martedì 23 novembre 2010

Sedani rigati al salmone

Eccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiii finalmente vi scrivo dalla mia nuova postazione.. nel mio nuovo ufficio!!!! sono stra-contenta.. mi piace!mi piace! mi piace!!! ero un pò titubante all'inizio.. credevo mi sistemassero in un angoletto scomodo... piccolo... senza aria (ahahahahahaah) ed invece tutt'altro!!!! :-D evviva!!!!!

Questa pasta è un classico... ma non era presente la ricetta nel blog.. Diciamo che qualche sera fa Riccardo mi ha fatto notare questa cosa.. anzi le sue parole son state "nel tuo blog ci son ricette particolari.. il più create dalla tua fantasia... mancano però le classiche ricette.. anche della cucina romana magari..." Così ho pensato di riproporvele piano piano... magari cucinate proprio da Riccardo.. come questa qui!!!!! I complimenti glieli ho fatti mentre mangiavo! buona.. buona.. buona... e non dite che sono di parte.. dico solo la verità! (che sviolinata!!!!!)

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di sedani rigati
gr. 200 di salmone affumicato
ml. 200 di panna delattosata (meno dello 0,1% di lattosio)
cipolla rossa
1 cucchiaio di polpa di pomodoro
vino bianco secco
sale
olio extravergine di oliva
pepe nero

Preparazione:
Soffriggete nell'olio la cipolla ed il salmone. Bagnate col vino e fate evaporare. Unite il pomodoro e successivamente la panna. Amalgamate bene sempre a fuoco lento per una 10 ina di minuti; aggiustate di sale. Servite cospargendo di pepe nero a piacere.

42 commenti:

  1. Che bello! sono contenta per te!! :D
    buoni buni questi ragatoni...baci e buona settimana :D :D :D

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  2. che si vede dalla finestra del nuovo ufficio? Il sole che c'è oggi si vede?? Perchè non te lo puoi perdere dopo tutta quest'acqua!!! Per dirti se questi rigatoni sono davvero buoni come dici.. beh, verrò a casa tua a testarli di persona... però cucini tuuuu scansafatiche!!! L'hai fatto il dado?????? Ahahahhaa, torno di la nel "tuo ufficio"...

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  3. @ Puffin
    Grazieeeeeeeeee smack!!!

    @ Zuccacapricciosa
    ahahaha no.. nemmeno dalla finestra del nuovo ufficio si vede il sole 'nnaggia!!!!!!!! Ecco.. si.. vieni a casa mia.. però.. mi spiace quel giorno mi riposerò.. e cucinerà tutto Ric!!! ahaha
    dado??!! sighhh uffaaaa non riesco a trovare tempo a casa per farlo.. facciamo così.. me lo porti tu!!!!:-pppppp slurpppp

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  4. Riccardo è un mito!!! ottima l’idea dei piatti e romani e straordinaria l’idea di prepararli lui.. (che uomo!!! non ne esistono più fatti così!!!)... super contnta per la tua nuova postazione.. un bacio

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  5. e andiamooooooooo, affare fatto!!! Che te stai a perde!!! oh sole mio!!!

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  6. Buonissima la pasta con il salmone, è sempre gradita..pollice all'insù per Riccardo!!! sono contenta della tua nuova postazione lavorativa tesò, allora buon lavoro!!! :)

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  7. Li preparo anch'io così ma senza l'aggiunta della polpa di pomodoro; a questo punto dovrò provare anche con quest'aggiunta per farmi un'idea!

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  8. Adoro questa pasta e poi è anche velocissima da fare e non si sbaglia mai!

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  9. Benissimo ...per il nuovo ufficio, bacioni :)

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  10. @ Fabiana
    ahahahaha.. eh si.. mi ritengo fortunata!!

    @ Zuccacapricciosa
    Andata!!!!! smackkk

    @ Luciana
    Grazie cara .-)baci baci

    @ Barbara
    Infatti è una variante che non conoscevo nemmeno io.. ma è da provare.. :-) smack!

    @ Roxy
    E' vero!!! bacioni ;-)

    @ Stefania
    Grazieeeee smackkk

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  11. bene bene, sono contenta per la tua nuova postazione in ufficio. Lo sarei anche di più se a tavola trovassi un bel piatto di pasta così ma dovrò cucinarmela da me perchè il mio di omo in cucina è meglio non ci metta piede se si vuole evitare qualche disastro!!! baciotti

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  12. ma dimmi un po' com'è oggi il tempo? è ancora brutto o c'è il sole ? ^__^...per questo piatto poi....sai che a volte ci dimentichiamo di postare proprio quelli più buoni e semplici? Hai fatto bene a rimediare ....bravo Ric

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  13. Che buoni, io non metto nè la cipolla nè il pomodoro, ma la prossima volta li provo così!!!
    Baci baci
    p.s. auguri per la nuova postazione!!

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  14. Tesoro sono felice per il nuovo ufficio!!! Questo primo è favoloso devo proporlo a casa!
    Un abbraccio

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  15. Che bello essere in un ufficio nuovo......buonissimi i tuoi sedani....li faccio raramente....ma li approvo al 100%!!!Baci

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  16. e allora... Complimenti Riccardo, sei un ottimo cuoco ;-)
    bacibaci.

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  17. Ciao, anch'io oggi ho fatto la pasta con il salmone è quasi uguale a questa, io non ho messo il vino e il formato di pasta è diverso, il resto non cambia di molto, la posterò tra qualche giorno... vuol dire che verrai a vedere anche la mia :D complimenti ti è venuta benissimo!!! baci

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  18. Booooniiii e augurissimiiiiii per il nuovo ufficioooo...mettici qualche piantina così è sempre primavera visto che in questo periodo piove sempre...baciiiiiiiiii

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  19. sei una maga dei primi piatti tutti i condimenti che metti sono sempre veloci e gustosi!!! baci Ely

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  20. deliziose^;*cosi' cremose e fumanti..ne prendo una forchettata!!un applauso al cuoco,anche da parte mia :))baci,cara

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  21. Sono felicissima per te!!!!!!!!
    E quando torni a casa.....un piattino invitantissimo!!!!!!!!!!!
    Un bacione grande e complimenti a tutti e due!!!

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  22. Sono proprio contenta di sapere che hai trovato un posto accogliente che ti fa bene....e che hai deciso di arricchire il tuo bel blog anche con queste gustose ricette classiche! buonissime! un bacione

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  23. mi fa piacere che la nuova postazione ti piaccia!!!!!!! io farei un bel bis di questo primo piatto super!!!!!!!!!

    baci!!!

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  24. Beata te che hai un ufficio nuovo...così avrai pure la lampadina nuova..eheheheh! Buoni i sedanini! Ciao

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  25. Sono moolto felice per la tua nuvoa postazione!!complimenti anche per la ricetta! squisita!

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  26. Salmone e panna?????? Svengo, troooppo buona la pasta! Baci cara. . .

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  27. Wow....tutti bravi in cucina a casa tua! Che fortuna.....
    Questo piatto è delizioso...io adoro il salmone affumicato ma non mi faccio mai la pasta, chissà perchè. Devo ricordarmi di questa ricetta....
    Belle le tradizioni....ottima idea riproporne le ricette.
    Un bacione carissima

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  28. Ma è partito il commento? boh caso mai torno....

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  29. Ahhhh...io un ometto che cucina così...me lo terrei ben stretto!
    Super ricettina, ottima
    Buona giornata, un bacio!

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  30. Benissimo!!! son contenta che la mia proposta di inserire nel blog anche ricette classiche magari romane.. vi sia piaciuta!!!Ora lo dirò a Ric.. ahahaah se l'è cercata non credete???? bacioni a tutte e grazie per i vostri commenti... .-))))

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  31. tesoro complimenti per la nuova postazione si vede che lo meritavi e complimenti anche per questo piatto che è si un clasico ma che nn mi stanca mai e poi con i sedanini ancora piu sfizioso!!!!un mega bacio,imma

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  32. Complimenti per il tuo nuovo studio! Si i piatti classici sono sempre buoni e vale sempre la pena postarli!

    PS: Sai sono stata a Roma,peccato che piovesse :-(

    Bacioni Donatella

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  33. Che bello Clà tanti complimentie poi qs di nuovo fa venire più voglia di lavorare(o no ^-* ??)e che goloso questo piatto di sedanini,una delle mie forme preferite di pasta!!

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  34. che buoni!! adoro la pasta...la mangio quasi tutti i giorni!! un bacione!

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  35. Sono felice che la dislocazione d'ufficio ti abbia soddisfatta :) tanto più che, in teoria, questo dovrebbe tradursi anche in una migliore resa lavorativa... vero? :P
    Le tue penne sono davvero ghiotte, potrei per queste dimenticare un attimo di essere vegetariana :)
    Ne approfitto per invitarti alla mia raccolta 'Madeleines mon amour', se avessi voglia di gettarci un'occhiata e, se vuoi, di partecipare.
    Un abbraccio

    Giulia

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  36. Cremosa questa pasta! delicata e semplicissima!
    baci baci

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  37. Guarda... a me basta leggere "affumicato" e non capisco più nulla!
    Congrats per il nuovo ufficio? Cosa vedi dalla tua finestra??

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  38. Ciao Claudia...buona questa pasta...fa tanto natale, anche se io la mangerei per tutto il resto dell'anno!!!! me la segno! Un bacione e buona giornata!

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  39. che bel piattooo!!!! appettitosissimo!! mi hai fatto tornar fame :P

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  40. BENE! Son contenta per il tuo angolone ^_______^

    Complimenti al tuo amor...me sto a leccà il baffooo...oddio ho il baffo????????? Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhh

    Baci tesò ^_^
    buon fine settimana

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  41. Auguroni per il nuovo ufficio e festeggiamo con questo primo buonissimo :D

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