martedì 31 maggio 2011

Muffin con marmellata di uva spina

Buongiorno a tutti!!! oggi posso dirvi cosa ho fatto ieri.. guardate QUI...
Ebbene si.. ho dedicato un'intera giornata a coccolarmi.. :-D

A Natale scorso io e la mia amica Donatella ci siam regalate a vicenda una giornata in questo centro benessere.. con tanto di vasca idromassaggio.. sauna.. bagno turco.. massaggio corpo e viso!!!! Mi credete che son tornata a casa stanchissima?? ero stravolta ahahaahah
Però... ogni tanto ci vuole.. che ne dite???? :-D

La ricetta di questi muffin l'avevo vista da Morettina del blog "Le dolcezze di Morettina Cuochina".. purtroppo da qualche giorno questo blog non è più accessibile.. me ne dispiace... volevo farle sapere che avevo trovato i suoi muffin ottimi e molto morbidi... e volevo ringraziarla..
Se qualcuna di voi ha l'autorizzazione per accedere al suo blog può comunicarle questo mio messaggio? Grazie...

L'unica modifica è stata la scelta di Fiordifrutta all'uva spina Rigoni di Asiago al posto della marmellata di ciliegie.. e sostituire un pò di farina con dell'amido di mais per dare maggiore sofficità!

Ve la consiglio davvero... è tra i migliori muffin mai mangiati!!! :-P.. gnammmmm!!!!!

Ingr.: (per 12 muffin)
gr. 250 di farina 00 milleusi antigrumi
gr. 50 di amido di mais (maizena)
gr. 125 di zucchero semolato
3 cucchiaini di lievito Ar.pa
gr. 60 di olio di semi di mais
1 uovo
ml. 200 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
1 vasetto di Fiordifrutta all'uva spina Rigoni di Asiago
zucchero a velo Ar.pa

Preparazione:
Separate i solidi (farina, amido, zucchero, lievito) dai liquidi (olio, uovo, latte). Mettete i liquidi nei solidi e mescolate molto velocemente. Versate 1 cucchiaiata circa di composto negli stampini (io ho usato uno stampo in silicone da 9 stampini + 3 pirottini di forma diversa della Pavonidea), 1 cucchiaiata di Fiordifrutta e coprite con altro composto (devono essere riempiti per circa 2/3). Infornate in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti, fate semrpe la prova stecchino. Fate freddare, togliete dagli stampini e spolverizzate di zucchero a velo a piacere.

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39 commenti:

  1. Gnam gnam! Buoni, belli... e neppure troppo difficili. Li proverò anche io! Ciao Sonia di impastare.it

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  2. Eh si ogni tanto è necessario dedicarsi del tempo, per staccare dal lavoro e dal quotidiano in generale.. ma la coccola più bella è questa dei muffin, la ricetta mi piace particolarmente perchè non contiene burro, segno!!!! Buona giornata, baci Manu.

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  3. nON HO MAI ASSAGGIATO questa marmellata,mi hai messo tanta curiosità!

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  4. @ Sonia (Impastare)
    Non sono difficili infatti!!! devi provarli.. io ci son rimasta dalla tanta sofficità!!! baci .-D

    @ Manuela
    Si guarda.. io andrei anche oggi aahahahah!!! Segna.. e fai questi muffin sentirai che buoni! bacioni

    @ Fantasie
    Guarda.. io l'avevo da un pò.. è tanto ma tanto buona!!! ha un sapore particolarissimo.. e nei muffin davvero ci sta bene!!! bacioni

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  5. Alla faccia della giornata di coccole! Hai fatto non bene...BENISSIMO! E per finire in bellezza, una coccola anche a colazione con questi muffins golosi. Quel cuore di confettura dev’essere delizioso. Mai sentita d’uva spina. Un baciotto

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  6. Mamma mia Clo, sto maleeeeeee!!!! Ma che buoniiiiiiiii!!!! Ho appena bevuto un caffettino, offrirmi un muffins così no, è?!?! ;-)))))))

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  7. Voglio provare questa marmellata, mi hai fatto venire una voglia!!!!!!! Buonissimi muffins, complimenti :)

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  8. Che buoni questi muffin, non ho mai provato questa marmellata, devo rimediare!!! un bacione, Olga

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  9. fame famissima..voragine..un vuoto allo stomaco che non ti dico. Visione, si una dolce visione che fa borbottare la pancia. Scappooo però prima me ne pappo uno (shhh non dirlo a nessuno ^__^)Ciao Cla.Ale.

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  10. buoni!!!! non ho mai assaggiato l'uva spina, anch'io devo rimediare!!!! :-)

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  11. che bel tocco che da questa marmellatina!!!

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  12. @ Federica
    Guarda credimi ieri mi son troppo divertita.. poi andandoci con un'amica ti ammazza troppo dalle risate!! Per la Fiordifrutta se ti capita.. prendila.. di uva spina è ottima nei dolci!!!! baci :-)

    @ Kiara
    Prendine quanti ne vuoi!!!! ahahaha smackkk

    @ Valentina
    E' da paura!!!!! io pensa l'avevo lasciata là in dispensa..ero titubante e non l'aprivo.. ho fatto male a non farlo prima!! Merita davvero!!! baci

    @ Olga
    Rimedia... rimedia.. ne resterai stupita!!!! bacioni

    @ Alessandra
    Beccata!!!! beccata!!! con le mani dentro al muffin!!! ehehehehe.. smackkk

    @ Fede
    Si.. è troppo buona!!! fidati! bacioni

    @ Mirtilla
    Si.. .-))) baci

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  13. Perfetti per iniziare in dolcezza la giornata!

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  14. Che belli devono essere squisiti! Copio...mia piacciono troppo. Smack

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  15. Una vera golosità! Si mangiano con gli occhi!
    Complimenti!

    Baci Giovanna

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  16. La giornata ,benessere è un'esperienza invidiabile.....ma anche questi muffin....sono invidiabili!!!!!!Buon proseguimento....

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  17. Ciao! ma che dolcetti invitanti! morbidi e con una marmellata davvero gustosa!
    bacioni

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  18. Buoni i muffin.....quanto tempo che non li preparo!!!

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  19. Quanto mi piace questa marmellata, chissà che goloseria questi muffins!!! Baci Claudia

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  20. Deliziosi i muffins con il cuore di confettura... Ottimi davvero!
    Baci

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  21. io sempre di corsa di corsa di corsa e tu AL CENTRO BENESSEREEEEEE......^_^ hai fatto bene però ogni tanto ci vuole....ma quei due nella foto di dove mi hai mandata a sbirciare siete tu e Ric????...ammazza che fisico!!!!!!!!!!!!
    ^_____________________^
    baci...ora scappo corro e fuggo

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  22. ti tratti bene amica mia..tu alle terme e noi a lavorare sodo...ahaha scherzo hai fatto benissimo dedicarsi del tempo fa davvero bene al corpo e alla mente..se poi ci aggiungi anche questi muffin golosissimi ecco che la giornata si conclude a meraviglia..bacioni e buona serata

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  23. Wow carissima che splendida giornata del benessere!!! E hai fatto bene!!! Sono splendidi anche i muffins! Un abbraccio

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  24. @ Lerocherhotel
    E' vero!!! dai te ne offro 1!!!

    @ Patty
    Copia.. copia.. vedrai che buoni!!!!

    @ Giovanna
    Grazie .-D

    @ Mari e Fiorella
    Eh si.. smackk

    @ Manuela e Silvia
    :-)))) eh si.. ve ne offro uno va.. bacioni

    @ Roxy
    E' ora di rimediare no? :-)

    @ Speedy
    Si.. Fiordifrutta uva spina è eccezionale!!!! bacioni

    @ Sara
    Si grazie cara.. bacioni .-D

    @ Anna
    ahahahahahahahaah alla faccia tua allora!! hihi scherzo!! macchè io e Ric.. seeeeeeeeeeeeee ahahaha magari!!!! :-DDDDDDD smack

    @ Scarlett
    ahahahaha lo so.. ma ieri vi pensavo.. e mi mancavate :-D.. un abbraccio forte Rossssss

    @ Marifra
    Eh si.. anche oggi non sarebbe stato male!ahahaah Grazie..baciotti :-D

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  25. La giornata benessereeee!! La sogno!
    Che buoni i muffin con l'uva spina.

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  26. Uva spina...mmmmm.....sono curiosa di assaggairla come una scimmia:D!!che delizia di tortine tesoor le trovo favoloseeeeeeeeeeeee e con il mio tè ci starebero benissimo adesso!!!Baci,Imma

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  27. Miiii...pure io voglio assaggiare questi muffin!! *-* sembrano così soffici, e quel cuore di ripieno sarà una vera goduria!!

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  28. ma sai che sto proprio uscendo per andare a fare un regalo simile a mia sorella che ha compiuto ieri 30 anni??? è vero, ogni tanto ci vuole proprio!

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  29. ils sont beaux et bien tentants ces muffins, j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  30. eh sì è molto faticoso e stancante coccolarsi, specie se lo si fa di rado ...allora sì che sò dolori! ^__^ mai assaggiata questa marmellata, rimedierò, magari nei muffins!

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  31. ah però!! anche questi muffins sono una bella coccola!! baci

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  32. marmellata di uvaspina....
    Mmmm, interessante. Questi muffins devono essere priìoprio favolosi. Bravissima. Un bacio

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  33. Buoni! Non sapevo che avessi addirittura 2 blog, brava! Mi sono unita pure a questo CIAO SILVIA (poi mi spieghi come fai a gestirli...)

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  34. deliziosi e sofficissimi questi muffins!!hai fatto bene ad aggiungere la marmellata...gnamm!!!complimenti cara!!ah..bellissimo il centro benessere,hai fatto benissimo!!baci

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  35. Donatella...?? ma che peccato che non ho ricevuto nessun tipo di trattamento rilassante... :((
    Mi prendo un muffin che a quest'ora ci vuole proprio!
    baci

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  36. Ragazze grazie e tutte!!!! vorrei offrire un muffin ad ognuna di voi.. ma siccome non è possibile.. me li pappo tutti io!!! :-D

    @ Sississima
    Io ho solo questo blog :-S....

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  37. questi muffin sono stragolosi!!!baci!

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  38. ma che boniiiiiiiiiii ho solo sostituito la marmellata con quella di mirtilli...
    Solo le ricette di dolci postate da te mi riescono meno male che ci sei.
    Grazie milleee finalmente non mi sento incapace di fare dolci
    Buon weekend Persina :-)

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  39. @ Federica
    :-D si.. lo confermo!!!

    @ Persina
    Bellaaaaaaa.. ma come son contenta!!! sei una mia seguace assidua!!! bene.. mi fa davvero tanto piacere.. visto che bontà???? smack! :-D

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