sabato 23 ottobre 2010

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

Ricetta presente su "THE GUSTIBUS"

Eccoci qui.. finalmente è sabato!!!!! le previsioni meteo hanno sbagliato nuovamente!!! per oggi prevedevano sole/nuvole.. a me sembra invece che a Roma tra un pò pioverà! mah!!! speriamo di no... io ho i panni stesi... :-O

Finalmente ieri sera... dopo tanti tortini visti nei vostri blog... mi son decisa... e l'ho fatto!!!! la ricetta è della mia amica Donatella.. io ho corretto un pò le quantità e sostituito l'olio al burro...
Diciamo che son stata fortunatissima.. ho sempre letto qui e là.. della problematica della prima volta.. per capire quanto tempo dovessero stare in forno... invece Dony mi ha detto: "cuociono in 12 minuti esatti a 180°.. comunque sia... quando la superficie inizia a gonfiarsi, diventare opaca e si crepa.. è il momento di toglierli".. e così ho fatto! "Che ve lo dico a fà!".. PERFETTI!!!!!... Riccardo al primo assaggio mi ha detto "ammazza è buonissimo!"... e se lo dice lui.. eheheheeheheh :-DDDDD

Ora passiamo allo stampo utilizzato.. non avete notato che il tortino ha la forma di Stella???


.....ma certo che si!!!!! fa parte dei 6 pirottini a forma mista della PAVONIDEA... la conoscete vero????? nooooooo????!!!!allora fatevi un giro sul loro sito.. hanno davvero di tutto e di più per la nostra cucina... stampi in silicone per torte (dai classici per plum-cake, ciambella... ai più particolari a forma di girasole, calla, ecc..)....per cioccolatini.... ma anche accessori (coperchi.. scolapasta.. set di mestolame, ecc..).. vabbè non voglio dirvi altro.. QUI trovate tutti i loro prodotti...

Bè a questo punto voglio farvi vedere una cosa....

... ho ricevuto questo pacco alcuni giorni fa.. sono stata felicissima.. e per questo ringrazio davvero di cuore la PAVONIDEA che mi sta dando la possibilità di provare questi prodotti..
Io sto già smaniando per provare lo stampoo Rosa Bocciolo!!!!!!

Vabbè ora passiamo alla ricetta del tortino..

Ingr.: (per 6 pirottini)
gr. 150 di cioccolato fondente
gr. 65 di olio di semi di mais (nell'originale gr. 80 di burro)
gr. 65 di zucchero a velo (nell'originale gr. 90)
gr. 25 di farina 00 (nell'originale gr. 20)
2 uova

Preparazione:
Sciogliete a bagnomaria (io microonde) il cioccolato con l'olio. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata ed amalgamate bene. Unite infine il cioccolato e mescolate bene Imburrate (io ho oliato) ed infarinate gli stampini e riempiteli per circa 2/3. Mettete in frigo per 2 ore (non è necessario potete infornarli direttamente). Infornate in forno già caldo a 180° per 12 minuti ma dipende molto dal vostro forno la durata.. la prima volta osservateli costantemente e non appena vedrete che la superficie diventerà opaca, inizierà a gonfiarsi e creparsi è il momento esatto per toglierli. Capovolgeteli delicatamente e spolverizzateli con zucchero a velo. Vanno mangiati caldi/tiepidi.
Quelli che non cuocete, potete surgelarli e cuocerli quando volete ad una temperatura di 200° per circa 15 minuti (controllate semrpe la superficie come sopra detto).

48 commenti:

  1. Ciao Carissima! Davvero golosi questi tortini: una pasta morbida con un cuore goloso e cremoso! Perfetti per concludere la serata in dolcezza.
    baci baci

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  2. Qui sole!!! Ma la settimana prossima si prevede tempo bruuutto :-((((( Uffa siiiig...
    vabè, stamane ho fatto una passeggiatina al mare con costumino e telo oooovviamenne ^_*
    Non ho fatto il bagno perchè il mare non era al meglio di se era un pò (un pò troppo) torbido)
    Speriamo domani!

    Anch'io ho da tanto tempo il cruccio del tortino dal cuore morbido...eh ma è una delle prossime golosità che realizzarò!
    te creo che Ric abbia apprezzato, guarda un pò quella cremina slurpyslurpy.
    Le formine sono bellissime, mammma che bella quella a bocciolo, ho visto in giro per blogs un sacco di torte bocciolo, bell'effetto
    Bacioni tesorù buon we

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  3. Ciao Claudia, che carino che è a forma di stella!!! con questo clima freddino che c'è, questo dolcetto è l'ideale!!! cioccolato, solo cioccolato per me!!! sono ipnotizzata!!!! bellissimi davvero gli stampi!! un bacio e buon week end :)

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  4. Da leccarsi i baffi ! Davvero carini gli stampi!
    ciao , buon weekend!

