martedì 16 novembre 2010

Penne all'arrabbiata

Che ne pensate del tempo??? io preferisco non dire nulla.. credo che ne avremo per tutta la settimana.. arghhhhh.. ufffff... sigghhhhhh.. :-(

Ma vi pare possibile che una romana come me... non abbia ancora mai fatto le penne all'arrabbiata?!?!!!!?? eh si.. possibilissimo... ma ho rimediato ieri sera!!!
E poi... sto ancora "imparando" da Ric.. i segreti per il sugo perfetto!! eheheheheeh
Ho voluto provare ad utilizzare l'insaporitore Ariosto "aglio e peperoncino" .. è troppo comodo quando non vi va di pulire l'aglio....oppure non ne avete in casa .. La quantità da mettere... dipende molto da quanto piccante lo volete! Provate poco a poco.. perchè molto piccante... e regolatevi.. :-D
In assensa dell'insaporitore.. basta soffriggere l'aglio ed il peperoncino!

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di penne rigate
1/2 cucchiaino raso di insaporitore Ariosto "Aglio e peperoncino" (contiene: aglio, peperoncino, sale, prezzemolo e spinaci)
1 barattolo piccolo di polpa di pomodoro
sale
prezzemolo
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Soffriggere nell'olio l'insaporitore, unite il pomodoro ed iniziate la cottura a fuoco medio/basso, unendo acqua calda di tanto in tanto. Aggiustate di sale ed aggiungete altro insaporitore se non è ancora piccante al punto giusto. Cuocete per almeno 45 minuti. Scolate la pasta al dente, mantecate qualche istante a fuoco vivo e servite cospargendo di prezzemolo fresco tritato.

31 commenti:

  1. mi piacciono davvero tanto, baci :)

    RispondiElimina
  2. le penne sono arrabbiate come me.. sono stufa di pioggia.. per portare i bimbi a scuola stamattina sono andata in barca!!! un baciotto

    RispondiElimina
  3. Slurp! un po' di peperoncino nella vita non guasta mai! bacio

    RispondiElimina
  4. buona la adoro questa pasta.....

    RispondiElimina
  5. Buona la pasta all'arrabiata..io da calabrese d.o.c. ci metto la n'duja!!!

    RispondiElimina
  6. Buone e sempre gradite le penne ! baci

    RispondiElimina
  7. mamma che buone le pennette all'arrabbiata e più son piccanti più son buone :-P
    bacibaci e buona settimana.

    RispondiElimina
  8. E si..questo tempo a Roma è davvero grigetto...è quasi ora di pranzo...sto sola e mi cucino un po di pasta...forse forse vado di arrabbiata:D
    un bacione^^

    RispondiElimina
  9. Si son buonissime.. ma se si esagera col peperoncino.. ahiaaaaa... il palato vi andrà a fuoco letteralmente..

    RispondiElimina
  10. Esatto sorvoliamo sul tempo... ti credo che è stata la prima volta! Anche io spesso "snobbo" le ricette che considero troppo semplici, invece spesso sono le migliori! Un abbraccio

    RispondiElimina
  11. No non ci posso credere che non le avevi mai fatte prima!!! E come hai fatto a resistere così tantooooooooooo! Buone buone buone, per una peperoncino-dipendente sono un must, con il diavolicchio rosso rigorosamente super abbondante ^__^ Un bacione

    RispondiElimina
  12. Un piatto strepitoso!!! Bravissima, un abbraccio e felice giornata

    RispondiElimina
  13. splendido e piccantino!!!! uffi piove anche quiiiiiiiiiiiiiiii

    RispondiElimina
  14. Divina .... io ed il peperoncino siamo una cosa sola.

    bravissima

    RispondiElimina
  15. tempo pessimo,se abitassimo vicine avrei condiviso volentieri queste penne deliziose!!!

