mercoledì 15 giugno 2011

Sformato di zucchine e carne macinata


Buongiorno... il sole splende alto su Roma... e spero sia un'ottima giornata!!!!!!!!


Le zucchine la fanno da padrone a casa nostra ultimamente.. come posso.. le utilizzo per le mie ricette!!!
Qualche sera fa avevo scongelato la carne macinata.. ma non mi andava di fare le solite polpette (stranamente.. visto che le adoro!) e così.. ecco qui questo sformatino... semplice... ma ghiotto ghiotto... Provate!!! :-D



Ingr.: (per 2 persone)

3 zucchine belle grandi
1 cipolla piccola
sale
pepe bianco
olio extravergine di oliva
gr. 600 di carne macinata di manzo
1 uovo
grattugiato Inalpi
insaporitore per carni
4 sottilette emmental Inalpi
pangrattato

Preparazione:
Lavate e tagliate le zucchine a julienne e ponetele in una casseruola con l'olio, la cipolla tagliata a pezzettini, sale e pepe e fate cuocere per 15 minuti a fuoco medio. In una ciotola metette la carne macinata, l'uovo, le spezie, parmigiano a piacere ed amalgamate bene. In una pirofila, che ungerete leggermente, mettete metà delle zucchine, sopra distribuite la carne macinata, poi le sottilette ed ultimate con le zucchine rimanenti. Spolverate di pangrattato ed infornate in forno caldo a 200° per circa 50 minuti

33 commenti:

  1. Adoro gli sformati e questo è favoloso! Me lo copio, ciau!

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  2. Le zucchine la fanno da padrone anche da me sai?
    La ricetta dio questo sformato mi piace molto semplice e anche leggero. Grazie per la dritta

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  3. semplice, leggero e gustoso..mia spetti per pranzo????:-))))))baci!

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  4. pensa te...io oggi frittata con zucchine esuoi fiori!!!
    ...consigli per gli acquisti......cacioricotta ok (siamo lì)

    consiglio furbetto.....al cacioricotta unisci un cucchiaio di ricotta fresca per dare la giusta cremosità
    sbaciuzz.........

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  5. che bella idea questa claudia coem del resto ogni tua ricetta lo è!!Ho tutto in frigo corro a prepararlo!!bacioni,Imma

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  6. Claudia, come mi piace questa tua ricetta!!!!! La proverò senz'altro!!! Bravissima come sempre!!! baci baci

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  7. Che fame Claudiaaaaaa!!!!!! Buonissimo questo piatto, bravissima! Un bacione tesoro!

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  8. sai che e' una bella idea??mi piace questo sformato...non ho mai pensato di prepararlo...ue' nascondilo prima che zucchetta ti rubi anche questo...oppure eri tu che rubavi.........ahahaahah scherzo dai prepara le forchette che veniamo ad assaggiare....baci!!!

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  9. ce gratin est riche en saveurs, j'adore
    bonne journée

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  10. Anch'io sto preparando moltissimo le zucchine, ma sono così buone!
    Ottimo il tuo sformatino. Una vera bontà!

    Baci Giovanna

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  11. Davvero una bella idea, però anche le polpette ci sarebbero venute bene con questo impasto!
    Segno l'idea.

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  12. delizioso,fresco,leggerissimooooooo^;^ brava Claudia^;* ottima idea,per un piatto unico ed appetitosissimo!!!!smackkkkk

    p.s bel tempo anche qui :))dopo l'acquazzone a tradimento di ieri pomeriggio....eheheh

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  13. ohhh... ma che bello questo sformato non ci avevo mai pensato a sistemarlo così...è proprio bello, ciao

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  14. Questo tortino sarebbe perfetto per proporre le zucchine al mio babbo. Allora sì che le divorerebbe facendo anche il bis :) Un bacione

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  15. Ottima idea, almeno non faccio il solito polpettone, brava, smack!

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  16. Doy fe que ésta receta es exquisita me encanta llena de sabores ,sencilla y al gratín ,una verdadera delicia,cariños y abrazos grandes.

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  17. Ciao! gli sformati son piatti unici sempre ricchi e ricercati!
    semplice e particolare questo!
    baci baci

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  18. E' proprio un bel piatto unico, grazie! un bacione....

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  19. Bella idea tanto per cambiare un po' dalle solite polpette.

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  20. beccata!! Pensavi di sfuggirmi con questa ricetta eh? In questi giorni non sono presente ma sento il profumo delle tue idee fino a casa mia ;) Mi piace anche questa assai assai... hai fatto male a non nasconderla come ti ha consigliato Ros ;) ....... copiataaaaaaaaaa!!! Baci, spero di tornare presto, ho preparato una cosa oggi.... non te lo dico, aspetta il post ihihihihi voglio vedere se mi copi pure quella ;) a presto cicciiiiiiiii e attenta... ti tengo d'occhio ahahahaha smuack.

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  21. grazie a tutte!!!!

    @ Scarlett
    Si infatti so che sarebbe arrivata... :-D

    @ Zuccaccia
    haahhaahahahahahahaahah Copionaaaaaa ti denunciooooo :-D t'abbraccio.. e attendo ricetta nuova da copiare :-DDD

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  22. Quanto mi piacciono queste preparazioni, perfetta Claudia!!!!!!!!!!!!

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  23. questo sformato è eccezionale...ottima idea...complimenti!

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  24. sempre geniale...notte notte..oggi sono atrivata tardi =)

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  25. Veramente molto invitante. Un bacione e a presto

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  26. anch'io il macinato lo trasformo sempre in polpette, ma questo sformato è favoloso, assolutamente da provare. Un bacione

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  27. buonissimo, questa ricetta te la rubo! un bacione.

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  28. ciao cara, passa nel mio blog c'è un premio x te

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  29. Buonissimo questo sformato
    te la copio, domani lo preparo anche io

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  30. @ Dolcidecori
    Si..si e fammi sapere se ti sarà piaciuto!!! :-)

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