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  5. che carini gli stampi in silicone,è da tempo che penso a comperarli...la ricetta è da...attentato!!! mannaggia che golosa...Buon we cara, un abbraccio....

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  6. Cosa vedono i miei occhi...questa la salvo nei preferiti e quanto prima la provo!!!! Quel cuore caldo mi attira che non ti dico!!!!!! ti faccio sapere!!! :D

    Buon w.e. clà!!! :)

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  7. BELLISSIMI!!! Anche io li preparo sono una deliziosa delizia!

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  8. Sai che anche io me li sono gustati oggi a pranzo??? Ho fatto una ricetta del Bimby aromatizzando il fondente con l'arancio!!Era talmente buoni che li ho mangiati due...che ingorda che sono!!!

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  9. mmm...che voglia mi hai fatto venire! è da tanto che non faccio questi tortini! meravigliosi davvero!
    e pure gli stampi...tanto tanto belli! mannaggia a me che con il silicone ci litigo! prova la rosa al più presto che sono curiosissima eh eh eh!!!
    buon we anche qui tempo bruttino sigh:(
    dida

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  10. Che ricetta consolatoria....Eh si perchè per me il cioccolato lo è sempre......io l'adoro
    E' una delle coccole della vita e questo tortino dal cuore morbido è eccezionale....
    Brava Claudia, il cioccolato per me fa la felicità :)
    Un bacione e buon week end

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  11. Solo per questo adoro l'arrivo del freddo, per che si mangiano queste delizie... bellissimi gli stampi, mi è piaciuto tanto quello a forma di rosa che si vede nella fotografia. Un bacione e buon w-e!

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  12. O signuuuuuuuuuuuur ^___^ Questo tortino è goduria pura, proprio quello che mi servirebbe per risollevare il morale in questa giornata "storta" e pure nuvolosa! Chissà perchè sempre nel week end :((! Un abbraccio gioia, buona domenica

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  13. Claudia il tortino ha un aspetto magnifico...ma dimmi come hai fatto ad avere quegli stampi??? Belli anche ioo!!! ;D
    Baci, Laura

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  14. sono veramente golosi!!! è vero tutto dipende dal tempo di cottura! bravissima....bacioni

    Troppo belli gli stmapini!

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  15. Un tortino veramente godurioso, una gioia per il palato e bellissimi gli stampi! Un abbraccio e buon fine settimana

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  16. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  17. Che golosità!!! Vorrei stare al posto del cucchiaino!!! :-)

    Brava come sempre Claudia!

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  18. Li adoro!!! Sia i tortini che le formette!!! E interessante la sostituzione del burro con l'olio!

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  19. il problema di questi tortini è che una volta assaggiati creano dipendenza :-) sono super golosi e perfetti per l'inverno per una coccola espressa! bacioni e buona domenica

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  20. buonoooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!l'ho assaggiato una volta a casa di amici e ne ero rimasta incantata per la bontà soprattutto per il cuore di cioccolato caldo....da perdere i sensi!!!
    ecco con la tua ricetta potre provarci.
    ma è una roba difficile?servono per forza i pirottini?
    bacio, fede

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  21. Ci vogliono proprio questi tortini dal cuore caldo, con il tempo che abbiamo qui a Cremona.
    Grazie Claudia
    baci

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  22. La nostra passione! Questi tortini dal cuore caldo e morbido sono pura golosità, sono in programma anche a casa nostra, tra tanti dolci che amiamo, questi sono i più seducenti, non ci resistiamo!
    Tempo bello a Bologna, a dire il vero siamo rientrati da Torino, dove abbiamo trovato giornate fresche ma bellissime!
    Buona domenica
    Sabrina&Luca

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  23. Che bella!!! Anche io è una vita che voglio farla... ma per ora nulla! la tua stellina fondente e deliziosa! e che bello il pacco pavoni!
    stupenda la rosetta!
    baci!

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  24. Non gli resisto!prima o poi devo provarlo anche io!! ps:complimenti per gli stampi!! buona domenica!!

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  25. Posso dirlo? Che culoooo! Non sai quanto vorrei ricevere un pacco pieno di stampini... sarebbe il mio sogno! Intanto mi sono fatta la mia personale raccolta...ma quello a stella proprio mi manca! Verrebbero dei tortini natalizi perfetti... come i ltuo insomma! Che è veramente fantastico! Ma lo sai ke anche io, rimanda rimanda, ancora non l'ho mai fatto!? Che vergogna! Bisogna che lo faccia al più presto perchè è troppo cioccolatoso!

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  26. Questi stampini sono deliziosi!!!! un'ottima idea per il natale... ciao a presto...

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  27. ummmmm che buoni...io non li ho ancora fatti ma è uno dei miei propositi

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  28. Grazie alla Pavonidea e complimenti per questi tortini....non puoi immaginare come me li mangerei....subito in quest'istante....baci

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  29. ma che mi stavo perdendo????!!! Fortuna che mi sono iscritta ai tuoi post :P e non mi è sfuggito!! Credo che mio marito resterà a bocca spalancata (per poco, poi la chiude per mangiarseli tutti) davanti a cotanto cioccolato che fonde. Vado a prepararli, magari non a stella ;) non ce l'hooooooooooooo lo stampino cosìììììììì!!!
    Ma ne ho altri altrettanto belli ;)
    Piove anche sulla Capitale!!! Grrrr...
    Buon lunedì bella de casa, smacchete.

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  30. Ohhhhhh..ho trovato molte ricette di questi dolcetti dal cuore morbido...il tuo mi sembra fenomenale...lo rifarò di certo :)
    Quindi mi segno nei follower e ti tengo d'occhio.
    Buona giornata ^_^

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  31. mmm, adesso non ci riesco tornerò più tardi.
    A dopo!

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  32. Grazie a tutte ragazze per i vostri commenti.. per chi non conosceva o non ha mai fatto questi tortini.. io vi dico che è giunto il momento di provare..

    @ Lazuccacapricciosa
    Corri subito a farli!!!!!! pigrona!!!!

    @ Cranberry
    .-)) benvenutaaaaaaaaaa

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  33. Idem qui tempo de bip!

    ma che è , idem il tempo , idem le tette...saremo mica due cloni una dell'altra ahahhahahahahahaha

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  34. @ Pagnottella
    ahahahahaha può darsi sai?????

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  35. li ho appena infornati!!! Prega per me =__=

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  36. Miraccomandoooo stattene là davanti.. per 12 minuti e segui i suggerimenti per la sfornata perfetta!!!!fammi sapere.. attendo attendo..

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  37. Clà questo torino è fenomenale, una medicina per tutto, veramente!
    Quel cuore morbido è super godurioso, e la forma a stella davvero carino!
    Bravissima, ben fatto!
    Un bacio e buon fine settimana

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  38. sfornata perfetta!!!! Yeeeaaahhh!!! Nel momento della foto è finita la batteria della canon aaaaaaaahhh!!!! Che nerviii!!! Messa a caricare, aspetto a toglierli dai pirottini, voglio farti la foto alle spaccature ahahahah. Spero di fare anche la foto all'interno, prima che finiscano nella pancia del lupo di Cappuccetto Rosso...
    grazieeeeeeeeeee!!!!
    Oggi niente BB, domani spacco tutto!! ^____^
    Ti adoro, smacchete!!

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  39. una LIBIDINE!! cioccolatosaaaaaaaaaaa!!! un bacione grande!!

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  40. Sii ma sbrigatiii che vanno mangiati tiepidi/caldi!!!!!!!! :-)))))))))

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  41. La prima foto è eloquente, mamma mia!!! Invidia per quegli stampi, sono favolosi!

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  42. Caspita carissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ma sono una tentazione unica... mi erano quasi sfuggiti, di solito il fine settimana non mi collego mai, quindi meno male che sono passata!
    Un abbraccio

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  43. Io sono una di quella che ha provato questi tortini una volta sola e dopo la catastrofe se ne è tenuta alla larga: i tuoi sono golosissimi ...

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  44. Questi dolcini sono i più buoni del mondo, di quelli che quando li mangi ringrazi il cielo per la scoperta del cioccolato! Bellissimo regalo dalla Pavoni

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  45. Ciao cluadia.. sono in super ritardo per questa ricetta stupenda.. ma mi sono data alla lettura e mi ha distratto tantissimo... dovevo assolutamente finire il libro... ma ora sono qui e me li gusto con molto piacere...

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  46. li faccio anche io :-) sono trooooppoooo buoni!!

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  47. goduria allo stato puro...e quanti bei stampini hai ricevuto...chissà cosa posterai di bello!! Un abbraccio!

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