    RispondiElimina
  16. Mmmmmhhh che buone le penne all'arrabbiata, piatto semplice e da noi amatissimo, ma adesso che ci penso, lo sai che nemmeno noi lo abbiamo mai preparato a casa? L'ultima volta le abbiamo mangiate al ristorante, eravamo dalle parti di Latina, pensa un po'! Abbiamo anche gli insaporitori Ariosto, ed è vero che ne basta pochissimo, sono molto forti, ce ne siamo accorti quando abbiamo fatto gli spaghetti aglio olio e peperoncino, che abbiamo esagerato con la quantità!
    Baciotti da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  17. @ Luca and Sabrina
    ahahahahah non dirlo a me... vi faccio ridere.. la prima volta che l'ho usato ci ho fatto anche io gli spaghetti.. Per 2 persone ho messo poco più di mezza bustina di aglio e peperoncino!! aahahahahahahaahaha c'è andata a fuoco la bocca!!!! che ridere...

    RispondiElimina
  18. Buonissime le penne cucinate così; a noi piacciono molto arrabbiate. . . Ciao cara!

    RispondiElimina
  19. E' una delle prime pietanze che ha imparato a cucinare pagno! Ricordo che entrò in fissa e le preparava più volte a settimana! Buonissime ed oggi quel nome ci sta troppo bene visto che anch'io sono inca per il tempo de biiiiiiiiiiiiiiiiip!
    Baci :-(

    RispondiElimina
  20. Mmm vedo che tutte siete inc..avolate come queste pennea causa del tempo!! dai dai.. vedrete che il sole tornerà!!!! smack!!!

    RispondiElimina
  21. Tesoro sul tempo è meglio sorvolare, soffermiamoci invece su queste tue scoppiettanti penne..mi piaccionooo!
    Una valida alternativa al canonico piatto di pasta al sugo!
    Un bacione

    RispondiElimina
  22. Ma dai Cla, così devo cominciare davvero a pensare che a Roma non c'è sempre il sole come credevo io. Non vorrai mica farmi credere che riesce ad essere grigio come in pianura padana vero?
    Passami le penne va, che queste invece Roma, Venezia, o ovunque ci si trovi sono sempre perfette e se fa freddo basta un pò di peperoncino in più....
    Che buone. E brava Claudia....una pasta super.
    Un bacione

    RispondiElimina
  23. ..ed io c'infilzo la forchetta e ti rubo 3/4 pennuzze,che sono prorio arrabbiata..scherzo cara^;^ eh....hai fatto bene,cara!! da romana,no poteva mancarti questa specialita' della cucina italiana,grande vanto dellla gastronomia made in Italy!!complimenti^;*la missione è andata a segno, alla grande!!buon pomeriggio cara.baci

    p.s le patate sabbiose,hanno quel non so che...davvero sfiziose..provale!!bacioni

    RispondiElimina
  24. @ Meggy
    Infatti si.. le farò più spesso..

    @ Viola
    hai visto??? anche a Roma a volte il sole se ne va in ferie... ehehehe e vabbè!!! attendiamo il suo ritorno.. smack!!

    @ Elisabetta
    Mmmmallora mi toccherà provarle... smack!

    RispondiElimina
  25. ma quanto sono arrabbiate le tue penne??? Comodo l'insaporitore già pronto....bell'idea.....un bacio stefy

    RispondiElimina
  26. Adoro la pasta all'arrabbiata e la tua dev'essere favolosaaa! evviva Roma!!

    RispondiElimina
  27. che buone le penne all'arrabbiata...ti son venute benissimo.

    ciao

    RispondiElimina
  28. Ciao! Un piatto semplice semplice ma sempre perfetto! Particolare l'aromatizzazione con l'ariosto, certo avrà dato più sapore e profumo.
    baci baci

    RispondiElimina
  29. Un grande classico che nelle nostre cucine non può proprio mancare!

    RispondiElimina
  30. Ma che bel piatto succulento...è invitantissimo...bravissima!

    RispondiElimina
  31. e cosa c'è di meglio di un piatto di penne all'arrabbiata????

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette