lunedì 7 marzo 2011

Penne con patè di melanzane e capperi

Buon inizio settimana!!!!!! e finalmente su Roma splende di nuovo il sole!!!!! anche se fa ancora un pò freddino....

Oggi volovo rubarvi qualche minuto per parlarvi di "Delizie Vaticane di Tropea".. Azienda di Produzione e commercializzazione di prodotti tipici calabresi a Capo Vaticano Tropea in Calabria. Produttori di cipolla rossa di Tropea, marmellata di cipolla, nduja. .. la quale ringrazio di cuore per avermi dato modo di provare i loro prodotti che sono interamente naturali "Senza Coloranti nè Conservanti"
Con il loro "Patè di Melanzane".... ho condito la pasta, arricchendolo con dei pomodori Piccadilly e dei capperi... ma è ottimo anche su pane e bruschette oltre che per insaporire le carni... Questo patè ha un leggero gusto "sottacetato" (perdonatemi il termine eheheh) proprio buono!
E poi volevo commentare anche la bontà della loro "Mousse di cipolla".. che contiene "cipolla Rossa di Tropea, zucchero, aceto, uva passa ed aromi naturali".. adatta sia sui formaggi che sulla carne... ed infatti io l'ho utilizzata per accompagnare una bella tagliata di manzo che io e Ric ci siamo cucinati sabato sera! :-D


Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di penne rigate
1 vasetto di patè di melanzane Delizie Vaticane di Tropea
8 pomodorini Piccadilly
1 manciata di capperi
olio extravergine di oliva
sale
1 spicchio di aglio

Preparazione:
In una padella soffriggete l'aglio finchè non sarà dorato, dopodichè toglietelo. Aggiungete i pomodori tagliati in 4 parti ed i capperi e cuocete per almeno mezz'ora a fuoco medio aggiustando di sale ed aggiungendo acqua quando necessario. Nel frattempo che la pasta cuoce, unite al pomodoro anche il patè di melanzane e fate ben amalgamare il tutto, aggiungendo acqua di cottura se risultasse troppo asciutto. Scolate la pasta al dente, amalgamatela al composto e servite.

Proponi su OkNotizie

34 commenti:

  1. E' buonissimo questo patè e che bella pasta!!!!!

    RispondiElimina
  2. ciao bellissima....qui mare in burrasca tramontana e freddo....ti basta??
    si, si queste ricettine mi piacciono....veloci e esaltanti di sapori mediterranei ma.... mi fanno un po' sentire nostalgia della cucina di Ric ^_____^.....ti avevo mandato le foto del primo prodotto MDP ti sono arrivate o vagano nell'etere in chissà quale dimensione??
    sbaciuzzamenti freddolosi

    p.s.
    mi consenti un po' di ironia o preferisci commenti seriosi e banali?

    RispondiElimina
  3. @ Valentina
    Grazieeee ,-)

    @ Anna
    Grrrrrma come ti mancano le ricette di Ric.. ma allora!!!!?????!!! ma insomma??!!!!?? ahaahahaha Devi essere spiritosa.. assolutamente si!!!! le foto?? quali? a me non è arrivato nulla... sigh!!!.-(

    RispondiElimina
  4. Anche qui è ancora un po’ freddino ma con il sole e il cielo azzurro si affronta tutto in maniera più positiva ^__^ Che delizia questo primo...pomodorini...patè di melanzane...arrivo a pranzoooooo :D! Baci baci

    RispondiElimina
  5. a !!! il sole questo sconosciuto
    qui in sicilia i pinguini ci salutano
    ogni giorno...
    mmm queste penne sono una delizia
    baci katya

    RispondiElimina
  6. freddo anche dalle mie parti ..cosi' mi riscaldo con questo buonissimo primo..baci!!!

    RispondiElimina
  7. E come avrai occasione prova pure le cipolle senza nitriti, noterai che differnza...è difficile trovarli ma ne vale la pena...ottime le penne, molto deliziose, ciao e grazie.

    RispondiElimina
  8. Che bontà....a quest'ora poi sono perfette!!!! un bacione

    RispondiElimina
  9. che squisitezza questo piatto!!gnam gnam!baci!

    RispondiElimina
  10. super super gustoso!!!! baciiii Ely

    RispondiElimina
  11. mamma mia che buona una pasta condita così! w il sole

    RispondiElimina
  12. buona settimana,Claudia^;^
    deliziose,queste penne!!le melanzane,mi piacciono in ogni modo,anche a pate'!!!!bacioni cara

    RispondiElimina
  13. Stupenda ricettina.....brava come sempre la nostra Claudietta!!!!!...un bacino e buona settimana la stefy

    RispondiElimina
  14. interessante l'idea di un paté per la pasta. questo deve essere ottimo

    RispondiElimina
  15. Mettono fame anche adesso le tue penne! un condimento gustoso e saporito!
    bacioni

    RispondiElimina
  16. Questo piatto fa venire fame anche a quest'ora, sarà che abbiamo mangiato un panino al volo.....
    Bacioni!

    RispondiElimina
  17. Cosa non dev'essre questo pasta!!!!!!! Trooooppo buone!UN abbracio

    RispondiElimina
  18. Che bell'idea!!!!!!! Fa venire una fame!!!!!!!!
    Bravissima!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!

    RispondiElimina
  19. Grazie... in effetti un bel patè di melanzane è già bello ricco di suo.. le mie son state un'aggiunta a qualcosa già ottimo di suo!!!! smackkk

    RispondiElimina
  20. Ne viene fuori una pasta meravigliosa!!! Baci

    RispondiElimina
  21. Che bel piatto.
    I prodotti calabresi sono ottimi.
    Buon inizio settimana anche a te cara.

    RispondiElimina
  22. Quant'è buono il patè di melanzane...slurp!

    RispondiElimina
  23. mi stuzzica questo piattino di pasta, e pure parecchio!

    RispondiElimina
  24. certo che questi preparati risolvono un sacco di situazioni. Sarebbero da provare!
    Questa paste sembra deliziosa!
    Un bacione

    RispondiElimina
  25. Ottimo questo piatto, e i prodotti sembrano proprio molto validi!!!
    Alla prossima

    RispondiElimina
  26. Ciao preparo anch'io questo tipo di condimenti per la pasta sono davvero gustosi, a presto e buona settimana :)

    RispondiElimina
  27. ciao carissima come va?? buonissima questa pasta, cosa darei per averne un bel piattino già pronto... ;-)

    RispondiElimina
  28. Splendida questa pasta, buonissima!!!!

    RispondiElimina
  29. Ciao Claudia, che bel piatto gustoso con i profumi del mediterraneo. smack

    RispondiElimina
  30. "ci siamo cucinati" o "ha cucinato" adesso ti nascondi dietro lo Chef d casa???? Già ti vedo... Ric cucina, e tu dietro che lo controlli (e gli rompi i maroni) ahahaha..
    bando alle ciance, queste cipolle che girano in tutte le salse nella tua cucina mi hanno messo un certo appetito :P== sarò strana ma aglio e cipolla per me non devono mai mancare nei piatti ;)
    A dopo cicci. Besito.

    RispondiElimina
  31. Con quel piattino davanti agli occhi puoi parlarmi di qualsiasi cosa.. che delizia!!! un baciotto

    RispondiElimina
  32. Si.. davvero io ve li stra-consiglio! son ottimi davvero ottimi prodotti calabresi..

    @ Zuccaccia
    No..no HO cucinato!!!! ahahaah ma coi preparati è più facile vero???? smackk cicci a dopo ;-)

    RispondiElimina
  33. Che bella ricettuzza gustosa!Guarda, oggi pranzo da sola e un piattonzo di questa pasta la prenderei al volo!
    Fai anche servizi a domicilio?:D

    approfitto del giorno per farti i miei auguri per la festa della donna!

    RispondiElimina
  34. COMPLIMENTI PER TUTTO!!!!!!
    BUONA CUCINA

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette