!http://ildolceloportoioblog.blogspot.com/search/label/CONTEST%20%22LA%20FRESCHEZZA%20DEL%20CIOCCOLATO%22

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  39. Claudia !qué estupenda y original esta receta y qué buenos productos!.
    Es normal que te cueste un poco volver a la normalidad después de unas vacaciones tan maravillosas , pero piensa que pronto volveras a tener bonitas vivencias.
    Entre tanto, a disfrutar de los momentos de dicha que la vida cotidiana nos ofrece.
    Un besito guapa

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  40. Grazie Maria.. hai davvero ragione!!!!un abbraccio forte

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