martedì 22 marzo 2011

Torta con yogurt, mela e cocco (senza uova)

Buongiorno!!!! come è iniziata questa giornata????
...il tempo da voi regge??? :-D
.. su Roma un timidissimo sole.. ma siiiii.. non si sforzasse troppo di splendere..per carità!!!!

Prima di arrivare alla torta di oggi una piccolissima premessa....

Una domenica di qualche anno fa.. avevo voglia di fare un dolce.. ma ero sprovvista di uova.. .. guardai in giro sul web per trovare una ricetta che non le prevedesse... ed optai per una al cacao... ma per carità!!!!!!!!!!!!! ne uscì fuori una roba gommosa.. che se la tiravi al muro.. ti tornava indietro!!!! promisi a me stessa che mai più ne avrei fatta una senza uova!!!

si... fino a sabato sera.. quando volevo preparare un dolce da portare per il pranzo da mamma di domenica.. e mi ritrovai.. di nuovo.. senza uova!!!!!!
.. bene.. mi son detta.. e adesso???? niente paura.. ho dato un'occhiata in giro sul web.. e son finita QUI dove tra i vari composti sostitutivi alle uova ho letto della mela grattugiata...
.. e così è nata questa ricetta.. la cui base è la stra-famosissima yogurt 7 vasetti.. che per l'occasione è diventata 8 e 1/2!!!! :-DDDDD
Il risultato???? eccezionale!!!! morbidissima.. per nulla gommosa!!!
... è l'ideale per gli allergici alle uova!!!.. oltre che alle scordarelle come me.. che si dimenticano di acquistare le uova!!! hihihihhihi :-D


Ingr.: (per uno stampo a stella cm. 27 x 26 - in alternativa diam. cm. 24)
1 vasetto di yogurt naturale zymil (a basso contenuto di lattosio, circa 0,3%)
1 vasetto e 1/2 di zucchero semolato
3 vasetti di miscela di farina e amido(in alternativa 00)
1/2 vasetto di olio di semi di mais
1 vasetto e 1/2 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
1 mela (io ho usato Pink Lady)
1 vasetto di farina di cocco
1 bustina di lievito Ar.pa.
zucchero a velo

Preparazione:
Sbucciate e grattugiate una mela. In una terrina amalgamate bene lo yogurt con lo zucchero, unite l'olio, la mela grattugiata, la farina setacciata, la farina di cocco, il latte e da ultimo il lievito setacciato. Ungete uno stampo, versate il composto ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 35 minuti, fate sempre la prova stecchino!


Proponi su OkNotizie

37 commenti:

  1. senza uova????? oddio ma devo provarla immediatamente!!!! ;)))

    RispondiElimina
  2. ma bravaaaaaaa!!!! Dalla fetta sembra sia bella umida!!!
    bacioni.....qui sole nix!!!!...solo nubi...non è che "cado dalle nubi"?? ^____________________^

    RispondiElimina
  3. Il trucco della banana al posto delle uova lo conoscevo ma quello delle mele è assolutamente nuovo. Comodo e buono, questa torta profuma proprio di buono sì :D! Un bacio

    RispondiElimina
  4. ma dai guarda che bontà ne è uscita!!!grazie della dritta...la segno!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  5. ops....grazie Claudia!!! ho rimediato
    smack

    RispondiElimina
  6. Mai fatto un dole senza uova, questo tuo sembra così perfetto dalla foto. Devo provare, anche a me è capitato di essere rimasta senza uova.
    Qui sole ma vento freddo, pare sia finito il freddo, la primavera arriverà nei prossimi giorni.

    RispondiElimina
  7. sa davvero di buono...segno!!!bacioni e anche qui un pallido anzi pallidissimo sole..

    RispondiElimina
  8. ahaha mi piace questa nuova versione della 7 vasetti! me la segno! baciii

    RispondiElimina
  9. che squisitezza: posso prenderne? complimenti! :-D

    RispondiElimina
  10. Ricetta molto interessante, mi piace molto l'abbinamento mela e cocco, la fetta sembra anche soffice, assolutamente da provare! Buona giornata, bacio

    RispondiElimina
  11. Niente uova, ma ti è riuscita proprio benone! e gustosa con tutta questa frutta dal sapore diverso!
    baci baci

    RispondiElimina
  12. @ Valentina
    Si.. poi fammi sapere!!!! bacioni

    @ Anna
    Eh si.. molto umida al suo interno!!!! baciotti

    @ Federica
    Tu almeno sapevi della banana.. io manco quella!!!!.-DDD

    @ Federica
    .-)))) bacioni

    @ Natalia
    Si guarda..a me è piaciuta!!!! dopo la brutta esperienza di anni fa.. avevo un paragone!!!baci

    @ Scarlett
    Si proprio timidissimo...Un bacione .-))))

    @ Ely
    La 8 vasetti e 1/2 ehehehe :-) baci

    @ Le ricette dell'amore vero
    Certo che si!!!! :-DDD smack

    @ Sara
    Si stanno bene mela e cocco assieme .-)))) bacioni

    @ Mirtilla
    :-)))) baci

    @ Manuela e Silvia
    Grazie care .-)))) bacioni

    RispondiElimina
  13. Che bella torta e senza uova ..wow, ciao

    RispondiElimina
  14. ... BONTà INFINITA... ;-D

    RispondiElimina
  15. geniale questa opzione della torta senza uova anche perche ho il tuo stesso problema..dimentico le uova:D pero il risultato è stato strepitoso lo stesso!!bacioni imma

    RispondiElimina
  16. Ciao Claudia,
    Il sole qui a Padova per fortuna c'è anche se l'arietta fresca disturba ancora un po'.
    Quanto mi piacerebbe saper fare delle belle torte da mangiare per colazione per me e mio marito..l'abbinata mela-cocco mi ispira proprio e poi mi sembra sia una torta veloce, no?
    Buon pomeriggio Francesca

    RispondiElimina
  17. @ Stefania
    Grazie baci.-)

    @ Kiara
    :-DDDD ciaoooo

    @ Dolci a gogo!
    ahahaha allroa non sono la sola!!! bene .-))) baciotti

    @ Francesca
    E' facilissima da fare.. non ti serve nemmeno la bilancia per pesare!!!basta il vasetto dello yogurt come misurino! smackkkk

    RispondiElimina
  18. Brava claudietta!! questa torta deve essere divina!!! baci

    RispondiElimina
  19. Che bella quella stella!!!! :-)

    RispondiElimina
  20. Davvero interessante........senza uova è molto più leggera, bravissima!
    Baci!

    RispondiElimina
  21. Torno qui e vedo tutta la grafica cambiata! Molto bella e soprattutto primaverile, ci voleva!
    La torta è molto particolare e torna utile quando si vuole preparare qualcosa di più leggero!

    RispondiElimina
  22. Molto interessante la torta senza uova.

    RispondiElimina
  23. ma hai un ristorante ma quanto cucini? ne hai una al giorno e pure buona Ti invidio:D

    RispondiElimina
  24. si vede che è sofficissima! anch'io ho provato una torta senza uova giorni fa ed effettivamente era molto leggera!!! un bacione

    RispondiElimina
  25. questa me la segno! bravissima

    RispondiElimina
  26. ciao tesorino, io oggi ho provato l'enesimo impasto con soli albumi (per smaltire quelli avanzati dalla crema pasticcera delle zeppole!) però...sempre 'inghiommoso' è! mi va invece questa dritta della mela grattugiata e la segnalazione di questo sito 'fat-free':-)
    anche io mi scordo ogni tanto le uova :D
    ti abbraccio
    dida

    RispondiElimina
  27. Una torta semplice ma gustosissima con il sapore del cocco!!:)brava brava!

    RispondiElimina
  28. deve essere ottima questa torta...

    RispondiElimina
  29. Caspita!La voglio provare, l'idea di non utilizzare le uova mi piace eccome!Un abbraccio carissima

    RispondiElimina
  30. bravissima, l'importante è non perdersi d'animo. Poi con calma si trova la soluzione e la tua è una soluzione golosissima. Brava Cla :D
    Un bacione

    RispondiElimina
  31. eccola!!!! Ma sembra morbidissima :P=== per niente asciutta e gommosa. Dai cicci, la provo al più presto ;) intanto posso darti una dritta per non rimanere più senza uova.... fatte na gallinaaaa!!!! Ahahahahaha, giovedì mi autoinvito a pranzo, mi vuoi? ;) besito sister.

    RispondiElimina
  32. Golosissima la tua stella, brava Claudia!!!!

    RispondiElimina
  33. deliziosa,Claudia,questa torta^;*ideale per le scordarelle di uova :))e naturalmente,per chi,con il colesterolo alto e l'intolleranza non puo' mangiarle!!!!hai unito l'utile alla..golosita'!!!!buon mercoledi cara,bacioni

    p.s anche qui,oggi,la giornata sembra mite e soleggiata ;0))

    RispondiElimina
  34. Ragazze grazie a tutte!!!! mi fa davvero piacere che vi sia piaciuta!!!!

    @ Zuccacciaccia
    Siiiiiiiiiiiiiiiiii giovedì.. ovvero domani.. t'aspetto!!!!! smackkk tvb

    RispondiElimina
  35. Questa non me la potevo perdere...troppo buona! p.s. poi ti racconto cosa sto combinando, scusa se sono un po'latitante in questi giorni...ciao
    www.thegustibus.com

    RispondiElimina
  36. @ Anna
    scusa se lo sono anche io.... :-)))) son curiosa che stai combinando????

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette