domenica 28 novembre 2010

Torta cioccolato e cannella

Ma che bella domenica dal punto di vista metereologico vero??!!!!??? mamma miaaaaaa.. che tempaccio... piove da stamattina.... :-(... no comment!

Per questo dolce tipicamente natalizio... vista la presenza della cannella... uvetta... cioccolata.. e arancia.. ho voluto utilizzare il mio nuovo stampo in silicone "Fiore Basso" che trovate su "REGALI E DESIDERI"... dotato di pratiche manigliette e "Safe Ring" (anello di supporto)...
Ho voluto anche decorarlo un pochino.. con la glassa di zucchero.. ma abbiate pietà.. era la prima volta che lo facevo!!!! :-D


Ingr.: (stampo da diam. cm. 26)
3 uova
gr. 250 zucchero semolato
gr. 250 farina 00
gr. 100 frumina (o altro amido)
1 cucchiaio di cacao amaro
gr. 40 cioccolata fondente
1 bicchiere di olio
1 bicchiere di succo di arancia
1 manciata di gocce di cioccolato fondente
1 manciata di uvetta
1 cucchiaino di cannella
1 bustina di lievito

per la guarnizione:
gr. 50 di zucchero a velo
1 cucchiaio di acqua

Preparazione:
Mettere l'uvetta ad ammollare in un pò di Brandy. Fondete il cioccolato fondente con l'olio (io l'ho fatto nel microonde alla max potenza per qualche minuto). Sbattete con una frusta le uova con lo zucchero finchè non diventeranno chiare e spumose. Unite la farina, la frumina ed il cacao setacciati assieme (io ho utilizzato il praticissimo "spargifarina" della PEDRINI)


Amalgamate la cioccolata fusa con l'olio, il succo di arancia filtrato, le gocce di cioccolato, la cannella ed infine il lievito.
Ungete lo stampo, versate il composto ed in superficie, senza schiacciarla, mettete l'uvetta strizzata e leggermente infarinata. Ponete in forno già caldo a 180° per circa 1 ora + 5 a fuoco spento, fate sempre la prova stecchino. Quando sarà completamente fredda, capovolgetela su un piatto da portata e togliete delicatamente lo stampo.
Per la decorazione: mischiate lo zucchero a velo con l'acqua. Mettetelo in una "sac à poche" oppure, come me, in un cono fatto con carta forno arrotolata e guarnite come più vi piace.


Già che ci sono... volevo farvi vedere anche il resto del contenuto del pacco ricevuto da "Regali e Desideri" che ringrazio ancora... contenente oltre lo stampo a "Fiore Basso" utilizzato per la torta.. anche il simpaticissimo "Set formauvo".... la "maschera decorativa di Babbo Natale".. e lo stampo "Multiforme fantasy" a forma di ciambelline..


34 commenti:

  1. Che delizia....complimenti.

    ciao e buona domenica

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  2. Che carina la tortina!!!
    E poi ci sta benissimo quella glassa morbida sopra!
    Brava!:D

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  3. Davvero bello questo stampo... e la torta mi sembra ottima!!! Bravissima!

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  4. ciumbiaaaaa!!!! Allora ecco che hai sfornato poi!!! Me-ra-vi-glio-sa!!!Credo che presto arriverà anche nella mia cucina, esclusa l'uvetta chiaramente ;)
    Un bacio grande grande, buona serata.

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  5. davvero carina questa forma e super buona la tua torta!!!! baci Ely

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  6. E' meraviglioso...bravissima!! ^__^

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  7. @ Alice
    Grazie, buona domenica anche a te :-)

    @ Cranberry
    Grazie :-)))) prendine una fetta!! bacioni

    @ Giulia
    Grazie per i complimetni .-))) bacioni

    @ Zuccacapricciosa
    ahahahahaah ciumbia???? ahahahahaha.. si..si era quell'idea che mi balenava per la testa venerdì.. :-)))) un pò di testa mia.. et voilà!!! smackkk caraaaaaa t'aspetto domani per pranzo.. ;-)

    @ Ely
    Ti ringrazio cara.. smack!!!

    @ Puffin
    ;-)))) grazieeeeeeee

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  8. Con una giornata così...è quel che ci vuole...

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  9. Andiamo matti per questa torta, a maggior ragione per via della cannella, la spezia che più amiamo in cucina. Questo fine settimana è stato all'insegna della cioccolata anche per noi e nel forno stanno cuocendo gli ultimi tortini fondenti!
    Bacioni e...qui sta nevicando!
    Sabrina&Luca

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  10. O mamma, hai riunito in una torta gli ingredienti che più adoro: cioccolato-arance-cannella...come faccio a resistereeeeeeeeeee!!! Sapevo io che non dovevo passare di qua, ora ci starò a pensare tutta sera :D! Baciotti gioia

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  11. Senza parole, solo grande salivazione, mannaggia, ma perchè abiti così lontana???

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  12. STRE PI TO SA!!!!!!!!bravissima Claudia! buona serata!

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  13. che bella! sara golosissima. adoro la canella e col ciocolato sara buonissima :)

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  14. @ Stella
    Allora prendine pure una fetta!!! baci

    @ Luca and sabrina
    Eh si ho letto nel vostro blog dove siete stati.. tutta quella cioccolata e dolciumi eheheheheh bacioni ragazzi..

    @ Mari e Fiorella
    Grazie :-)

    @ Federica
    Allora invece di sbavare.. falla anche tu no??? bacioni ehehehe

    @ Milla
    :-( è vero... vabbè intanto prendi una fetta virtuale!!! baci baci

    @ Federica
    Grazie carissima... anche a te.. baci

    @ Snooky
    Grazie Nat!!!! bacioni

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  15. Una gran golosata cara Claudia, bellissima anche la forma, brava!!!

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  16. ha proprio un bell'aspetto... Bravissima!!! Ciao a presto!!!

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  17. Questo dolce è un tripudio di profumi e di sapori. Io adoro il cioccolato. E' una di quelle cose a cui non resisto proprio. E visto che sono stata impegnata e non sono riuscita a passare, ti faccio i complimenti per i bucatini che ho intravisto qui sotto!
    Mi è venuta fame anche se è quasi mezzanotte :D
    Un piatto fantastico. Barvissima, così prendo la pasta e pure il dolce. Stasera mi va di lusso!
    Un bacione

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  18. Giorno tesoro, anche da noi ieri il tempo è stato orrendo, pioggia mista a neve per rovinare quella dei giorni scorsi, uff!
    La tua torta è increbilmente profumata e golosa..quale miglior modo per cominciare bene la settimana?
    Bravissima!
    Baci

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  19. Claudia sono senza parole.. questa torta non solo è bellissima ma deve avere anche un profumo fantastico... cosa non darei per una bella fettona!! e la dieta?? pazienza!! unbacio

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  20. Beh con un dolce così, anche una domenica piovosa diventa bella.
    smack smack

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  21. La torta è assolutamente deliziosa vedere le foto dei dolci ti rincuora sempre e la tentazione di farli è sempre altissima ma come fare sono ultra golosa e non so fermarmi ad una fetta.
    Ciao
    baci

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  22. @ Speedy
    Grazie .-)

    @ Sara
    .-)) bacioni

    @ Viola
    eheheheheehanche io adoro la cioccolata.. ma anche il resto!!!! ahahahaahahbacioni

    @ Fabiana
    Bè.. quella fetta è tutta tua.. prendila!!! bacioni

    @ Germana
    Grazie .-)) baci baci

    @ Fortu
    Benvenuta nel mio blog!!!! Grazie mille... torna presto ok?? ora corro subito da te...

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  23. sei stata bravissima,Claudia^;^ la torta è bellissima e golosissima!!!complimenti,per i bei regali!!buona settimana!smack

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  24. che delizia...chissà che profumo quando l'hai sfornata....peccato non averne una fettina per iniziare bene la settimana....te ne rubo una virtualmente!!!
    brava!!!
    a presto,
    ciaoooooooooooo

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  25. Vabè! Hai tutto il mio appoggio!!! Caspita sta pioggia, hai fatto bene a rallegrare la giornata con una bella botta di serotonina!

    Bello lo stampo e tutto l'ambaradan compresa manina ^_*

    Qui tempo ciofecoso, non piove...ma ci siamo quasi uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuffà

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  26. @ Elisabetta
    Ti ringrazio!!!!bacioni e buona settimana anche a te..

    @ Pepper
    certo che si.. quella fetta puoi prenderla.. velocemente che altre manine si avvicinano!! grazie per la tua visita.. e benvenuta nella mia "cucina".. corro da te.. .-)

    @ Pagnottella
    ahahahaahahahaha la manina con lo smalto sulle unghie mezzo andato via.. proprio bella!!! Se ti può rincuorare anche qui sta mettendo malino.. baciotti :-)

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  27. Claudia!!!
    che buona....me ne porti un pezzetto???
    baci baci

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  28. Ma questo è un attentato bel e buono alla mia golosità!! Complimenti anche per il pacco! Buon inizio di settimana cara!

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  29. Cosa stavo per perdermi!!!!! Una meraviglia!! Questa la provo!!! Un abbraccio e complimentissimi per i regali!!!!!!!!!!!

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  30. Lascia stare... la prima volta che ho fatto la glassa mi si è sciolta tutta ed è stata assorbita completamente dal dolce! Quindi direi che in confronto alla mia questa è un'ottima prima volta! :D
    E poi cannella e cioccolato... ma che te lo dico affà! In tema col Generale Inverno! :)

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  31. Ciao, per fortuna qui il clima non è stato pessimo, solo molto vento, ma niente pioggia. Ma il tuo dolce??? Che buono e coccoloso ed anche bellissimo esteticamente.
    Bacioni
    Evelin

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  32. Torta al cioccolato e cannella
    Ecco la mia torta preferita, posso provare la tua ricetta?

    Tips a Cake

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    1. ma certo che si!!!! me lo chiedi??:-P.. fammi sapere ok??? :-D

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