giovedì 7 luglio 2011

Cosce di pollo in salsa tartufata

Buongiorno... "ma che caldo fa.. ma che caldo fa".. non era così la canzone di Nada?
ah no.. quella faceva "ma che freddo fa.."
e non è proprio il caso...ahahah scusate... l'afa mi sta dando alla testa... :-D

Ieri vi avevo promesso 3 ricette di pasta consecutive.. ed invece no! oggi vi beccate queste cosce di pollo.. che mi sento di consigliarvi davvero... ho utilizzato la Crema Tartufata Inaudi.. una crema concentrata a base di funghi porcini e tartufi bianchi.. non vi dico che salsetta di fondo che si è venuta a creare!!!!! adatta alle migliori "pucciate"... :-D oltre che a conferire alle cosce un gusto delicato ed un profumo che potete solo immaginare!!!

Questa ricetta partecipa al contest di Bietolina... "Ricette LIGHT per una sposa... HAPPY".. che scadrà oggi... il giorno del suo compleanno!!!!!!
Tanti auguri
Bietolinaaaaaaaaaaaaaaaaaa


Ingr.: (per 2 persone)
6 cosce di pollo
2 bicchieri di vino bianco secco
spezie miste per carni bianche
timo
salvia
rosmarino
pepe nero
1 spicchio di aglio
5 cucchiaini colmi di Crema Tartufata Inaudi
1 misurino di dado granulare senza glutammato

Preparazione:
In una ciotola mettete le cosce e ricopritele di vino e tutte le spezie, coprite e mettete in frigo per circa 1 ora. In una casseruola a bordi alti fate rosolare per benino le cosce di pollo scolate in un pò di olio ed 1 spicchio di aglio. Bagnate con la marinatura e fate evaporare. Aggiungete il brodo caldo in quantità tale da coprirle quasi interamente e cuocete con coperchio finchè il brodo non si sarà ridotto e le cosce cotte (circa 1 oretta). A questo punto unite la crema tartufata e fatela ben sciogliere al fondo di cottura, lasciate ben insaporire il tutto per una decina di minuti e servite cospargendo della salsetta.
Proponi su OkNotizie

34 commenti:

  1. Che buona adoro le carni in salsa !

    RispondiElimina
  2. Boneeee!Mi ci vedo già a far la scarpetta! bacioni!

    RispondiElimina
  3. sempre + tecnologica nei post e sempre + brava in cucina (?)....mi piace questa ricetta ..mandami un po' di quell'intruglio insaporitore però ^_^
    baci

    RispondiElimina
  4. Ciao Claudia e grazie per la visita, che ricambio con piacere anche se in realtà non è la prima volta che passo, sono già tua sostenitrice ;-)
    Sai che queste coscette sembrano davvero golose ed invitanti? Sarebbero perfette anche per il mio contest che scade oggi ...

    RispondiElimina
  5. @ Mary
    Grazie!!!

    @ Kà
    Eh si.. puccia.. puccia.. :-)

    @ Anna
    Eheheh hai visto che classe?? ahahaahahahahah se vieni qui a Roma da me.. ti do tutto!!! smackk

    @ Betolina
    Si.. che cretinetta sono.. anche io son tua sostenitrice.. ma non t'avevo aggiunta al mio blogroll.. ecco perchè mi sei "scappata".. ho rimediato subito!!!! Arrivo a vedere il contest che scade oggi... .-)

    RispondiElimina
  6. Facciamo a cambio? Io vengo a Roma a prendermi il caldo e tu al mio posto nell'ufficio-friforifero! Sono un pinguinooooooooooo!
    fammi consolare con ste cosciette saporite, quanto me gusta quella salsina per la scarpetta non hai idea :D! baciotti

    RispondiElimina
  7. Che buona deve essere. Amo il tartufo nelle pietanze, in genere lo mangio grattugiato, ma questa salsetta deve essere una bontà.

    RispondiElimina
  8. voglio farci la scarpetta!!!!passa il piatto va...baci

    RispondiElimina
  9. Ciao! ma quanto ci piace il tartufo!! le tuo coscette devono essere buonissime!!
    baci baci

    RispondiElimina
  10. Buone e nemmeno troppo pesanti!!! così profumate di spezie...e quel retrogusto di tartufo, è un'idea geniale!!! Brava cara :)

    RispondiElimina
  11. ahahahah stamattina sei canterina!!!! Anche qui fa un caldo pazzesco, ma pioviggina....umido umido umido! Con questo pollo cara mia.....E NON CI LASCEREMO MAIIIIIIIIIII tatatatatata....tanto per cantar con te....mi hai colpito il cuore anche oggi....la copio subitissimo e la faccio se riesco nel week=) Buona giornata!

    RispondiElimina
  12. ..e io me le becco volentieri, mi piace moltissimo il pollo, con la salsa tartufata è golosissimo.
    Brava Claudia!
    Oltre al caldo io aggiungerei le zanzare. Non danno tregua!!!

    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  13. che meraviglia!! la salsa tartufata dev'essere deliziosa!!

    RispondiElimina
  14. Uhmmm, che pollo cremosino...deve essere delizioso! Smack

    RispondiElimina
  15. Ma quale Nada e Nada, se nemmeno eri nata quando era in circolazione.. la pucciata vengo a farla io in quel sugheetto godurioso al tartufo :P porto le mia pagnotte ai cereali. Che fameeeeee!!!
    Torno alle faccende, sono sommersaaaaa!! Da stamattina non mi sono ancora fermata... stasera striscio come un mocio sul pavimento.. :(
    ciao bella mia, un bacione grande grandissimo :)

    RispondiElimina
  16. @ Federica
    Vieni .. vieni.. ma io resto qui... così mangiamo e pucciamo assieme .-) hihihih smack

    @ Bietolina
    :-) grazieeeeeeeeeeeee

    @ Natalia
    Io ho iniziato ad amarlo da pochissimo.. ma questo è diverso.. è bianco.. più delicato!!! smackk

    @ Scarlett
    Te lo lancio.. lo prendi al volo???? smack

    @ Manuela e Silvia
    Si.. gustose.. e morbide anche!!! smack

    @ Luciana
    E' vero... non erano affatto pesanti.. .-))) smack

    @ Ale
    Ma siiiii.. cosa c'è di meglio di una bella cantata??? :-) baciottoni

    @ Giovanna
    Da noi hanno fatto la disinfestazione.. e devo dire (non vorrei parlare troppo presto) che non ne vedo.... :-) bacioni

    @ Sara
    Deliziosissima!!!! baci

    @ Patty
    Lo è.. smackkkk

    @ Zucchinetta
    A te aspettavo sai??? so che hai quei bei panini ai cereali.. come meglio utilizzarli?ok, a che ora vieni??? Ma dov'è che scappi semrpe... bastaaaaa.. avrai la casa uno specchio con tutto il tempo che le dedichi.. ma dimmi la verità.. stai con le mani in pasta???? smackkk cicci

    RispondiElimina
  17. Gustosissima questa ricetta, adoro le salsine, la proverò!!!!! Un abbraccio Claudia!

    RispondiElimina
  18. Ciao Claudia!!
    Ho scoperto ieri il tuo blog e ho subito una full immersion, è carinissimo, ma davvero!! Bello estitacamente e mi piacciono molto le tue ricette, dalle più semplici a quelle un pò più!! E' molto bello anche esteticamente, complimenti!!
    Io ho aperto un blog da 4 mesi, se ti va vienimi a trovare e mi farà tanto piacere!
    Ottime le cosciette preparate così, anche perchè a me son sempre piaciute un sacco sin da piccola!! ciaooo

    RispondiElimina
  19. @ Speedy
    Grazie :-)

    @ Valentina
    Ma ti ringrazio Vale!!!!! Intanto un grande BENVENUTA!!!!.. diciamo che questo è il mio spazio.. e me lo coccolo .-D.... Bellissimo anche il tuo.. e poi andiamo d'accordo.. ricette semplici ma buone ;-).. Torna prestissimo a trovarmi ok????? smack

    RispondiElimina
  20. Ciao, ho giusto un pò di crema tartufata da provare, me l'hanno regalata e non l'ho mai assaggiata, non è proprio la stessa marca della tua, ma almeno renderà l'idea. Faccio un salto al super e compro il pollo...

    RispondiElimina
  21. Grazie per essere passata a trovarmi!! Il nome del mio blog la dice lunga delle ricette facili che ci sono!! Anche io sono per i piatti semplici ma buoni, non serve per forza la complessità per rendere un piatto speciale. E so già che andremo d'accordo, e tornerò a trovarti eccome!!! Non voglio perdermi le tue ricettine!! E complimenti anche perchè ho visto che il tuo blog è aperto dal 2008, che bello essere così seguita e apprezzata!! Grazie 1000 e passa da me ogni volta che ti va, ne sono molto contenta!!
    ciauuu bella

    RispondiElimina
  22. @ Francy
    Si..si usala allo stesso modo.. vedrai che bontà!!! e che scarpetta finale!!!!! grazie della visita.. ora vengo da te...

    @ Valentina
    Ma figurati!!!!!! Idem.. è stato semrpe il mio motto fin da quando ho iniziato a cucinare.. e ne son passati di anni!!!! non sono giovincella come te.. :-D.. Lo spero davvero che tornerai.. io verrò da te spessissimo.. non mi voglio perdere nulla nemmeno io! Si.. da ottobre 2008... nato per gioco.. e poi ho incontrato molte persone cosi care per me!!!! A presto :-D smackkkk

    RispondiElimina
  23. fantastica ricetta....ehi felice week end un abbraccio

    RispondiElimina
  24. Che golosità ste coscette Claudia!!! Orioginalissime, altro che scarpetta qui mi slurperei uno sfilatino intero (o una delle tue focacce da usare per la "pucia"!Sai che goduria...)
    Ti lascio un saluto e un abbraccio! Buona estate Claudia, io stacco un pò dal blog e dalla rete, ne ho bisogno e anche la mia famiglia! ^____^ Ci rivediamo a settembre! Un bacio!!! A presto!

    RispondiElimina
  25. Slurp! Le coscette già di per sè... sono la parte migliore del pollo... se poi glie metti pure sta robina ai funghetti... mamma che buona!
    complimenti davvero!
    baci:**

    RispondiElimina
  26. Es una gran receta muy tentadora,los muslos son más sabrosos que la pechuga ,un plato divinamente bueno,abrazos grandes.

    RispondiElimina
  27. Mmmmm che pollo gustoso e che dire di quella cremina deliziosa.....gnam gnam! Complimenti e buona giornata!

    RispondiElimina
  28. Certo che solo a guardarlo questo piatto mi ispira tantissimo e il profumino arriva fin qui!!!bacioni,Imma

    RispondiElimina
  29. Rieccole finalmente le tue amate cosce di pollo, mi sono mancate......ihihihihih!!!!! Devono essere buonissime con quella crema tartufata...io adoro il tartufo e tutto ciò che lo contiene!!! baci cara e buon we

    RispondiElimina
  30. @ Lo
    Grazie

    @ Anastasia
    Ciaooo grazie di essermi venuta a salutare! Buone vacanze a te.. fai bene a staccare.. smackkk

    @ Tantocaruccia
    Grazie :-)

    @ Rosita
    Grazie cara Rosi .-) bacioni

    @ Alda e Mariella
    Eh si.. proprio gnamm gnamm.. buona giornata a voi .-D baci

    @ Dolci a gogo!
    :-))) smackkkkk

    @ Roxy
    ahahahah però nons ei attenta.. prima erano le sovracosce.. queste son proprio coscette :-D.. Idem.. mi fa impazzire il tartufo!!! smack

    RispondiElimina
  31. quanto devono essere buone e gustose queste cosce di pollo!!

    RispondiElimina
  32. provato
    ottimo piatto
    complimenti

    RispondiElimina
  33. @ lerocherhotel
    Si.. ghiotte ghiotte :-)

    @ Dolcidecori
    Benissimo.. mi fa molto piacere!!!! .-D

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette